نٹو انتہائی صحت مند اور غذائیت سے بھرپور کیوں ہے؟

1. نٹو بہت غذائیت مند ہے

تعجب کی بات نہیں کہ ناتو عام طور پر ناشتہ میں کھایا جاتا ہے! اس میں غذائی اجزاء کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے ، جس سے یہ دن کے دائیں پیر سے شروع کرنے کے لئے ایک مثالی کھانا بن جاتا ہے۔

نٹو غذائی اجزاء سے مالا مال ہے

نٹو میں زیادہ تر پروٹین اور فائبر ہوتا ہے ، جو اسے ایک متناسب اور برقرار رکھنے والا کھانا بناتا ہے۔ نٹو میں شامل بہت سے ضروری غذائی اجزاء میں ، یہ خاص طور پر مینگنیج اور لوہے سے مالا مال ہے۔

نٹو کے بارے میں غذائیت سے متعلق معلومات (100 گرام کے لئے)

غذائی اجزاء	مقدار	روزانہ کی قیمت
کیلوری	211 KCal
پروٹین	19 جی
فائبر	5.4 جی
کیلشیم	217 ملی گرام	17 ٪
آئرن	8.5 ملی گرام	47 ٪
میگنیشیم	115 ملی گرام	27 ٪
مینگنیج	1.53 ملی گرام	67 ٪
وٹامن سی	13 ملی گرام	15 ٪
وٹامن کے	23 ایم سی جی	19 ٪

نٹو میں بائیوٹیکٹیو مرکبات اور دیگر ضروری وٹامنز اور معدنیات بھی شامل ہیں ، جیسے زنک ، بی 1 ، بی 2 ، بی 5 ، اور بی 6 وٹامن ، ایسکوربک ایسڈ ، آئسوفلاونز ، وغیرہ۔

نٹو بہت ہاضم ہے

سویا بین (جسے سویا پھلیاں بھی کہا جاتا ہے) نٹو بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، بہت سے اینٹی غذائی اجزاء ، جیسے فائیٹیٹس ، لیکٹینز اور آکسیلیٹس پر مشتمل ہے۔ اینٹی غذائی اجزاء انوول ہیں جو غذائی اجزاء کے جذب کو روکتے ہیں۔

خوش قسمتی سے ، نٹو (کھانا پکانے اور ابال) کی تیاری ان انسداد غذائی اجزاء کو تباہ کردیتی ہے ، جس سے سویابین کو ہضم کرنا آسان ہوجاتا ہے اور ان کے غذائی اجزاء جذب کرنا آسان ہوجاتے ہیں۔ یہ اچانک سویابین کھانے کو زیادہ دلچسپ بنا دیتا ہے!

نٹو نئے غذائی اجزا پیدا کرتا ہے

یہ ابال کے دوران ہی ہے کہ نٹو اپنی غذائیت کی خصوصیات کا ایک بڑا حصہ حاصل کرتا ہے۔ ابال کے دوران ، بی۔ سبٹیلیس نٹو بیکٹیریا وٹامن تیار کرتے ہیں اور معدنیات کی رہائی کرتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں ، نٹو میں کچے یا پکے ہوئے سویا بین سے زیادہ غذائی اجزاء ہوتے ہیں!

دلچسپ غذائی اجزاء میں وٹامن کے 2 (میناقونون) کی ایک متاثر کن مقدار ہے۔ نٹو پودوں کے ان چند ذرائع میں سے ایک ہے جس میں یہ وٹامن ہوتا ہے!

نٹو کے لئے منفرد ایک اور غذائی اجزاء نٹوکنیز ہے ، جو ابال کے دوران تیار کیا جاتا ہے۔

ان غذائی اجزاء کا مطالعہ دل اور ہڈیوں کی صحت پر ان کے اثرات کے لئے کیا جارہا ہے۔ مزید جاننے کے لئے پڑھیں!

 

2. وٹامن کے 2 کا شکریہ ، نٹو ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے

 نٹو ہڈیوں کی صحت میں حصہ ڈال سکتا ہے ، کیونکہ یہ کیلشیم اور وٹامن کے 2 (میناقونون) کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ لیکن وٹامن کے 2 بالکل ٹھیک کیا ہے؟ اس کے لئے کس چیز کا استعمال کیا جاتا ہے؟

وٹامن کے 2 ، جسے میناقونون بھی کہا جاتا ہے ، کے بہت سے فوائد ہیں اور یہ قدرتی طور پر کئی کھانے میں موجود ہے ، خاص طور پر گوشت اور پنیر میں۔

وٹامن کے جسمانی متعدد میکانزم میں ایک لازمی کردار ادا کرتا ہے ، جس میں خون جمنے ، کیلشیم ٹرانسپورٹ ، انسولین ریگولیشن ، چربی کے ذخائر ، ڈی این اے ٹرانسکرپشن ، وغیرہ شامل ہیں۔

وٹامن کے 2 ، خاص طور پر ، ہڈیوں کی کثافت میں مدد کے لئے پایا گیا ہے اور عمر کے ساتھ فریکچر کے خطرے کو کم کرسکتا ہے۔ وٹامن کے 2 ہڈیوں کی طاقت اور معیار میں معاون ہے۔

یہاں تقریبا 700 700 مائکروگرام وٹامن K2 فی 100 گرام نٹو ہیں ، جو بے ساختہ سویابین کے مقابلے میں 100 گنا زیادہ ہیں۔ در حقیقت ، نٹو کے پاس دنیا میں وٹامن کے 2 کی اعلی سطح ہے اور یہ صرف پودوں پر مبنی کھانے میں سے ایک ہے! لہذا ، نٹو ویگن غذا کے بعد لوگوں کے لئے ، یا محض ان لوگوں کے لئے ایک مثالی کھانا ہے جو گوشت اور پنیر کھانے سے پرہیز کرتے ہیں۔

نٹو میں بیکٹیریا حقیقی چھوٹی وٹامن فیکٹریوں ہیں۔

 

3۔ نٹو نٹوکینیز کی بدولت دل کی صحت کی حمایت کرتا ہے

 قلبی صحت کی حمایت کے لئے نٹو کا خفیہ ہتھیار ایک انوکھا انزائم ہے: نٹوکنیز۔

نٹوکینیز ایک انزائم ہے جو نٹو میں پائے جانے والے بیکٹیریا کے ذریعہ تخلیق کیا گیا ہے۔ نٹوکینیز کے بہت سے فوائد ہیں اور اس کی اینٹی کوگولنٹ خصوصیات کے ساتھ ساتھ قلبی بیماری پر اس کے اثرات کے لئے بھی اس کا مطالعہ کیا جارہا ہے۔ اگر باقاعدگی سے کھایا جاتا ہے تو ، نٹو دل کی پریشانیوں کو کم کرنے اور خون کے جمنے کو تحلیل کرنے میں بھی مدد کرسکتا ہے!

تھرومبوسس اور ہائی بلڈ پریشر پر اس کے حفاظتی اثر کے ل Nat نٹوکینیز کا بھی مطالعہ کیا جارہا ہے۔

آج کل ، آپ کو دل کے افعال کی تائید کے ل n نٹوکناس فوڈ سپلیمنٹس بھی مل سکتے ہیں۔

تاہم ، ہم سیدھے نٹو کھانے کو ترجیح دیتے ہیں! اس میں فائبر ، پروبائیوٹکس ، اور اچھی چربی شامل ہیں جو خون کے کولیسٹرول کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرسکتی ہیں۔ نٹو نہ صرف ایک دلچسپ کھانا ہے بلکہ دل کا ایک طاقتور محافظ بھی ہے!

 

4. نٹو مائکرو بائیوٹا کو مضبوط کرتا ہے

 نٹو ایک کھانا ہے جو پری بائیوٹکس اور پروبائیوٹکس سے مالا مال ہے۔ یہ دونوں عناصر ہمارے مائکرو بائیوٹا اور مدافعتی نظام کی حمایت کرنے کے لئے ضروری ہیں۔

مائکروبیوٹا مائکروجنزموں کا ایک مجموعہ ہے جو ہمارے جسم کے ساتھ علامت میں رہتا ہے۔ مائکروبیوٹا کے بہت سے کردار ہیں ، جن میں پیتھوجینز کے خلاف جسم کا دفاع کرنا ، وزن ہضم کرنا ، وزن کا انتظام کرنا ، مدافعتی نظام کی حمایت کرنا وغیرہ شامل ہیں۔ مائکروبیوٹا کو اکثر فراموش یا نظرانداز کیا جاسکتا ہے ، لیکن یہ ہماری فلاح و بہبود کے لئے ضروری ہے۔

 

نٹو ایک پری بائیوٹک کھانا ہے

پری بائیوٹک فوڈز وہ کھانے کی اشیاء ہیں جو مائکرو بائیوٹا کی پرورش کرتی ہیں۔ ان میں فائبر اور غذائی اجزاء ہوتے ہیں ، جو ہمارے اندرونی بیکٹیریا اور خمیر سے محبت کرتے ہیں۔ ہمارے مائکروبیوٹا کو کھانا کھلا کر ، ہم اس کے کام کی حمایت کرتے ہیں!

نٹو سویابین سے بنایا گیا ہے اور اس وجہ سے انولن سمیت پری بائیوٹک غذائی ریشہ کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ یہ ہمارے ہاضمہ نظام میں آنے کے بعد اچھے مائکروجنزموں کی نشوونما کی حمایت کرسکتے ہیں۔

اس کے علاوہ ، ابال کے دوران ، بیکٹیریا ایک مادہ تیار کرتا ہے جو سویابین کا احاطہ کرتا ہے۔ یہ مادہ ہمارے ہاضمہ نظام میں اچھے بیکٹیریا کو کھانا کھلانے کے لئے بھی بہترین ہے!

 

نٹو پروبائیوٹکس کا ایک ذریعہ ہے

پروبائیوٹک فوڈز میں براہ راست مائکروجنزم ہوتے ہیں ، جو فائدہ مند ثابت ہوئے ہیں۔

نٹو میں فی گرام میں ایک ارب تک فعال بیکٹیریا شامل ہیں۔ یہ بیکٹیریا ہمارے ہاضمہ نظام میں اپنے سفر سے بچ سکتے ہیں ، جس سے وہ ہمارے مائکرو بائیوٹا کا حصہ بن سکتے ہیں۔

اس کے بعد نٹو میں بیکٹیریا ہر طرح کے بائیوٹیکٹیو انو تشکیل دے سکتے ہیں ، جو جسم اور مدافعتی نظام کو منظم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

 

نٹو مدافعتی نظام کی حمایت کرتا ہے

نٹو کئی سطحوں پر ہمارے مدافعتی نظام کی حمایت کرنے میں معاون ثابت ہوسکتا ہے۔

جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے ، نٹو گٹ مائکروبیوٹا کی حمایت کرتا ہے۔ ایک صحت مند اور متنوع مائکرو بائیوٹا مدافعتی نظام میں ، پیتھوجینز سے لڑنے اور اینٹی باڈیز تیار کرنے میں ایک لازمی کردار ادا کرتا ہے۔

اس کے علاوہ ، نٹو میں بہت سے غذائی اجزاء شامل ہیں جو مدافعتی نظام کی مدد کرسکتے ہیں ، جیسے وٹامن سی ، مینگنیج ، سیلینیم ، زنک ، وغیرہ۔

نٹو میں اینٹی بائیوٹک مرکبات بھی شامل ہیں جو بہت سے پیتھوجینز کو ختم کرسکتے ہیں ، جیسے ایچ پائلوری ، ایس اوریئس ، اور ای کولی۔ نٹو کا استعمال کئی سالوں سے بچھڑوں کو پالنے والے بچھڑوں کے مدافعتی نظام کی حمایت کرنے اور انفیکشن سے بچانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔

انسانوں میں ، بیکٹیریم b. بزرگوں کے مدافعتی نظام پر اس کے حفاظتی اثر کے لئے سبٹیلیس کا مطالعہ کیا گیا ہے۔ ایک آزمائش میں ، شرکاء جنہوں نے بی لیا۔ پلیسبو لینے والوں کے مقابلے میں سبیلیس سپلیمنٹس نے سانس کے کم انفیکشن کا تجربہ کیا۔ یہ نتائج بہت امید افزا ہیں!

 

کیا نٹو کوئی خطرات پیش کرتا ہے؟

ہوسکتا ہے کہ نٹو کچھ لوگوں کے لئے موزوں نہ ہو۔

چونکہ نٹو سویابین سے بنی ہے ، سویا الرجی یا عدم برداشت والے لوگوں کو نٹو نہیں استعمال کرنا چاہئے۔

اس کے علاوہ ، سویا کو بھی گوٹروجن سمجھا جاتا ہے اور وہ ہائپوٹائیڈائیرزم کے شکار لوگوں کے لئے موزوں نہیں ہوسکتا ہے۔

ایک اور غور یہ ہے کہ نٹو میں اینٹیکوگولنٹ خصوصیات ہیں۔ اگر آپ اینٹیکوگولنٹ دوائی لے رہے ہیں تو ، اپنی غذا میں نٹو کو شامل کرنے سے پہلے کسی ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔

وٹامن کے 2 کی کوئی خوراک کسی زہریلا سے وابستہ نہیں ہے۔