شاندار لونگ ہول/پاؤڈر
شاندار لونگ ہول یا پاؤڈرلونگ مسالے کی اعلیٰ معیار اور پریمیم گریڈ کی شکل سے مراد ہے۔اس کے غیر معمولی ذائقے، خوشبو اور مجموعی معیار کو یقینی بنانے کے لیے اسے احتیاط سے منتخب کیا جاتا ہے اور اس پر عملدرآمد کیا جاتا ہے۔یہ لونگ سے تیار کیا جاتا ہے، ایک انتہائی خوشبودار مسالا جو لونگ کے درخت کے سوکھے پھولوں کی کلیوں سے حاصل ہوتا ہے۔لونگ کو یا تو ان کی پوری شکل میں فروخت کیا جا سکتا ہے، جہاں سوکھے پھولوں کی کلیوں کو برقرار رکھا جاتا ہے، یا ایک پاؤڈر کے طور پر، جہاں لونگ کو اچھی طرح پیس لیا جاتا ہے۔
شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر اپنے اعلیٰ معیار اور شدید ذائقے کے لیے جانا جاتا ہے۔اس کا گرم، میٹھا اور تھوڑا سا مسالہ دار ذائقہ ہے، جو اسے میٹھے اور لذیذ دونوں پکوانوں میں ایک مقبول جزو بناتا ہے۔لونگ کا استعمال اکثر بیکنگ، کھانا پکانے اور مختلف کھانوں کو پکانے میں کیا جاتا ہے، جیسے ہیم، ملڈ وائن، اچار، اور میٹھے جیسے جنجربریڈ اور ایپل پائی۔
چاہے اس کی پوری شکل میں ہو یا پاؤڈر کی شکل میں، Exquisite Clove ایک اعلیٰ پکوان کا تجربہ پیش کرتا ہے، جس کی اکثر نفیس شیفس اور کھانا پکانے کے شوقین افراد کرتے ہیں۔اسے مختلف پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے، جس میں لذیذ سے لے کر میٹھے تک، ترکیبوں میں بھرپور اور الگ ذائقہ شامل کیا جا سکتا ہے۔Exquisite Clove Hole کا استعمال کرتے وقت، پورے لونگ کو براہ راست پکوانوں میں شامل کیا جا سکتا ہے، ان کو ان کے الگ ذائقے کے ساتھ شامل کیا جا سکتا ہے۔دوسری طرف، شاندار لونگ پاؤڈر ترکیبوں میں شامل کرنا زیادہ آسان اور آسان ہے، کیونکہ اسے آسانی سے چٹنیوں، میرینیڈز، یا مصالحے کے مرکب میں ملایا جا سکتا ہے۔
خلاصہ یہ کہ شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر سے مراد اعلیٰ قسم کے لونگ ہیں جنہیں پوری یا پاؤڈر کی شکل میں استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ وسیع رینج کے پکوانوں کے ذائقے کو بڑھایا جا سکے۔
| لونگ پاؤڈر کی چیز | ٹیسٹ ایستندرست | ٹیسٹنگ آرنتیجہ | |
| ظہور | پاؤڈر | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| رنگ | براؤن پاؤڈر | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| پارٹیکل سائز | 100% پاس 80 میش | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| اوڈر | خصوصیت | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| ذائقہ | خصوصیت | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| خشک ہونے پر نقصان | ≤5.0% | 2.20% | |
| اگنیشن پر باقیات | ≤0.1% | 0.05% | |
| بقایا ایسیٹون | ≤0.1% | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| بقایا ایتھنول | ≤0.5% | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| ہیو میٹلز | ≤10ppm | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| Na | ≤0.1% | <0.1% | |
| Pb | ≤3 پی پی ایم | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| ٹوٹل پلیٹ | <1000CFU/g | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| خمیر اور سڑنا | <100 CFU/g | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| ای کولی | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| سالمونیلا | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ | |
| نتیجہ: یو ایس پی معیار کے مطابق | |||
شاندار لونگ پوری یا پاؤڈر مصنوعات کی خصوصیات مندرجہ ذیل ہیں:
اعلی معیار:شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر مصنوعات اپنے اعلیٰ معیار کے لیے مشہور ہیں۔بہترین ذائقہ اور خوشبو کو یقینی بنانے کے لیے انہیں احتیاط سے حاصل کیا جاتا ہے اور اس پر عملدرآمد کیا جاتا ہے۔
خوشبودار ذائقہ:لونگ کا ایک مخصوص، گرم اور قدرے مسالہ دار ذائقہ ہوتا ہے۔شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر پروڈکٹس اس خوشبودار ذائقے کو برقرار رکھتے ہیں، آپ کے پکوان میں گہرائی اور پیچیدگی کا اضافہ کرتے ہیں۔
ورسٹائل استعمال:چاہے اس کی پوری شکل میں ہو یا پاؤڈر کے طور پر، شاندار لونگ کو مختلف ترکیبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔وہ عام طور پر بیکنگ، کھانا پکانے، پکانے، اور یہاں تک کہ گرم مشروبات جیسے ملڈ وائن یا چائے بنانے میں استعمال ہوتے ہیں۔
آسان تیاری:شاندار لونگ پاؤڈر لونگ کو دستی طور پر پیسنے کی ضرورت کو ختم کرتا ہے۔یہ پری گراؤنڈ آتا ہے، اپنی ترکیبوں میں مسالا شامل کرتے وقت اسے زیادہ آسان اور وقت کی بچت کرتا ہے۔
طویل شیلف زندگی:شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر پروڈکٹس کی طویل شیلف لائف ہوتی ہے، جس سے آپ کو معیار میں کسی خاص خرابی کے بغیر ان کے ذائقے اور مہک سے لطف اندوز ہونے کا موقع ملتا ہے۔
قدرتی اور مستند:شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر کی مصنوعات خالص، قدرتی لونگ سے بنائی جاتی ہیں، کسی بھی اضافی یا حفاظتی سامان سے پاک۔وہ ایک مستند ذائقہ اور مہک پیش کرتے ہیں، جس سے پاکیزہ اطمینان کی اعلیٰ سطح کو یقینی بنایا جاتا ہے۔
میٹھے اور لذیذ پکوانوں کو بڑھاتا ہے:شاندار لونگ کو میٹھی اور لذیذ دونوں ترکیبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔جنجربریڈ اور ایپل پائی جیسے میٹھے سے لے کر گلیزڈ ہیم یا روسٹڈ چکن جیسی اہم پکوانوں تک، لونگ ایک منفرد اور لذیذ ذائقہ کی پروفائل کا اضافہ کرتے ہیں۔
متعدد پاک استعمال:شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر گوشت کو میرینیٹ کرنے، چٹنیوں کو ذائقہ دار بنانے، مسالے کے مرکب بنانے، یا گرم چاکلیٹ یا کافی جیسے مشروبات کے لیے ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
مجموعی طور پر، شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر پروڈکٹس اعلیٰ قسم کے، خوشبودار لونگ پیش کرتے ہیں جو مختلف قسم کے پکوانوں میں گہرائی اور پیچیدگی کا اضافہ کرتے ہیں، جس سے وہ کسی بھی اچھی طرح سے لیس باورچی خانے میں ایک لازمی چیز بن جاتے ہیں۔
لونگ میں بایو ایکٹیو مرکبات کی موجودگی کی وجہ سے شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر کئی ممکنہ صحت کے فوائد پیش کرتا ہے۔لونگ اور ان سے بنی مصنوعات کے استعمال سے منسلک کچھ ممکنہ صحت کے فوائد میں شامل ہیں:
اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات:لونگ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں، جیسے فینولک مرکبات اور فلیوونائڈز۔یہ اینٹی آکسیڈینٹ نقصان دہ فری ریڈیکلز کو بے اثر کرنے میں مدد کر سکتے ہیں، جسم کے خلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ اور نقصان سے بچاتے ہیں۔
سوزش کے اثرات:لونگ میں فعال مرکبات، بشمول یوجینول اور کارواکرول، نے سوزش کی خصوصیات کا مظاہرہ کیا ہے۔لونگ یا ان سے بنی اشیاء کا استعمال جسم میں سوزش کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے جو کہ گٹھیا جیسے حالات کے انتظام میں فائدہ مند ہو سکتا ہے۔
اینٹی مائکروبیل سرگرمی:لونگ ان کی antimicrobial خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے.لونگ میں یوجینول اور کیریوفیلین جیسے مرکبات کی موجودگی بعض قسم کے بیکٹیریا اور فنگس کی افزائش کو روکنے میں مدد کر سکتی ہے، جو انہیں منہ کی صحت کو برقرار رکھنے اور انفیکشن سے لڑنے میں ممکنہ طور پر مفید بناتی ہے۔
ہاضمہ صحت کی معاونت:لونگ روایتی طور پر ہاضمے میں مدد کے لیے استعمال ہوتی رہی ہے۔وہ انزائمز کی پیداوار کو متحرک کر سکتے ہیں اور غذائی اجزاء کے جذب کو بہتر بنا سکتے ہیں، صحت مند ہاضمہ کو فروغ دینے میں مدد کر سکتے ہیں۔
دانتوں کی صحت کے فوائد:لونگ کے اہم مرکبات میں سے ایک یوجینول بے ہوش کرنے والی اور جراثیم کش خصوصیات رکھتا ہے۔لونگ اور ان سے بنی مصنوعات منہ میں بیکٹیریا اور سوزش کو کم کرکے دانتوں کے درد کو کم کرنے اور منہ کی صحت کو فروغ دینے میں مدد کر سکتی ہیں۔
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ یہ ممکنہ صحت کے فوائد تحقیق اور روایتی استعمال پر مبنی ہیں۔جیسا کہ کسی بھی قدرتی علاج یا غذائی ضمیمہ کے ساتھ، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ اپنے معمولات میں Exquisite Clove Hole یا پاؤڈر کو شامل کرنے سے پہلے کسی ہیلتھ کیئر پروفیشنل سے مشورہ کریں، خاص طور پر اگر آپ کی صحت کی کوئی بنیادی حالت ہے یا آپ دوائیں لے رہے ہیں۔
شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر کو استعمال کے مختلف شعبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے، بنیادی طور پر پاک اور دواؤں کے سیاق و سباق میں۔یہاں کچھ مخصوص علاقے ہیں جہاں شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر لگایا جا سکتا ہے:
پاک استعمال:لونگ بڑے پیمانے پر کھانا پکانے میں استعمال ہوتے ہیں اور میٹھے اور لذیذ دونوں پکوانوں کے ذائقے کو بڑھا سکتے ہیں۔پوری لونگ کو سٹو، سوپ اور چاول کے پکوان میں استعمال کیا جا سکتا ہے، یا تو انہیں پکاتے وقت شامل کر کے یا آسانی سے ہٹانے کے لیے مصالحے کے تھیلے میں ڈال کر۔لونگ پاؤڈر کو بیکنگ، میٹھے، مسالے کے آمیزے اور میرینیڈز میں بطور مسالا استعمال کیا جا سکتا ہے۔
بیکنگ:لونگ کا پاؤڈر بیکڈ اشیا میں گرم، مسالیدار اور قدرے میٹھا ذائقہ ڈالتا ہے۔یہ عام طور پر جنجربریڈ کوکیز، اسپائس کیک، ایپل پائیز اور کدو کے پائی میں استعمال ہوتا ہے۔مزید ذائقہ کے لیے اسے گرم مشروبات، جیسے لیٹس یا ہاٹ چاکلیٹ کے اوپر بھی چھڑکایا جا سکتا ہے۔
مصالحہ جات:آپ لونگ کا استعمال کرکے اپنا مصالحہ بنا سکتے ہیں۔مثال کے طور پر، آپ لونگ کو دار چینی، جائفل اور آل اسپائس کے ساتھ ملا کر کدو کے مصالحے کا کلاسک آمیزہ بنا سکتے ہیں۔لونگ پاؤڈر کو گرم مسالہ، کری پاؤڈر، اور ہندوستانی اور مشرق وسطیٰ کے کھانوں کے لیے دیگر مصالحہ جات میں بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔
دواؤں کے استعمال:لونگ کو روایتی طور پر جڑی بوٹیوں کی دوائیوں میں ان کے ممکنہ صحت کے فوائد کے لیے استعمال کیا جاتا رہا ہے۔لونگ پاؤڈر یا پوری لونگ کو چائے، ٹکنچر اور پولٹیس میں مختلف مقاصد کے لیے ملایا جا سکتا ہے۔لونگ کا تیل، جو لونگ سے نکالا جاتا ہے، اکثر دانتوں کے درد سے نجات کے لیے یا بعض حالات کی تیاریوں میں ایک جزو کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
اروما تھراپی:لونگ کا تیل اروما تھراپی میں آرام کو فروغ دینے اور گرم اور آرام دہ ماحول پیدا کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔اسے ڈفیوزر، پوٹپوری میں شامل کیا جا سکتا ہے، یا اس کی خوشبو والی خوبیوں کا تجربہ کرنے کے لیے مساج کے مرکب یا غسل کی مصنوعات میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
کسی بھی ایپلی کیشن فیلڈ میں Exquisite Clove Hole یا پاؤڈر استعمال کرتے وقت ڈوز اور مینوفیکچرر کی طرف سے فراہم کردہ کسی بھی مخصوص ہدایات پر غور کرنا یاد رکھیں۔
یہاں ایک آسان فلو چارٹ ہے جس میں شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر کی پیداوار کے عمل کو دکھایا گیا ہے:
کٹائی:لونگ کی کلیوں کو Syzygium aromaticum درخت سے اس وقت کاٹا جاتا ہے جب وہ اپنے عروج پر پہنچ جاتی ہیں۔بہترین ذائقہ اور خوشبو کو یقینی بنانے کے لیے فصل کی کٹائی کا وقت بہت اہم ہے۔
خشک کرنا:تازہ کٹائی ہوئی لونگ کو ہوادار جگہ یا خشک کرنے والی ٹرے پر قدرتی طور پر خشک کرنے کے لیے پھیلایا جاتا ہے۔خشک کرنے سے نمی کی مقدار کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے اور لونگ کا معیار برقرار رہتا ہے۔
چھانٹنا:ایک بار جب لونگ مکمل طور پر خشک ہو جائیں، تو انہیں کسی بھی خراب، بے رنگ، یا متضاد سائز کے لونگ کو ہٹانے کے لیے ترتیب دیا جاتا ہے۔یہ عمل یقینی بناتا ہے کہ مزید پروسیسنگ کے لیے صرف اعلیٰ قسم کے لونگ استعمال کیے جائیں۔
پیسنا (اختیاری):اگر لونگ کا پاؤڈر تیار کر رہے ہیں، تو چھانٹے ہوئے لونگ کو مصالحہ گرائنڈر یا چکی کا استعمال کر کے پیس سکتے ہیں۔یہ مرحلہ پوری لونگ کو باریک پاؤڈر میں بدل دیتا ہے۔
پیکیجنگ:چھانٹے ہوئے پورے لونگ یا گراؤنڈ پاؤڈر کو مناسب کنٹینرز میں پیک کیا جاتا ہے۔ایئر ٹائٹ پیکیجنگ لونگ کی تازگی اور مہک کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے۔
کوالٹی کنٹرول:حتمی پروڈکٹ بھیجنے سے پہلے، کوالٹی کنٹرول کی جانچ کی جاتی ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ لونگ یا پاؤڈر مطلوبہ معیارات پر پورا اترتے ہیں۔اس میں تازگی، پاکیزگی اور آلودگیوں کی عدم موجودگی کی جانچ شامل ہے۔
لیبلنگ اور برانڈنگ:پیک کیے گئے شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر پر ضروری معلومات کا لیبل لگا ہوا ہے، جیسے کہ برانڈ کا نام، پروڈکٹ کی تفصیلات، اجزاء اور ہدایات، تاکہ صارفین کو مفید معلومات فراہم کی جاسکیں۔
تقسیم:پیک کیا گیا شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر پھر خوردہ فروشوں، تھوک فروشوں، یا براہ راست صارفین کو مختلف چینلز، جیسے سپر مارکیٹس، ہیلتھ اسٹورز، یا آن لائن پلیٹ فارمز کے ذریعے تقسیم کیا جاتا ہے۔
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ اصل پیداواری عمل مخصوص مینوفیکچرر یا برانڈ کے لحاظ سے تھوڑا سا مختلف ہو سکتا ہے۔یہ فلو چارٹ شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر کی تیاری میں شامل اقدامات کا عمومی جائزہ فراہم کرتا ہے۔
سمندری کھیپ، ہوائی کھیپ سے کوئی فرق نہیں پڑتا، ہم نے مصنوعات کو اتنی اچھی طرح سے پیک کیا ہے کہ آپ کو ترسیل کے عمل کے بارے میں کبھی کوئی تشویش نہیں ہوگی۔ہم اس بات کو یقینی بنانے کے لیے ہر ممکن کوشش کرتے ہیں کہ آپ کو اچھی حالت میں پروڈکٹس موصول ہوں۔
ذخیرہ: ٹھنڈی، خشک اور صاف جگہ پر رکھیں، نمی اور براہ راست روشنی سے بچائیں۔
بلک پیکیج: 25 کلوگرام / ڈرم۔
لیڈ ٹائم: آپ کے آرڈر کے 7 دن بعد۔
شیلف زندگی: 2 سال۔
تبصرہ: اپنی مرضی کے مطابق وضاحتیں بھی حاصل کی جاسکتی ہیں۔
20 کلوگرام / کارٹن
پربلت پیکیجنگ
لاجسٹک سیکیورٹی
ایکسپریس
100 کلوگرام سے کم، 3-5 دن
ڈور ٹو ڈور سروس سامان اٹھانا آسان ہے۔
سمندر کے ذریعے
300 کلو سے زیادہ، تقریباً 30 دن
پورٹ ٹو پورٹ سروس پروفیشنل کلیئرنس بروکر کی ضرورت ہے۔
جہاز سے
100kg-1000kg، 5-7 دن
ہوائی اڈے سے ہوائی اڈے کی خدمت پیشہ ورانہ کلیئرنس بروکر کی ضرورت ہے۔
شاندار لونگ ہول یا پاؤڈر ISO، HALAL، KOSHER، اور HACCP سرٹیفکیٹ سے تصدیق شدہ ہے۔
