اگرچہ قدرتی اریتھریٹول پاؤڈر عام طور پر محفوظ سمجھا جاتا ہے اور اس کے متعدد فوائد ہیں ، اس کے کچھ ممکنہ نقصانات بھی ہیں ، جن میں:
کولنگ اثر:اریتھریٹول کا پودینہ یا مینتھول کی طرح تالو پر ٹھنڈا اثر پڑتا ہے۔ یہ ٹھنڈک سنسنی کچھ افراد کے لئے ناخوشگوار ہوسکتی ہے ، خاص طور پر اعلی حراستی میں یا جب کچھ کھانے پینے یا مشروبات میں استعمال ہوتا ہے۔

ہاضمہ مسائل:اریتھریٹول جسم کے ذریعہ مکمل طور پر جذب نہیں ہوتا ہے اور معدے کے راستے سے بڑے پیمانے پر کوئی تبدیلی نہیں کرسکتا ہے۔ بڑی مقدار میں ، اس سے ہاضمہ کے مسائل جیسے اپھارہ ، گیس یا اسہال ، خاص طور پر ان لوگوں کے لئے جو شوگر الکحل سے حساس ہیں۔

مٹھاس کم:ٹیبل شوگر کے مقابلے میں ، اریتھریٹول کم میٹھا ہے۔ مٹھاس کی ایک ہی سطح کو فراہم کرنے کے ل you ، آپ کو اریتھریٹول کی ایک بڑی مقدار استعمال کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے ، جو کچھ ترکیبوں کی ساخت اور ذائقہ کو تبدیل کرسکتی ہے۔

ممکنہ جلاب اثر:اگرچہ عام طور پر اریتھریٹول کا دوسرے شوگر الکوحل کے مقابلے میں کم سے کم جلاب اثر پڑتا ہے ، لیکن مختصر مدت میں بڑی مقدار میں استعمال ہونے سے اب بھی ہاضمہ تکلیف یا جلاب اثرات پیدا ہوسکتے ہیں ، خاص طور پر ان افراد کے لئے جو زیادہ حساس ہیں۔

ممکنہ الرجک رد عمل:اگرچہ شاذ و نادر ہی ، اریتھریٹول الرجی یا حساسیت کے واقعات کی اطلاع دی گئی ہے۔ دوسرے شوگر الکوحل ، جیسے زائلیٹول یا سوربیٹول سے متعلق الرجی یا حساسیت رکھنے والے افراد ، ایریتھریٹول سے الرجک رد عمل کا خطرہ بڑھ سکتے ہیں۔

یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ اریتھریٹول پر انفرادی رد عمل مختلف ہو سکتے ہیں ، اور کچھ لوگ اسے دوسروں سے بہتر برداشت کرسکتے ہیں۔ اگر آپ کو کوئی خدشات یا صحت کی مخصوص حالت ہے تو ، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ اریتھریٹول یا کسی اور شوگر کے متبادل کو استعمال کرنے سے پہلے کسی صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور یا رجسٹرڈ ڈائیٹشین سے مشورہ کریں۔

قدرتی ایریٹریٹول پاؤڈر اور قدرتی سوربیٹول پاؤڈر دونوں شوگر الکوحل ہیں جو عام طور پر چینی کے متبادل کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ تاہم ، دونوں کے مابین کچھ اختلافات ہیں:
مٹھاس:اریتھریٹول ٹیبل شوگر کی طرح تقریبا 70 70 ٪ میٹھا ہے ، جبکہ سوربیٹول میٹھا کے طور پر تقریبا 60 60 فیصد ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ ترکیبوں میں اسی سطح کی مٹھاس کو حاصل کرنے کے ل you آپ کو سوربیٹول کے مقابلے میں قدرے زیادہ اریتھریٹول استعمال کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔

کیلوری اور گلیسیمک اثر:اریتھریٹول عملی طور پر کیلوری سے پاک ہے اور اس کا بلڈ شوگر کی سطح پر کوئی اثر نہیں پڑتا ہے ، جس سے یہ کم کیلوری یا کم کارب غذا والے افراد کے لئے ایک مقبول انتخاب بنتا ہے۔ دوسری طرف ، سوربیٹول میں ، تقریبا gram 2.6 کیلوری فی گرام ہوتی ہے اور اس میں گلیسیمک انڈیکس کم ہوتا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ یہ اب بھی بلڈ شوگر کی سطح کو متاثر کرسکتا ہے ، حالانکہ باقاعدگی سے چینی سے کم حد تک۔

ہاضمہ رواداری:اریتھریٹول عام طور پر زیادہ تر لوگوں کے ذریعہ اچھی طرح سے برداشت کیا جاتا ہے اور اس کے کم سے کم ہاضم ضمنی اثرات ہوتے ہیں ، جیسے پھولنے یا اسہال ، یہاں تک کہ جب اعتدال سے زیادہ مقدار میں استعمال ہوتا ہے۔ تاہم ، سوربیٹول کا ایک جلاب اثر پڑ سکتا ہے اور یہ معدے کے مسائل کا سبب بن سکتا ہے ، خاص طور پر جب بڑی مقدار میں استعمال ہوتا ہے۔

کھانا پکانا اور بیکنگ کی خصوصیات:اریتھریٹول اور سوربیٹول دونوں کو کھانا پکانے اور بیکنگ میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اریتھریٹول میں گرمی کا استحکام بہتر ہوتا ہے اور وہ آسانی سے خمیر یا کیریملائز نہیں ہوتا ہے ، جس سے یہ اعلی درجہ حرارت بیکنگ کے ل a ایک مناسب انتخاب ہوتا ہے۔ دوسری طرف ، سوربیٹول کا کم مٹھاس اور نمی کی مقدار کی وجہ سے ساخت اور ذائقہ پر تھوڑا سا اثر پڑ سکتا ہے۔

دستیابی اور لاگت:اریتھریٹول اور سوربیٹول دونوں مختلف اسٹورز اور آن لائن خوردہ فروشوں میں پایا جاسکتا ہے۔ تاہم ، آپ کے مقام اور مخصوص برانڈز کے لحاظ سے لاگت اور دستیابی مختلف ہوسکتی ہے۔

آخر کار ، قدرتی ایریتریٹول پاؤڈر اور قدرتی سوربیٹول پاؤڈر کے درمیان انتخاب انفرادی ترجیحات ، غذائی تحفظات اور مطلوبہ استعمال پر منحصر ہے۔ دونوں کے ساتھ تجربہ کرنا مفید ثابت ہوسکتا ہے تاکہ یہ معلوم کیا جاسکے کہ کون سا آپ کی ضروریات کے مطابق ہے اور اس کا ذائقہ بہتر ہے۔