مٹر فائبر کیا کرتا ہے؟

نامیاتی مٹر فائبر کے کیا فوائد ہیں؟

نامیاتی مٹر فائبر صحت سے متعلق فوائد کی ایک وسیع رینج پیش کرتا ہے ، جس سے یہ کسی کی غذا میں ایک قیمتی اضافہ ہوتا ہے۔ مٹر فائبر کے بنیادی فوائد میں سے ایک ہاضمہ صحت پر اس کا مثبت اثر ہے۔ گھلنشیل فائبر کی حیثیت سے ، یہ آنتوں کی باقاعدگی سے نقل و حرکت کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے اور صحت مند گٹ مائکروبیوم کی حمایت کرتا ہے۔ یہ فائبر ایک پری بائیوٹک کے طور پر کام کرتا ہے ، جو گٹ گٹ بیکٹیریا کے لئے پرورش فراہم کرتا ہے ، جس کے نتیجے میں غذائی اجزاء کے عمل انہضام اور جذب میں مدد ملتی ہے۔

مزید یہ کہ مٹر فائبر کو بلڈ شوگر کے بہتر کنٹرول میں حصہ ڈالنے کے لئے دکھایا گیا ہے۔ ہاضمہ کے راستے میں گلوکوز کے جذب کو سست کرکے ، یہ بلڈ شوگر کی سطح میں اچانک اضافے کو روکنے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔ یہ پراپرٹی مٹر فائبر کو خاص طور پر ذیابیطس والے افراد یا حالت کی نشوونما کا خطرہ مول لینے والے افراد کے لئے خاص طور پر فائدہ مند بناتی ہے۔

کا ایک اور اہم فائدہنامیاتی مٹر فائبرکولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کی صلاحیت ہے۔ مطالعات نے یہ ثابت کیا ہے کہ مٹر فائبر کی باقاعدگی سے استعمال سے کل اور ایل ڈی ایل (خراب) کولیسٹرول دونوں کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے ، اس طرح دل کی صحت کی حمایت ہوتی ہے اور قلبی امراض کے خطرے کو کم کیا جاسکتا ہے۔

مٹر فائبر بھی طنز اور بھوک کے کنٹرول کو فروغ دینے میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ پانی کو جذب کرنے اور پیٹ میں پھیلنے سے ، یہ پوری پن کا احساس پیدا کرتا ہے ، جو کیلوری کی مقدار کو کم کرنے اور وزن کے انتظام کی کوششوں کی حمایت کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔ یہ پراپرٹی مٹر فائبر کو وزن میں کمی کی غذا اور کھانے کی تبدیلی کی مصنوعات میں ایک بہترین اضافہ بناتی ہے۔

مزید برآں ، نامیاتی مٹر فائبر ہائپواللرجینک اور گلوٹین فری ہے ، جو کھانے کی حساسیت یا سیلیک بیماری کے شکار افراد کے لئے یہ ایک مناسب آپشن بناتا ہے۔ اسے آسانی سے مختلف کھانے کی مصنوعات میں شامل کیا جاسکتا ہے ، بشمول بیکڈ سامان ، نمکین اور مشروبات ، جس میں ان کے ذائقہ یا ساخت کو نمایاں طور پر تبدیل کیے بغیر۔

اس کے صحت سے متعلق فوائد کے علاوہ ، مٹر فائبر بھی ماحول دوست ہے۔ مٹر ایک پائیدار فصل ہے جس میں فائبر کے بہت سے دوسرے ذرائع کے مقابلے میں کم پانی اور کم کیڑے مار دوا کی ضرورت ہوتی ہے۔ نامیاتی مٹر فائبر کا انتخاب کرکے ، صارفین پائیدار زراعت کے طریقوں کی حمایت کرسکتے ہیں اور اپنے ماحولیاتی نقش کو کم کرسکتے ہیں۔

 

نامیاتی مٹر فائبر کیسے بنایا جاتا ہے؟

کی پیداوارنامیاتی مٹر فائبرایک احتیاط سے کنٹرول شدہ عمل شامل ہے جو اس کی نامیاتی حیثیت کو برقرار رکھتے ہوئے اس کی غذائیت کی خصوصیات کے تحفظ کو یقینی بناتا ہے۔ مٹر سے فائبر تک کا سفر نامیاتی پیلے رنگ کے مٹر کی کاشت سے شروع ہوتا ہے ، جو مصنوعی کیڑے مار ادویات ، جڑی بوٹیوں سے دوچار ، یا جینیاتی طور پر ترمیم شدہ حیاتیات (جی ایم اوز) کے استعمال کے بغیر اگائے جاتے ہیں۔

ایک بار جب مٹر کی کٹائی ہوجاتی ہے تو ، وہ فائبر کو نکالنے کے لئے پروسیسنگ اقدامات کا ایک سلسلہ انجام دیتے ہیں۔ پہلے مرحلے میں عام طور پر کسی بھی نجاست اور بیرونی جلد کو دور کرنے کے لئے مٹر کی صفائی اور چھلنی کرنا شامل ہوتا ہے۔ صاف شدہ مٹر کو پھر ایک عمدہ آٹے میں ملایا جاتا ہے ، جو فائبر نکالنے کے لئے ابتدائی مواد کا کام کرتا ہے۔

اس کے بعد مٹر کے آٹا کو گیلے نکالنے کے عمل کا نشانہ بنایا جاتا ہے ، جہاں گندگی پیدا کرنے کے لئے اسے پانی کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ اس کے بعد یہ مرکب دوسرے اجزاء جیسے پروٹین اور نشاستے سے فائبر کو الگ کرنے کے لئے سیف اور سینٹرفیوجس کی ایک سیریز کے ذریعے منتقل کیا جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں فائبر سے مالا مال حص raction ہ اس کے بعد کم درجہ حرارت کی تکنیکوں کا استعمال کرتے ہوئے اس کی غذائیت کی خصوصیات کو محفوظ رکھنے کے لئے خشک کیا جاتا ہے۔

نامیاتی مٹر فائبر کی تیاری کا ایک اہم پہلو پورے عمل میں کیمیائی سالوینٹس یا اضافے سے بچنا ہے۔ اس کے بجائے ، مینوفیکچر حتمی مصنوع کی نامیاتی سالمیت کو برقرار رکھنے کے لئے مکینیکل اور جسمانی علیحدگی کے طریقوں پر انحصار کرتے ہیں۔

اس کے بعد خشک مٹر فائبر مطلوبہ ذرہ سائز کو حاصل کرنے کے لئے گراؤنڈ ہوتا ہے ، جو اس کے مطلوبہ اطلاق کے لحاظ سے مختلف ہوسکتا ہے۔ کچھ مینوفیکچررز مختلف کھانے کی تشکیل اور غذائی ضمیمہ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے موٹے سے لے کر جرمانے تک ، مچھلی کے ریشہ کے مختلف درجات پیش کرسکتے ہیں۔

کوالٹی کنٹرول نامیاتی مٹر فائبر کی تیاری کا ایک اہم پہلو ہے۔ مینوفیکچررز عام طور پر سخت جانچ کرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جاسکے کہ فائبر پاکیزگی ، غذائیت کے مواد اور مائکرو بائیوولوجیکل حفاظت کے لئے مخصوص معیارات پر پورا اترتا ہے۔ اس میں فائبر مواد ، پروٹین کی سطح ، نمی اور آلودگیوں کی عدم موجودگی کے ٹیسٹ شامل ہوسکتے ہیں۔

نامیاتی سرٹیفیکیشن کو برقرار رکھنے کے لئے پوری پیداوار کے عمل کو احتیاط سے نگرانی اور دستاویزی کیا جاتا ہے۔ اس میں نامیاتی سرٹیفیکیشن باڈیز کے ذریعہ طے شدہ سخت رہنما خطوط پر عمل کرنا شامل ہے ، جس میں باقاعدگی سے آڈٹ اور پیداواری سہولیات کا معائنہ شامل ہوسکتا ہے۔

 

کیا نامیاتی مٹر فائبر وزن میں کمی میں مدد کرسکتا ہے؟

نامیاتی مٹر فائبروزن میں کمی اور وزن کے انتظام کی حکمت عملی میں ممکنہ امداد کے طور پر توجہ حاصل کی ہے۔ اگرچہ یہ پاؤنڈ بہانے کے لئے جادوئی حل نہیں ہے ، لیکن جب متوازن غذا اور باقاعدہ ورزش کے ساتھ مل کر مٹر فائبر وزن میں کمی کے جامع منصوبے میں معاون کردار ادا کرسکتا ہے۔

مٹر فائبر وزن میں کمی میں حصہ ڈالنے والے بنیادی طریقوں میں سے ایک یہ ہے کہ اس کی صلاحیت کو فروغ دینے کی صلاحیت ہے۔ گھلنشیل ریشہ کی حیثیت سے ، مٹر فائبر پانی کو جذب کرتا ہے اور پیٹ میں پھیلتا ہے ، جس سے پرہیزی کا احساس پیدا ہوتا ہے۔ اس سے بھوک کو روکنے اور کھانے کے مابین زیادہ کھانے یا ناشتے کے امکان کو کم کرکے مجموعی کیلوری کی مقدار کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

مزید برآں ، مٹر فائبر کی چپچپا نوعیت ہاضمہ کے عمل کو کم کرتی ہے ، جس کی وجہ سے خون کے دھارے میں غذائی اجزاء کی آہستہ آہستہ رہائی ہوتی ہے۔ اس سست ہاضمے سے بلڈ شوگر کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد مل سکتی ہے ، جس سے اچانک بھوک کی تکلیف یا خواہشات کا امکان کم ہوجاتا ہے جو اکثر غیر صحت بخش کھانے کے انتخاب کا باعث بنتے ہیں۔

مٹر فائبر میں بھی کم کیلوری کی کثافت ہوتی ہے ، اس کا مطلب یہ ہے کہ اس سے کھانے میں بڑی تعداد میں اضافہ ہوتا ہے جس میں اہم کیلوری کا حصہ ڈالے بغیر۔ یہ پراپرٹی افراد کو کھانے کے بڑے حصے استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے جو وزن میں کمی کے ل necessary ضروری کیلوری کے خسارے کو برقرار رکھتے ہوئے زیادہ اطمینان بخش ہیں۔

تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ فائبر کی مقدار میں اضافہ ، بشمول مٹر فائبر جیسے ذرائع سے ، جسم کے کم وزن اور موٹاپا کے خطرے کو کم کرنے سے وابستہ ہے۔ اینالز آف انٹرنل میڈیسن میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ فائبر کی مقدار میں اضافے پر صرف توجہ مرکوز کرنے سے وزن میں کمی زیادہ پیچیدہ غذا کے منصوبوں کے مقابلے میں ہوتی ہے۔

مزید برآں ، مٹر فائبر گٹ مائکروبیوم کو ان طریقوں سے متاثر کرسکتا ہے جو وزن کے انتظام کی حمایت کرتے ہیں۔ ایک پری بائیوٹک کے طور پر ، یہ گٹ کے فائدہ مند بیکٹیریا کی پرورش کرتا ہے ، جو میٹابولزم اور توانائی کے توازن کو منظم کرنے میں اپنا کردار ادا کرسکتا ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ صحت مند گٹ مائکرو بایوم موٹاپا اور وزن کے انتظام کے بہتر نتائج کے کم خطرہ سے وابستہ ہے۔

یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ جب کہ مٹر فائبر وزن میں کمی کی کوششوں میں ایک قیمتی ذریعہ ہوسکتا ہے ، لیکن یہ ایک جامع نقطہ نظر کا حصہ ہونا چاہئے۔ مٹر فائبر کو ایک ایسی غذا میں شامل کرنا جو پوری فوڈز ، دبلی پتلی پروٹینوں ، اور صحت مند چربی سے مالا مال ہو ، اس کے ساتھ ساتھ باقاعدہ جسمانی سرگرمی بھی بہترین نتائج برآمد ہونے کا امکان ہے۔

جب وزن میں کمی کے ل pe مٹر فائبر کا استعمال کرتے ہو تو ، ہاضمہ نظام کو ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دینے کے ل it اسے آہستہ آہستہ غذا میں متعارف کروانا بہت ضروری ہے۔ تھوڑی مقدار میں شروع کرنا اور وقت کے ساتھ ساتھ انٹیک میں اضافہ کرنے سے ہاضمہ کی ممکنہ تکلیف جیسے اپھارہ یا گیس کو کم سے کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

آخر میں ،نامیاتی مٹر فائبرایک ورسٹائل اور فائدہ مند غذائی ضمیمہ ہے جو صحت کے متعدد فوائد پیش کرتا ہے۔ ہاضمہ صحت اور بلڈ شوگر کنٹرول کی حمایت سے لے کر وزن کے انتظام اور دل کی صحت میں مدد کرنے تک ، مٹر فائبر صحت مند طرز زندگی میں ایک قابل قدر اضافہ ثابت ہوا ہے۔ اس کا پائیدار پیداواری عمل اور مختلف غذائی ضروریات کے ساتھ مطابقت اس کو قدرتی ، پودوں پر مبنی حل تلاش کرنے والے صارفین کے لئے اپنی مجموعی فلاح و بہبود کو بہتر بنانے کے ل an ایک پرکشش آپشن بناتا ہے۔ چونکہ تحقیق مٹر فائبر کے ممکنہ فوائد کو ننگا کرنے کے لئے جاری رکھے ہوئے ہے ، اس کا امکان ہے کہ ہم مستقبل میں اس قابل ذکر قدرتی جزو کے لئے اور بھی زیادہ ایپلی کیشنز دیکھیں گے۔

بائیوے نامیاتی اجزاء متنوع صنعتوں کے مطابق پودوں کے نچوڑوں کی ایک وسیع صف پیش کرتے ہیں جن میں دواسازی ، کاسمیٹکس ، کھانا اور مشروبات ، اور بہت کچھ شامل ہے ، جو صارفین کے پلانٹ کے نچوڑ کی ضروریات کے لئے ایک جامع ون اسٹاپ حل کے طور پر کام کرتا ہے۔ تحقیق اور ترقی پر مضبوط توجہ کے ساتھ ، کمپنی جدید اور موثر پلانٹ کے نچوڑوں کی فراہمی کے لئے ہمارے نکالنے کے عمل کو مستقل طور پر بڑھاتی ہے جو ہمارے مؤکل کی بدلتی ضروریات کے مطابق ہوتی ہے۔ تخصیص کے لئے ہماری وابستگی سے ہمیں پلانٹ کے نچوڑ کو مخصوص صارفین کے مطالبات کے مطابق بنانے کی اجازت ملتی ہے ، جو ذاتی نوعیت کے حل پیش کرتے ہیں جو منفرد تشکیل اور اطلاق کی ضروریات کو پورا کرتے ہیں۔ 2009 میں قائم کیا گیا ، بائیوے نامیاتی اجزاء خود کو پیشہ ور ہونے پر فخر کرتے ہیںنامیاتی مٹر فائبر بنانے والا، ہماری خدمات کے لئے مشہور ہے جنہوں نے عالمی سطح پر تعریف حاصل کی ہے۔ ہماری مصنوعات یا خدمات سے متعلق پوچھ گچھ کے ل individuals ، افراد کو مارکیٹنگ کے منیجر گریس ہو سے رابطہ کرنے کی ترغیب دی جاتی ہےgrace@biowaycn.comیا ہماری ویب سائٹ www.biowaynutrition.com پر جائیں۔

 

حوالہ جات:

1. ڈاہل ، ڈبلیو جے ، فوسٹر ، ایل ایم ، اور ٹائلر ، آر ٹی (2012)۔ مٹر کے صحت سے متعلق فوائد کا جائزہ (پیسم سیٹیوم ایل)۔ برٹش جرنل آف نیوٹریشن ، 108 (S1) ، S3-S10۔

2. ہوڈا ، ایس ، میٹ ، جے جے ، واسانتھن ، ٹی ، اور زیجلسٹرا ، آر ٹی (2010)۔ غذائی جئ β- گلوکن چوٹی کے خالص گلوکوز فلوکس اور انسولین کی پیداوار کو کم کرتا ہے اور پورٹل-وین کیتھیٹرائزڈ کے پیداواری سوروں میں پلازما انکریٹین کو ماڈیول کرتا ہے۔ جرنل آف نیوٹریشن ، 140 (9) ، 1564-1569۔

3. لیٹیمر ، جے ایم ، اور ہاب ، ایم ڈی (2010)۔ میٹابولک صحت پر غذائی ریشہ اور اس کے اجزاء کے اثرات۔ غذائی اجزاء ، 2 (12) ، 1266-1289۔

4. ما ، وائی ، اولینڈزکی ، بی سی ، وانگ ، جے ، قائل ، جی ایم ، لی ، ڈبلیو ، فینگ ، ایچ ، ... اور پیگوٹو ، ایس ایل (2015)۔ میٹابولک سنڈروم کے لئے ملٹی اجزاء کے غذائی اہداف بمقابلہ سنگل جزو: ایک بے ترتیب آزمائش۔ داخلی طب کے اینالز ، 162 (4) ، 248-257۔

5. سلاوین ، جے (2013) فائبر اور پری بائیوٹکس: میکانزم اور صحت سے متعلق فوائد۔ غذائی اجزاء ، 5 (4) ، 1417-1435۔

6. ٹاپنگ ، ڈی ایل ، اور کلفٹن ، وزیر اعظم (2001)۔ شارٹ چین فیٹی ایسڈ اور انسانی نوآبادیاتی فنکشن: مزاحم نشاستے اور نان اسٹارچ پولیسیچرائڈس کے کردار۔ جسمانی جائزے ، 81 (3) ، 1031-1064۔

7. ٹرن بوگ ، پی جے ، لی ، آر ای ، مہووالڈ ، ایم اے ، مگرینی ، وی ، مرڈیس ، ای آر ، اور گورڈن ، جی (2006)۔ ایک موٹاپا سے وابستہ گٹ مائکروبیوم توانائی کی فصل کی فصل کی بڑھتی صلاحیت کے ساتھ۔ فطرت ، 444 (7122) ، 1027-1031۔

8. وین ، بی جے ، اور مان ، جی (2004)۔ اناج کے اناج ، پھلیاں اور ذیابیطس۔ یورپی جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن ، 58 (11) ، 1443-1461۔

9. وینڈرز ، اے جے ، وان ڈین بورن ، جے جے ، ڈی گراف ، سی ، ہلشوف ، ٹی ، جوناتھن ، ایم سی ، کرسٹینسن ، ایم ، ... اور فیسکنز ، ای جے (2011)۔ ساپیکش بھوک ، توانائی کی مقدار اور جسمانی وزن پر غذائی ریشہ کے اثرات: بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز کا منظم جائزہ۔ موٹاپا جائزہ ، 12 (9) ، 724-739۔

10. ژو ، ایف ، ڈو ، بی ، اور سو ، بی (2018)۔ بیٹا گلوکینز کی پیداوار اور صنعتی ایپلی کیشنز پر ایک تنقیدی جائزہ۔ فوڈ ہائیڈروکولائڈز ، 80 ، 200-218۔