NeoHesperidin dihydrochalcone پاؤڈر (NHDC)
NeoHesperidin dihydrochalcone (NHDC) پاؤڈرایک سفید سے قدرے پیلے رنگ کے کرسٹل پاؤڈر ہے جو عام طور پر مختلف کھانے اور مشروبات کی مصنوعات میں میٹھے اور ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ ھٹی پھلوں سے ماخوذ ہے اور اس میں تلخی کے بغیر میٹھا ذائقہ ہوتا ہے جو اکثر دوسرے میٹھے افراد سے وابستہ ہوتا ہے۔ این ایچ ڈی سی اکثر سافٹ ڈرنکس ، کنفیکشنری ، بیکری آئٹمز ، اور کھانے کی دیگر مصنوعات جیسی مصنوعات میں مٹھاس کو بڑھانے اور تلخ ذائقوں کو ماسک کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ مزید برآں ، این ایچ ڈی سی اپنے استحکام کے لئے جانا جاتا ہے اور مطلوبہ ذائقہ پروفائل حاصل کرنے کے لئے دوسرے میٹھے کاروں کے ساتھ مل کر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اسے بڑے پیمانے پر ایک محفوظ فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر قبول کیا جاتا ہے اور اسے دنیا کے مختلف ممالک میں استعمال کے لئے منظور کیا گیا ہے۔
| تلخ سنتری کے نچوڑ کی تفصیلات | |
| بوٹینیکل ماخذ: | سائٹرس اورینٹیم ایل |
| حصہ استعمال کیا جاتا ہے: | پھل |
| تفصیلات: | NHDC 98 ٪ |
| ظاہری شکل | سفید فائن پاؤڈر |
| ذائقہ اور بدبو | خصوصیت |
| ذرہ سائز | 100 ٪ پاس 80 میش |
| جسمانی: | |
| خشک ہونے پر نقصان | .01.0 ٪ |
| بلک کثافت | 40-60g/100ml |
| سلفیٹ ایش | .01.0 ٪ |
| GMO | مفت |
| عام حیثیت | غیر شعاعی |
| کیمیکل: | |
| پی بی | mg2mg/کلوگرام |
| جیسا کہ | mg1mg/کلوگرام |
| Hg | ≤0.1mg/کلوگرام |
| سی ڈی | .01.0 ملی گرام/کلوگرام |
| مائکروبیل: | |
| کل مائکروبیکٹیریل گنتی | ≤1000cfu/g |
| خمیر اور سڑنا | ≤100cfu/g |
| E.Coli | منفی |
| اسٹیفیلوکوکس اوریئس | منفی |
| سالمونیلا | منفی |
| enterobacteriaceses | منفی |
(1) شدید مٹھاس:این ایچ ڈی سی اپنی مضبوط میٹھا کرنے والی خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے ، جو سوکروز کی مٹھاس کی مٹھاس کی پیش کش کرتا ہے۔
(2) کم کیلوری:یہ وابستہ اعلی کیلوری کے مواد کے بغیر مٹھاس فراہم کرتا ہے ، جس سے یہ کم کیلوری اور شوگر فری مصنوعات کے ل suitable موزوں ہوتا ہے۔
(3) تلخی ماسک:این ایچ ڈی سی تلخی کو ماسک کرسکتا ہے ، جس سے یہ کھانے اور مشروبات کی مصنوعات میں ایک قیمتی جزو بن جاتا ہے جہاں تلخی کو کم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
(4) گرمی مستحکم:یہ گرمی مستحکم ہے ، جس سے مختلف کھانے پینے اور مشروبات کی ایپلی کیشنز میں اس کے استعمال کی اجازت ہوتی ہے ، بشمول بیکڈ سامان اور گرم مشروبات۔
(5) ہم آہنگی کے اثرات:این ایچ ڈی سی دوسرے مٹھاسوں کی مٹھاس کو بڑھا اور بڑھا سکتا ہے ، جس سے فارمولیشنوں میں دوسرے میٹھے ایجنٹوں کے استعمال کو کم کرنے کی اجازت ملتی ہے۔
(6) گھلنشیلتا:این ایچ ڈی سی پانی میں انتہائی گھلنشیل ہے ، جس سے یہ مختلف مائع ایپلی کیشنز کے ل suitable موزوں ہے۔
(7) قدرتی اصل:این ایچ ڈی سی سائٹرس پھلوں سے ماخوذ ہے ، جو کھانے اور مشروبات کی مصنوعات کے ل natural قدرتی اور صاف لیبل میٹھا آپشن پیش کرتا ہے۔
(8) ذائقہ میں اضافہ:یہ مصنوعات کے مجموعی ذائقہ پروفائل کو بڑھا سکتا ہے ، خاص طور پر لیموں کے ذائقہ یا تیزابیت کی تشکیل میں۔
(1) میٹابولزم میں اضافہ
(2) چربی کے وقفے میں اضافہ کریں
(3) تھرموجینیسیس میں اضافہ ہوا
(4) بھوک میں کمی
(5) توانائی میں اضافہ
(6) چربی جلانے اور وزن میں کمی میں اضافہ کریں
(7) ذائقہ بڑھانے والا اور قدرتی میٹھا
(1) Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) عام طور پر بطور بطور استعمال ہوتا ہےمیٹھا ایجنٹکھانے اور مشروبات کی صنعت میں۔
(2) اس کا استعمال ای کے لئے کیا جاتا ہےnhance اور ماسک تلخیسوڈاس ، پھلوں کے جوس اور کنفیکشنری جیسی مصنوعات میں۔
(3) NHDC دواسازی اور زبانی نگہداشت کی مصنوعات میں بھی ملازمت کرتا ہےذائقہ اور طفیلی صلاحیت کو بہتر بنائیں.
(4) اضافی طور پر ، اس میں شامل کیا جاسکتا ہےجانوروں کا کھانافیڈ انٹیک کو فروغ دینے اور غیر منقولہ ذائقوں کو ماسک کرنے کے لئے۔
()) این ایچ ڈی سی مینوفیکچررز کو مختلف صنعتوں میں اپنی مصنوعات کے ذائقہ اور صارفین کی قبولیت کو بہتر بنانے کے لئے ایک ورسٹائل حل پیش کرتا ہے۔
Neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) پاؤڈر کی تیاری میں کئی اقدامات شامل ہیں ، جیسا کہ ذیل میں بیان کیا گیا ہے:
(1) خام مال کا انتخاب:این ایچ ڈی سی کی تیاری کے لئے خام مال عام طور پر تلخ سنتری کے چھلکے یا دوسرے لیموں کے پھلوں کے چھلکے ہوتے ہیں ، جو نوہسپرائڈن سے مالا مال ہوتے ہیں۔
(2) نکالنے:نوہسپرائڈن سالوینٹ نکالنے کے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے خام مال سے نکالا جاتا ہے۔ اس میں چھلکے کو ایک مناسب سالوینٹ کے ساتھ نوزیسپیرائڈین کو تحلیل کرنے اور پھر نچوڑ کو ٹھوس اوشیشوں سے الگ کرنا شامل ہے۔
(3) طہارت:اس کے بعد نچوڑ کو نجاست کو دور کرنے کے لئے پاک کیا جاتا ہے ، بشمول دیگر فلاوونائڈز اور سائٹرس کے چھلکے کے نچوڑ میں موجود مرکبات۔ یہ اکثر کرومیٹوگرافی یا کرسٹاللائزیشن جیسے طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے کیا جاتا ہے۔
(4) ہائیڈروجنیشن:اس کے بعد صاف شدہ Neohesperidin neohesperidin dihydrochalcone (NHDC) تیار کرنے کے لئے ہائیڈروجنیٹ کیا جاتا ہے۔ اس میں ہائیڈروجن کی موجودگی میں ایک اتپریرک کیمیائی رد عمل شامل ہے تاکہ نوحسپرائڈن انو میں ڈبل بانڈز کو کم کیا جاسکے۔
(5) خشک اور ملنگ:اس کے بعد کسی بھی بقایا نمی کو دور کرنے کے لئے NHDC خشک کیا جاتا ہے۔ ایک بار خشک ہونے کے بعد ، پیکیجنگ اور مختلف ایپلی کیشنز میں استعمال کے ل suitable موزوں پاؤڈر تیار کرنے کے ل it اس کی چکی کی جاتی ہے۔
(6) کوالٹی کنٹرول:پیداوار کے پورے عمل میں ، NHDC پاؤڈر کی پاکیزگی ، قوت اور حفاظت کو یقینی بنانے کے لئے کوالٹی کنٹرول کے اقدامات ضروری ہیں۔ اس میں آلودگیوں کی عدم موجودگی کی جانچ کے ساتھ ساتھ این ایچ ڈی سی کی تشکیل اور حراستی کا اندازہ بھی شامل ہوسکتا ہے۔
(7) پیکیجنگ:اس کے بعد این ایچ ڈی سی پاؤڈر کو مناسب کنٹینرز ، جیسے فوڈ گریڈ بیگ یا کنٹینر میں پیک کیا جاتا ہے ، جن پر متعلقہ معلومات کے ساتھ لیبل لگا ہوا ہے ، بشمول بیچ نمبر ، پیداوار کی تاریخیں ، اور کسی بھی ریگولیٹری معلومات۔
ایکسپریس
100 کلوگرام کے تحت ، 3-5 دن
دروازہ سے دروازے کی خدمت سامان اٹھانا آسان ہے
سمندر کے ذریعہ
زیادہ 300 کلوگرام ، تقریبا 30 دن
پورٹ سروس پروفیشنل کلیئرنس بروکر کو پورٹ کی ضرورت ہے
ہوا کے ذریعہ
100kg-1000 کلوگرام ، 5-7 دن
ہوائی اڈے سے ہوائی اڈے کی خدمت پیشہ ورانہ کلیئرنس بروکر کی ضرورت ہے
NHDC پاؤڈرآئی ایس او ، حلال ، کوشر ، اور ایچ اے سی سی پی سرٹیفکیٹ کے ذریعہ تصدیق شدہ ہے۔
