نامیاتی اسٹرابیری جوس پاؤڈر
آرگینک اسٹرابیری جوس پاؤڈر نامیاتی اسٹرابیری جوس کی ایک خشک اور پاؤڈر شکل ہے۔ اسے نامیاتی اسٹرابیری سے رس نکال کر اور پھر اسے احتیاط سے خشک کرکے ایک باریک، مرتکز پاؤڈر تیار کیا جاتا ہے۔ اس پاؤڈر کو پانی ملا کر مائع شکل میں دوبارہ تشکیل دیا جا سکتا ہے، اور اسے کھانے پینے اور مشروبات کی مختلف ایپلی کیشنز میں قدرتی ذائقہ یا رنگ بھرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کی مرتکز نوعیت کی وجہ سے، ہمارا NOP سے تصدیق شدہ اسٹرابیری جوس پاؤڈر ایک آسان، شیلف پر مستحکم شکل میں تازہ اسٹرابیری کا ذائقہ اور غذائیت فراہم کر سکتا ہے۔
| پروڈکٹ کا نام | نامیاتی اسٹرابیری کا رسPاوڈر | نباتاتی ماخذ | Fragaria × ananassa Duch |
| حصہ استعمال کیا گیا۔ | Fروٹ | بیچ نمبر | ZL20230712PZ |
| تجزیہ | تفصیلات | نتائج | ٹیسٹ طریقے |
| کیمیکل فزیکل کنٹرول | |||
| کردار/ظہور | باریک پاؤڈر | موافق | بصری |
| رنگ | گلابی | موافق | بصری |
| بدبو | خصوصیت | موافق | ولفیکٹری۔ |
| ذائقہ | خصوصیت | موافق | Organoleptic |
| میش سائز/چھلنی کا تجزیہ | 100% پاس 60 میش | موافق | یو ایس پی 23 |
| حل پذیری (پانی میں) | حل پذیر | موافق | گھر کی تفصیلات میں |
| زیادہ سے زیادہ جذب | 525-535 این ایم | موافق | گھر کی تفصیلات میں |
| بلک کثافت | 0.45~0.65 گرام/cc | 0.54 گرام/cc | کثافت میٹر |
| pH (1% محلول کا) | 4.0~5.0 | 4.65 | یو ایس پی |
| خشک ہونے پر نقصان | NMT5.0% | 3.50% | 1 گرام/105℃/2 گھنٹے |
| کل راکھ | NMT 5.0% | 2.72% | گھر کی تفصیلات میں |
| ہیوی میٹلز | NMT10ppm | موافق | ICP/MS<231> |
| لیڈ | <3.0 | <0.05 پی پی ایم | ICP/MS |
| سنکھیا ۔ | <2.0 | 0.005 پی پی ایم | ICP/MS |
| کیڈیمیم | <1.0 | 0.005 پی پی ایم | ICP/MS |
| مرکری | <0.5 | <0.003 پی پی ایم | ICP/MS |
| کیڑے مار دوا کی باقیات | ضروریات کو پورا کریں۔ | موافق | یو ایس پی <561> اور EC396 |
| مائکرو بایولوجی کنٹرول | |||
| کل پلیٹ کا شمار | ≤5,000cfu/g | 350cfu/g | اے او اے سی |
| کل خمیر اور سڑنا | ≤300cfu/g | <50cfu/g | اے او اے سی |
| ای کولی | منفی | موافق | اے او اے سی |
| سالمونیلا | منفی | موافق | اے او اے سی |
| Staphylococcus aureus | منفی | موافق | اے او اے سی |
| پیکنگ اور ذخیرہ | کاغذ کے ڈرموں میں پیک اور اندر پلاسٹک کے دو بیگ۔ نمی سے دور ایک اچھی طرح سے بند کنٹینر میں اسٹور کریں۔ |
| شیلف زندگی | دو سال اگر سیل کر دیا جائے اور براہ راست سورج کی روشنی سے دور رکھیں۔ |
(1)نامیاتی سرٹیفیکیشن:اس بات کو یقینی بنائیں کہ پاؤڈر نامیاتی طور پر اگائی جانے والی اسٹرابیریوں سے بنایا گیا ہے، جو ایک تسلیم شدہ نامیاتی سرٹیفیکیشن باڈی سے تصدیق شدہ ہے۔
(2)قدرتی ذائقہ اور رنگ:مختلف کھانے اور مشروبات کی مصنوعات کو قدرتی اسٹرابیری کا ذائقہ اور رنگ فراہم کرنے کے لیے پاؤڈر کی صلاحیت کو نمایاں کریں۔
(3)شیلف استحکام:پاؤڈر کی طویل شیلف زندگی اور استحکام پر زور دیں، اسے مینوفیکچررز کے لیے ذخیرہ کرنے اور استعمال کرنے کے لیے ایک آسان جزو بنا دیں۔
(4)غذائیت کی قیمت:اسٹرابیری کے قدرتی غذائی فوائد کو فروغ دیں، جیسے وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس، جو پاؤڈر کی شکل میں محفوظ ہیں۔
(5)ورسٹائل ایپلی کیشنز:پاؤڈر کی مختلف مصنوعات میں استعمال کرنے کی صلاحیت کو ظاہر کریں، بشمول مشروبات، سینکا ہوا سامان، دودھ کی مصنوعات، اور غذائی سپلیمنٹس۔
(6)حل پذیری:پانی میں پاؤڈر کی حل پذیری کو نمایاں کریں، آسانی سے تشکیل نو اور فارمولیشنز میں شامل کرنے کی اجازت دیتے ہوئے۔
(7)صاف لیبل:اس بات پر زور دیں کہ پاؤڈر مصنوعی اضافی اشیاء سے پاک ہے، اور پریزرویٹوز جو صاف لیبل پروڈکٹس کے خواہاں صارفین کو اپیل کرتے ہیں۔
(1) وٹامن سی سے بھرپور:وٹامن سی کا قدرتی ذریعہ فراہم کرتا ہے، جو مدافعتی افعال اور جلد کی صحت کو سپورٹ کرتا ہے۔
(2)اینٹی آکسیڈینٹ طاقت:اینٹی آکسیڈینٹ پر مشتمل ہے جو آزاد ریڈیکلز سے لڑنے اور جسم میں آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
(3)ہاضمہ کی معاونت:غذائی ریشہ پیش کر سکتا ہے، ہضم صحت اور باقاعدگی کو فروغ دیتا ہے.
(4)ہائیڈریشن:جب مشروبات میں ملایا جائے تو یہ ہائیڈریشن میں حصہ ڈال سکتا ہے، مجموعی طور پر جسمانی افعال کو سہارا دیتا ہے۔
(5)غذائیت بڑھانا:اسٹرابیری کے غذائی اجزاء کو مختلف ترکیبوں اور غذا میں شامل کرنے کا ایک آسان طریقہ پیش کرتا ہے۔
(1)خوراک اور مشروبات:smoothies، دہی، بیکری مصنوعات، اور غذائی سپلیمنٹس میں استعمال کیا جاتا ہے.
(2)کاسمیٹکس:اس کی اینٹی آکسیڈینٹ اور جلد کو چمکانے والی خصوصیات کے لیے جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں شامل کیا جاتا ہے۔
(3)دواسازی:غذائی سپلیمنٹس اور فنکشنل فوڈز میں قدرتی اجزاء کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
(4)نیوٹراسیوٹیکل:صحت پر مرکوز مصنوعات جیسے انرجی ڈرنکس یا کھانے کے متبادل میں تیار کی گئی ہیں۔
(5)فوڈ سروس:ذائقہ دار مشروبات، ڈیسرٹ اور آئس کریم کی تیاری میں لاگو کیا جاتا ہے۔
یہاں نامیاتی اسٹرابیری جوس پاؤڈر کی تیاری کے عمل کے بہاؤ کا ایک مختصر جائزہ ہے:
(1) کٹائی: تازہ نامیاتی اسٹرابیری چوٹی کے پکنے پر چنی جاتی ہے۔
(2) صفائی: گندگی اور ملبے کو دور کرنے کے لیے اسٹرابیری کو اچھی طرح صاف کیا جاتا ہے۔
(3) نکالنا: سٹرابیری سے رس کو دبانے یا جوس کرنے کے عمل سے نکالا جاتا ہے۔
(4) فلٹریشن: جوس کو گودا اور ٹھوس چیزوں کو دور کرنے کے لیے فلٹر کیا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں ایک صاف مائع ہوتا ہے۔
(5) خشک کرنا: اس کے بعد رس کو چھڑک کر خشک کیا جاتا ہے یا نمی کو دور کرنے اور پاؤڈر کی شکل بنانے کے لیے اسے منجمد کر دیا جاتا ہے۔
(6) پیکجنگ: پاؤڈر کا رس تقسیم اور فروخت کے لیے مناسب کنٹینرز میں پیک کیا جاتا ہے۔
ایکسپریس
100 کلوگرام سے کم، 3-5 دن
ڈور ٹو ڈور سروس سامان اٹھانا آسان ہے۔
سمندر سے
300 کلو سے زیادہ، تقریباً 30 دن
پورٹ ٹو پورٹ سروس پروفیشنل کلیئرنس بروکر کی ضرورت ہے۔
ہوائی جہاز سے
100kg-1000kg، 5-7 دن
ہوائی اڈے سے ہوائی اڈے کی خدمت پیشہ ورانہ کلیئرنس بروکر کی ضرورت ہے۔
نامیاتی اسٹرابیری جوس پاؤڈرUSDA Organic، ISO، HALAL، KOSHER، اور HACCP سرٹیفکیٹس سے تصدیق شدہ ہے۔
