سیاہ بین کے چھلکے نکالنے والے انتھوکیانینز

سیاہ بین کے چھلکے نکالنے والے انتھوکیاننس پاؤڈر کالی پھلیاں کے چھلکے سے اخذ کیا گیا ہے اور وہ انتھکیانینز کے بھرپور مواد کے لئے جانا جاتا ہے ، جو طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہیں۔ اس پاؤڈر کا بنیادی جزو سائانائڈین -3-گلوکوسائڈ ہے ، جو ایک مخصوص قسم کا انتھوکیانن ہے جو اس کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات میں معاون ہے۔
اینٹھوکیانن قدرتی روغن ہیں جو کالی پھلیاں کی بیرونی پرت میں پائے جاتے ہیں اور گہری سرخ سے چھلکے کے جامنی رنگ کے رنگ کے لئے ذمہ دار ہیں۔ ان مرکبات کا ان کے ممکنہ صحت سے متعلق فوائد کے لئے مطالعہ کیا گیا ہے ، بشمول اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش کے اثرات۔ وہ قلبی صحت کو فروغ دینے ، بلڈ شوگر کے ضابطے کو بہتر بنانے ، اور دل کی بیماری اور ٹائپ 2 ذیابیطس جیسی دائمی بیماریوں کے خطرے کو ممکنہ طور پر کم کرنے میں اپنے کردار کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔
انتھوکیانینز کے علاوہ ، سیاہ بین کے چھلکے کے نچوڑ میں دوسرے اجزاء جیسے وٹامن (وی بی 1 ، وی بی 2 ، وی بی 6 ، وی پی) ، لیولینک ایسڈ ، کیٹچن ، ڈیلفین -3-او-گلوکوسائڈ ، سینٹورین -3-او-گلوکوسائڈ ، پیٹونیا -3-او-گلوکوسائڈ ، جیرانیم -3-او-وِلوکوسائڈ ، میں شامل ہوسکتے ہیں۔ پیونفلورین -3-او-گلوکوسائڈ ، پروانتھوسیانیڈن بی 2 ، اور مختلف ٹریس عناصر جیسے آئرن اور سیلینیم۔ یہ مرکبات نچوڑ کی مجموعی غذائیت اور صحت کو فروغ دینے والی خصوصیات میں معاون ہیں۔
سیاہ بین کے چھلکے نکالنے والے انتھوکیاننس پاؤڈر اس کی استثنیٰ کو بڑھانے ، اینٹی آکسیڈینٹ سپورٹ فراہم کرنے ، اور ٹائپ 2 ذیابیطس میلیتس جیسے حالات پر ممکنہ طور پر علاج معالجے کے اثرات کے لئے اس کی قدر کی جاتی ہے۔ اس کے بھرپور غذائیت کا مواد ، بشمول پروٹین ، چربی ، وٹامن اور ٹریس عناصر ، صحت سے متعلق ممکنہ فوائد کے ساتھ اسے ایک قیمتی غذائی ضمیمہ بناتا ہے۔