خالص سوڈیم ایسکوربیٹ پاؤڈر
خالص سوڈیم ایسکوربیٹ پاؤڈرascorbic acid کی ایک شکل ہے، جسے وٹامن C بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ascorbic acid کا سوڈیم نمک ہے۔ یہ مرکب عام طور پر جسم کو وٹامن سی فراہم کرنے کے لیے غذائی ضمیمہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ سوڈیم ایسکوربیٹ اکثر وٹامن سی کی کمی کو روکنے یا علاج کرنے کے لیے ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اسے فوڈ انڈسٹری میں فوڈ ایڈیٹیو کے طور پر بھی کثرت سے استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ بعض مصنوعات کے استحکام اور شیلف لائف کو بڑھاتا ہے۔
| پروڈکٹ کا نام | سوڈیم ایسکوربیٹ | ||
| ٹیسٹ آئٹمز | حد | ٹیسٹ کے نتائج | |
| ظاہری شکل | سفید سے زرد کرسٹل ٹھوس | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| بدبو | تھوڑا سا نمکین اور بو کے بغیر | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| شناخت | مثبت ردعمل | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| مخصوص گردش | +103°~+108° | +105° | |
| پرکھ | ≥99.0% | 99.80% | |
| باقیات | ≤.0.1 | 0.05 | |
| PH | 7.8~8.0 | 7.6 | |
| خشک ہونے پر نقصان | ≤0.25% | 0.03% | |
| جیسا کہ، mg/kg | ≤3mg/kg | <3mg/kg | |
| Pb، mg/kg | ≤10mg/kg | <10mg/kg | |
| ہیوی میٹلز | ≤20mg/kg | <20mg/kg | |
| بیکٹیریا شمار ہوتے ہیں۔ | ≤100cfu/g | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| مولڈ اور خمیر | ≤50cfu/g | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| Staphylococcus aureus | منفی | منفی | |
| ایسچریچیا کولی | منفی | منفی | |
| سالمونیلا | منفی | منفی | |
| نتیجہ | معیارات کے مطابق ہے۔ | ||
اعلیٰ معیار:ہمارا سوڈیم ایسکوربیٹ معروف مینوفیکچررز سے حاصل کیا جاتا ہے، جو اعلیٰ معیار اور پاکیزگی کو یقینی بناتا ہے۔
اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات:سوڈیم ایسکوربیٹ ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو جسم کو آکسیڈیٹیو تناؤ اور فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔
بہتر جیو دستیابی:ہمارے سوڈیم ایسکوربیٹ فارمولیشن میں اعلیٰ جیو دستیابی ہے، جو جسم میں زیادہ سے زیادہ جذب اور تاثیر کو یقینی بناتی ہے۔
غیر تیزابی:روایتی ascorbic acid کے برعکس، سوڈیم ascorbate غیر تیزابیت والا ہے، یہ حساس معدہ یا ہاضمے کے مسائل والے افراد کے لیے زیادہ نرم اختیار بناتا ہے۔
پی ایچ متوازن:ہمارا سوڈیم ایسکوربیٹ احتیاط سے پی ایچ بیلنس کو برقرار رکھنے، استحکام اور تاثیر کو یقینی بنانے کے لیے تیار کیا گیا ہے۔
ورسٹائل:سوڈیم ایسکوربیٹ مختلف ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جا سکتا ہے، بشمول خوراک اور مشروبات کی پیداوار، غذائی سپلیمنٹس، اور ذاتی نگہداشت کی مصنوعات۔
شیلف مستحکم:ہمارے سوڈیم ایسکوربیٹ کو وقت کے ساتھ ساتھ اس کی طاقت اور استحکام کو برقرار رکھنے کے لیے پیک کیا جاتا ہے اور محفوظ کیا جاتا ہے، جس سے طویل شیلف لائف ملتی ہے۔
سستی:ہم اپنی سوڈیم ایسکوربیٹ مصنوعات کے لیے مسابقتی قیمتوں کے اختیارات پیش کرتے ہیں، جو انہیں انفرادی صارفین اور کاروباروں کے لیے قابل رسائی بناتے ہیں۔
ریگولیٹری تعمیل:ہمارا سوڈیم ایسکوربیٹ تمام ضروری ریگولیٹری معیارات اور سرٹیفیکیشنز پر پورا اترتا ہے، اس کی حفاظت اور کوالٹی کنٹرول کے اقدامات کی پابندی کو یقینی بناتا ہے۔
بہترین کسٹمر سپورٹ:ہماری سرشار ٹیم مدد فراہم کرنے اور ہماری سوڈیم ایسکوربیٹ مصنوعات سے متعلق کسی بھی سوال یا خدشات کا جواب دینے کے لیے دستیاب ہے۔
سوڈیم ایسکوربیٹ، وٹامن سی کی ایک شکل، کئی صحت کے فوائد پیش کرتا ہے:
مدافعتی نظام کی حمایت:وٹامن سی صحت مند مدافعتی نظام کے لیے ضروری ہے۔ سوڈیم ایسکوربیٹ مدافعتی افعال کو بڑھانے، انفیکشن کے خلاف جسم کے دفاع کو مضبوط بنانے، اور زکام اور فلو کی مدت کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
اینٹی آکسیڈینٹ تحفظ:ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر، سوڈیم ایسکوربیٹ جسم میں نقصان دہ فری ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کرتا ہے جو خلیات کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور دل کی بیماری، کینسر، اور نیوروڈیجینریٹو عوارض جیسی دائمی بیماریوں میں حصہ ڈالتا ہے۔
کولیجن کی پیداوار:وٹامن سی کولیجن کی پیداوار کے لیے بہت ضروری ہے، ایک پروٹین جو صحت مند جلد، ہڈیوں، جوڑوں اور خون کی نالیوں کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ سوڈیم ایسکوربیٹ کولیجن کی ترکیب کی حمایت کر سکتا ہے اور جلد کی صحت، زخم کی شفا یابی اور جوڑوں کے کام کو فروغ دے سکتا ہے۔
آئرن جذب:سوڈیم ایسکوربیٹ نان ہیم آئرن (پودوں پر مبنی کھانوں میں پایا جاتا ہے) کے گٹ میں جذب کو بڑھاتا ہے۔ آئرن سے بھرپور غذاؤں کے ساتھ وٹامن سی سے بھرپور سوڈیم ایسکوربیٹ کا استعمال آئرن کی مقدار کو بہتر بنا سکتا ہے اور آئرن کی کمی سے ہونے والی خون کی کمی کو روک سکتا ہے۔
انسداد تناؤ کے اثرات:وٹامن سی ایڈرینل غدود کے کام کو سپورٹ کرنے اور جسم کو تناؤ سے نمٹنے میں مدد کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ سوڈیم ایسکوربیٹ تناؤ کی سطح کو کم کرنے، علمی کام کی حمایت کرنے اور موڈ کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔
قلبی صحت:وٹامن سی بلڈ پریشر کو کم کرنے، خون کی شریانوں کے کام کو بہتر بنانے اور LDL کولیسٹرول کے آکسیکرن کو روکنے اور سوزش کو کم کرکے دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
آنکھوں کی صحت:ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر، سوڈیم ایسکوربیٹ آنکھوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ اور فری ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد کر سکتا ہے۔ وٹامن سی کا استعمال موتیابند اور عمر سے متعلق میکولر انحطاط کے کم خطرے سے بھی وابستہ ہے۔
الرجی سے نجات:سوڈیم ایسکوربیٹ ہسٹامائن کی سطح کو کم کرنے میں مدد دے سکتا ہے، جس سے الرجی کی علامات جیسے چھینک، خارش اور بھیڑ سے نجات مل سکتی ہے۔
کسی بھی سپلیمنٹ کی طرح، سوڈیم ایسکوربیٹ یا کسی بھی نئے غذائی طرز عمل کو شروع کرنے سے پہلے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے مشورہ کرنا ضروری ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ آپ کی انفرادی صحت کی ضروریات کے لیے محفوظ اور مناسب ہے۔
سوڈیم ایسکوربیٹ میں ایپلی کیشن فیلڈز کی ایک وسیع رینج ہے۔ کچھ عام درخواست کے شعبوں میں شامل ہیں:
خوراک اور مشروبات کی صنعت:سوڈیم ایسکوربیٹ کو فوڈ ایڈیٹو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، بنیادی طور پر اینٹی آکسیڈینٹ اور پرزرویٹیو کے طور پر۔ یہ رنگ اور ذائقہ کی خرابی کو روکنے میں مدد کرتا ہے، نیز مختلف کھانے کی مصنوعات جیسے علاج شدہ گوشت، ڈبہ بند کھانے، مشروبات اور بیکری کی اشیاء میں لپڈ آکسیڈیشن کو روکتا ہے۔
دواسازی کی صنعت:سوڈیم ایسکوربیٹ فارماسیوٹیکل انڈسٹری میں مختلف اوور دی کاؤنٹر اور نسخے کی دوائیوں میں ایک فعال جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر وٹامن سی سپلیمنٹس، مدافعتی نظام بڑھانے والے، اور غذائی فارمولیشنز میں پایا جاتا ہے۔
نیوٹراسیوٹیکل اور غذائی سپلیمنٹ انڈسٹری:سوڈیم ایسکوربیٹ کا استعمال نیوٹراسیوٹیکلز اور غذائی سپلیمنٹس کی تیاری میں کیا جاتا ہے۔ اسے وٹامن سی کے ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جو کہ مدافعتی افعال اور مجموعی صحت کی حمایت میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
کاسمیٹک اور پرسنل کیئر انڈسٹری:سوڈیم ascorbate اس کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے لئے سکن کیئر اور ذاتی نگہداشت کی مصنوعات میں شامل کیا جاتا ہے۔ یہ جلد کو آزاد ریڈیکلز سے بچا کر اور کولیجن کی ترکیب کو فروغ دے کر عمر بڑھنے کی علامات، جیسے باریک لکیروں اور جھریوں کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
جانوروں کی خوراک کی صنعت:مویشیوں اور پولٹری کے لیے غذائی ضمیمہ کے طور پر سوڈیم ایسکوربیٹ جانوروں کی خوراک کی تشکیل میں شامل کیا جاتا ہے۔ یہ ان کی مجموعی صحت، قوت مدافعت اور شرح نمو کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
صنعتی ایپلی کیشنز:سوڈیم ایسکوربیٹ کچھ صنعتی عملوں میں استعمال ہوتا ہے، جیسے فوٹو گرافی کے ڈویلپرز، ڈائی انٹرمیڈیٹس، اور ٹیکسٹائل کیمیکلز کی تیاری۔
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ سوڈیم ایسکوربیٹ کا مخصوص استعمال اور خوراک صنعت اور مطلوبہ استعمال کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہے۔ سوڈیم ایسکاربیٹ کو اپنی مصنوعات میں شامل کرتے وقت ہمیشہ صنعت کے لیے مخصوص رہنما خطوط، ضوابط اور ماہرین کے مشورے سے مشورہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
سوڈیم ایسکوربیٹ کی پیداوار کے عمل میں کئی مراحل شامل ہیں۔ یہاں عمل کا ایک جائزہ ہے:
خام مال کا انتخاب:اعلی معیار کے ascorbic ایسڈ کو سوڈیم ascorbate کی پیداوار کے لیے اہم خام مال کے طور پر منتخب کیا جاتا ہے۔ Ascorbic ایسڈ مختلف ذرائع سے حاصل کیا جا سکتا ہے، جیسے کہ لیموں کے پھل یا مصنوعی طور پر تیار کردہ قدرتی ذرائع۔
تحلیل:ایسکوربک ایسڈ کو پانی میں گھل کر مرتکز محلول بنایا جاتا ہے۔
نیوٹرلائزیشن:سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ (NaOH) کو ایسکوربک ایسڈ کے محلول میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ تیزابیت کو بے اثر کیا جائے اور اسے سوڈیم ایسکوربیٹ میں تبدیل کیا جائے۔ نیوٹرلائزیشن ری ایکشن پانی کو بطور پروڈکٹ بناتا ہے۔
تطہیر اور تطہیر:اس کے بعد سوڈیم ایسکوربیٹ محلول فلٹریشن سسٹم سے گزرتا ہے تاکہ کسی بھی نجاست، ٹھوس یا ناپسندیدہ ذرات کو دور کیا جا سکے۔
ارتکاز:اس کے بعد فلٹر شدہ محلول کو مطلوبہ سوڈیم ایسکوربیٹ ارتکاز حاصل کرنے کے لیے مرتکز کیا جاتا ہے۔ یہ عمل بخارات یا دیگر ارتکاز کی تکنیکوں کے ذریعے کیا جا سکتا ہے۔
کرسٹلائزیشن:مرتکز سوڈیم ایسکوربیٹ محلول کو ٹھنڈا کیا جاتا ہے، سوڈیم ایسکوربیٹ کرسٹل کی تشکیل کو فروغ دیتا ہے۔ اس کے بعد کرسٹل کو ماں کی شراب سے الگ کر دیا جاتا ہے۔
خشک کرنا:سوڈیم ایسکوربیٹ کرسٹل کو کسی بھی بقایا نمی کو دور کرنے کے لیے خشک کیا جاتا ہے، اور حتمی مصنوعہ حاصل کیا جاتا ہے۔
جانچ اور کوالٹی کنٹرول:سوڈیم ایسکوربیٹ پروڈکٹ کو معیار، پاکیزگی اور طاقت کے لیے جانچا جاتا ہے۔ مختلف ٹیسٹ، جیسے HPLC (High-Performance Liquid Chromatography)، اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کرائے جا سکتے ہیں کہ پروڈکٹ مطلوبہ تصریحات اور معیارات پر پورا اترے۔
پیکجنگ:اس کے بعد سوڈیم ایسکوربیٹ کو مناسب کنٹینرز میں پیک کیا جاتا ہے، جیسے پاؤچ، بوتلیں، یا ڈرم، اسے نمی، روشنی اور دیگر بیرونی عوامل سے بچانے کے لیے جو اس کے معیار کو خراب کر سکتے ہیں۔
ذخیرہ اور تقسیم:پیک شدہ سوڈیم ایسکوربیٹ کو اس کے استحکام اور طاقت کو برقرار رکھنے کے لیے مناسب حالات میں ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد اسے تھوک فروشوں، مینوفیکچررز، یا اختتامی صارفین میں تقسیم کیا جاتا ہے۔
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ مخصوص پیداواری عمل مینوفیکچرر یا سپلائر کے لحاظ سے مختلف ہو سکتا ہے۔ وہ سوڈیم ایسکوربیٹ کے معیار اور پاکیزگی کو مزید بڑھانے کے لیے اضافی طہارت یا پروسیسنگ کے اقدامات کا استعمال کر سکتے ہیں۔
ذخیرہ: ٹھنڈی، خشک اور صاف جگہ پر رکھیں، نمی اور براہ راست روشنی سے بچائیں۔
بلک پیکیج: 25 کلوگرام / ڈرم۔
لیڈ ٹائم: آپ کے آرڈر کے 7 دن بعد۔
شیلف زندگی: 2 سال۔
تبصرہ: اپنی مرضی کے مطابق وضاحتیں بھی حاصل کی جاسکتی ہیں۔
20 کلوگرام/بیگ 500 کلوگرام/پلیٹ
پربلت پیکیجنگ
لاجسٹک سیکیورٹی
ایکسپریس
100 کلوگرام سے کم، 3-5 دن
ڈور ٹو ڈور سروس سامان اٹھانا آسان ہے۔
سمندر کے ذریعے
300 کلو سے زیادہ، تقریباً 30 دن
پورٹ ٹو پورٹ سروس پروفیشنل کلیئرنس بروکر کی ضرورت ہے۔
ہوائی جہاز سے
100kg-1000kg، 5-7 دن
ہوائی اڈے سے ہوائی اڈے کی خدمت پیشہ ورانہ کلیئرنس بروکر کی ضرورت ہے۔
خالص سوڈیم ایسکوربیٹ پاؤڈرNOP اور EU آرگینک، ISO سرٹیفکیٹ، HALAL سرٹیفکیٹ، اور KOSHER سرٹیفکیٹ کے ساتھ تصدیق شدہ ہے۔
اگرچہ سوڈیم ایسکوربیٹ کو عام طور پر استعمال اور استعمال کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے، لیکن ذہن میں رکھنے کے لیے چند احتیاطی تدابیر ہیں:
الرجی:کچھ افراد کو سوڈیم ایسکوربیٹ یا وٹامن سی کے دیگر ذرائع سے الرجی ہو سکتی ہے۔ اگر آپ کو وٹامن سی سے الرجی ہے یا آپ کو الرجک رد عمل جیسا کہ سانس لینے میں دشواری، چھتے، یا سوجن کا سامنا ہے، تو بہتر ہے کہ سوڈیم اسکوربیٹ سے پرہیز کریں۔
ادویات کے ساتھ تعامل:سوڈیم ایسکوربیٹ بعض دواؤں کے ساتھ تعامل کر سکتا ہے جیسے اینٹی کوگولینٹ (خون کو پتلا کرنے والی) اور ہائی بلڈ پریشر کے لیے ادویات۔ اگر آپ کوئی دوائیں لے رہے ہیں تو، سوڈیم ایسکوربیٹ سپلیمینٹیشن شروع کرنے سے پہلے اپنے ہیلتھ کیئر فراہم کنندہ یا فارماسسٹ سے مشورہ کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
گردے کا کام:گردے کے مسائل میں مبتلا افراد کو احتیاط کے ساتھ سوڈیم اسکوربیٹ کا استعمال کرنا چاہیے۔ وٹامن سی کی زیادہ مقداریں، بشمول سوڈیم ایسکوربیٹ، حساس افراد میں گردے کی پتھری کا خطرہ بڑھا سکتی ہے۔
معدے کے مسائل:سوڈیم ایسکوربیٹ کی بڑی مقدار کا استعمال معدے کی خرابی جیسے اسہال، متلی، یا پیٹ کے درد کا سبب بن سکتا ہے۔ برداشت کا اندازہ لگانے کے لیے کم خوراک سے شروع کرنا اور بتدریج بڑھانا بہتر ہے۔
حمل اور دودھ پلانا:اگرچہ حمل اور دودھ پلانے کے دوران وٹامن سی اہم ہے، لیکن مناسب خوراک کا تعین کرنے کے لیے سوڈیم ایسکوربیٹ کے ساتھ سپلیمنٹ کرنے سے پہلے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے سے مشورہ کرنا مناسب ہے۔
ضرورت سے زیادہ خوراک:سوڈیم ایسکوربیٹ یا وٹامن سی سپلیمنٹس کی بہت زیادہ مقداریں لینے سے معدے کی خرابی، سر درد، اور بیمار محسوس کرنے سمیت منفی اثرات مرتب ہو سکتے ہیں۔ تجویز کردہ خوراک کی ہدایات پر عمل کرنا ضروری ہے۔
سوڈیم ایسکوربیٹ استعمال کرنے سے پہلے ہمیشہ صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور یا ماہر سے مشورہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، خاص طور پر اگر آپ کو کوئی بنیادی طبی حالت ہے یا آپ دوسری دوائیں لے رہے ہیں۔ وہ آپ کی مخصوص صورتحال کی بنیاد پر ذاتی مشورے فراہم کر سکتے ہیں۔
