نامیاتی سرخ خمیر چاول کا عرق
آرگینک ریڈ خمیر چاول کا عرق، جسے موناسکس ریڈ بھی کہا جاتا ہے، روایتی چینی ادویات کی ایک قسم ہے جو موناسکس پرپوریئس کے ذریعہ تیار کی جاتی ہے جس میں اناج اور پانی کو خام مال کے طور پر 100% ٹھوس حالت میں ابال کیا جاتا ہے۔ یہ مختلف مقاصد کے لیے استعمال ہوتا ہے، جیسے کہ ہاضمہ اور خون کی گردش کو بہتر بنانے، سوزش کو کم کرنے، اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے کے لیے۔ سرخ خمیری چاول کے عرق میں قدرتی مرکبات ہوتے ہیں جسے موناکولنز کہتے ہیں، جو جگر میں کولیسٹرول کی پیداوار کو روکنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ سرخ خمیری چاول کے عرق میں موجود موناکولنز میں سے ایک، جسے موناکولن K کہا جاتا ہے، کیمیاوی طور پر کچھ کولیسٹرول کم کرنے والی دوائیوں، جیسے لوواسٹیٹن میں فعال جزو سے مماثل ہے۔ اس کی کولیسٹرول کو کم کرنے والی خصوصیات کی وجہ سے، سرخ خمیری چاول کے عرق کو اکثر دواسازی سٹیٹن کے قدرتی متبادل کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ سرخ خمیری چاول کے عرق کے ضمنی اثرات بھی ہو سکتے ہیں اور بعض دوائیوں کے ساتھ تعامل بھی ہو سکتا ہے، اس لیے اسے دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال کرنے سے پہلے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے سے مشورہ کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔
نامیاتی موناسکس ریڈ اکثر کھانے کی مصنوعات میں قدرتی سرخ رنگ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ سرخ خمیری چاول کے عرق سے تیار ہونے والا روغن موناسن یا موناسکس ریڈ کے نام سے جانا جاتا ہے، اور یہ روایتی طور پر ایشیائی کھانوں میں کھانے اور مشروبات دونوں کو رنگنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ موناسکس ریڈ گلابی، سرخ، اور جامنی رنگ کے شیڈز فراہم کر سکتا ہے، یہ اطلاق اور استعمال شدہ ارتکاز پر منحصر ہے۔ یہ عام طور پر محفوظ شدہ گوشت، خمیر شدہ ٹوفو، سرخ چاول کی شراب اور دیگر کھانوں میں پایا جاتا ہے۔ تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ کھانے کی مصنوعات میں موناسکس ریڈ کا استعمال بعض ممالک میں ریگولیٹ ہے، اور مخصوص حدود اور لیبلنگ کے تقاضے لاگو ہو سکتے ہیں۔
| پروڈکٹ کا نام: | نامیاتی سرخ خمیر چاول کا عرق | اصل ملک: | پی آر چین |
| آئٹم | تفصیلات | نتیجہ | ٹیسٹ کا طریقہ |
| فعال اجزاء پرکھ | کل Monacolin-K≥4% | 4.1% | HPLC |
| Monacolin-K سے تیزاب | 2.1% | ||
| لیکٹون فارم موناکولن-کے | 2.0% | ||
| شناخت | مثبت | تعمیل کرتا ہے۔ | ٹی ایل سی |
| ظاہری شکل | ریڈ فائن پاؤڈر | تعمیل کرتا ہے۔ | بصری |
| بدبو | خصوصیت | تعمیل کرتا ہے۔ | Organoleptic |
| ذائقہ | خصوصیت | تعمیل کرتا ہے۔ | Organoleptic |
| چھلنی تجزیہ | 100% پاس 80 میش | تعمیل کرتا ہے۔ | 80 میش اسکرین |
| خشک ہونے پر نقصان | ≤8% | 4.56% | 5 گرام/105ºC/5 گھنٹے |
| کیمیکل کنٹرول | |||
| سائٹرینن | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ | جوہری جذب |
| ہیوی میٹلز | ≤10ppm | تعمیل کرتا ہے۔ | جوہری جذب |
| سنکھیا (As) | ≤2ppm | تعمیل کرتا ہے۔ | جوہری جذب |
| لیڈ (Pb) | ≤2ppm | تعمیل کرتا ہے۔ | جوہری جذب |
| کیڈمیم (سی ڈی) | ≤1ppm | تعمیل کرتا ہے۔ | جوہری جذب |
| مرکری (Hg) | ≤0.1ppm | تعمیل کرتا ہے۔ | جوہری جذب |
| مائکروبیولوجیکل کنٹرول | |||
| کل پلیٹ کاؤنٹ | ≤1000cfu/g | تعمیل کرتا ہے۔ | اے او اے سی |
| خمیر اور سڑنا | ≤100cfu/g | تعمیل کرتا ہے۔ | اے او اے سی |
| سالمونیلا | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ | اے او اے سی |
| ای کولی | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ | اے او اے سی |
① 100% USDA مصدقہ آرگینک، پائیدار طریقے سے کاشت شدہ خام مال، پاؤڈر؛
② 100% سبزی خور؛
③ ہم اس بات کی ضمانت دیتے ہیں کہ اس پروڈکٹ کو کبھی دھواں نہیں دیا گیا ہے۔
④ excipients اور stearates سے پاک؛
⑤ ڈیری، گندم، گلوٹین، مونگ پھلی، سویا، یا مکئی کی الرجی پر مشتمل نہیں ہے؛
⑥ جانوروں کی جانچ یا ضمنی مصنوعات، مصنوعی ذائقے یا رنگ نہیں؛
⑥ چین میں تیار کیا گیا اور فریق ثالث کے ایجنٹ میں ٹیسٹ کیا گیا۔
⑦ resealable، درجہ حرارت اور کیمیائی مزاحم، کم ہوا پارگمیتا، فوڈ گریڈ بیگز میں پیک کیا گیا ہے۔
1. کھانا: موناسکس ریڈ کھانے کی مصنوعات کی ایک وسیع رینج کو قدرتی اور متحرک سرخ رنگ فراہم کر سکتا ہے، بشمول گوشت، پولٹری، ڈیری، سینکا ہوا سامان، کنفیکشنری، مشروبات وغیرہ۔
2. دواسازی: موناسکس ریڈ کو دواسازی کی تیاریوں میں مصنوعی رنگوں کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، جن کے بارے میں جانا جاتا ہے کہ صحت کے لیے ممکنہ خطرات ہیں۔
3. کاسمیٹکس: قدرتی رنگت کا اثر فراہم کرنے کے لیے موناسکس ریڈ کو کاسمیٹکس جیسے لپ اسٹکس، نیل پالش اور دیگر ذاتی نگہداشت کی مصنوعات میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
4. ٹیکسٹائل: موناسکس ریڈ کو مصنوعی رنگوں کے قدرتی متبادل کے طور پر ٹیکسٹائل رنگنے میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
5. سیاہی: موناسکس ریڈ کو انک فارمولیشنز میں استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ پرنٹنگ ایپلی کیشنز کو قدرتی سرخ رنگ فراہم کیا جا سکے۔
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ مختلف ایپلی کیشنز میں موناسکس ریڈ کا استعمال ریگولیٹری تقاضوں سے مشروط ہو سکتا ہے، اور مخصوص ارتکاز کی حدود اور لیبلنگ کے تقاضے مختلف ممالک میں لاگو ہو سکتے ہیں۔
آرگینک ریڈ خمیر چاول کے عرق کی تیاری کا عمل
1. تناؤ کا انتخاب: موناسکس فنگس کی ایک مناسب تناؤ کا انتخاب کیا جاتا ہے اور اسے مناسب نشوونما کے ذریعہ استعمال کرتے ہوئے کنٹرول شدہ حالات میں کاشت کیا جاتا ہے۔
2. ابال: منتخب شدہ تناؤ کو ایک مقررہ مدت کے لیے درجہ حرارت، پی ایچ، اور ہوا بازی کی سازگار حالات کے تحت ایک مناسب میڈیم میں اگایا جاتا ہے۔ اس وقت کے دوران، فنگس قدرتی رنگت پیدا کرتی ہے جسے موناسکس ریڈ کہتے ہیں۔
3. نکالنا: ابال کا عمل مکمل ہونے کے بعد، موناسکس ریڈ پگمنٹ کو ایک مناسب سالوینٹ کا استعمال کرتے ہوئے نکالا جاتا ہے۔ ایتھنول یا پانی عام طور پر اس عمل کے لیے استعمال کیے جانے والے سالوینٹس ہیں۔
4. فلٹریشن: اس کے بعد عرق کو نجاست کو دور کرنے اور موناسکس ریڈ کا خالص عرق حاصل کرنے کے لیے فلٹر کیا جاتا ہے۔
5. ارتکاز: نچوڑ کو روغن کے ارتکاز کو بڑھانے اور حتمی مصنوع کے حجم کو کم کرنے کے لیے مرتکز کیا جا سکتا ہے۔
6. معیاری کاری: حتمی مصنوعات کو معیار، ساخت اور رنگ کی شدت کے لحاظ سے معیاری بنایا جاتا ہے۔
7. پیکیجنگ: موناسکس ریڈ پگمنٹ کو پھر مناسب کنٹینرز میں پیک کیا جاتا ہے اور اسے استعمال ہونے تک ٹھنڈی اور خشک جگہ پر محفوظ کیا جاتا ہے۔
مندرجہ بالا اقدامات کارخانہ دار کے مخصوص عمل اور استعمال کردہ آلات کے لحاظ سے مختلف ہو سکتے ہیں۔ قدرتی رنگوں جیسے موناسکس ریڈ کا استعمال مصنوعی رنگوں کا ایک محفوظ اور پائیدار متبادل فراہم کر سکتا ہے، جس سے صحت کو ممکنہ خطرات لاحق ہو سکتے ہیں۔
ذخیرہ: ٹھنڈی، خشک اور صاف جگہ پر رکھیں، نمی اور براہ راست روشنی سے بچائیں۔
بلک پیکیج: 25 کلوگرام / ڈرم۔
لیڈ ٹائم: آپ کے آرڈر کے 7 دن بعد۔
شیلف زندگی: 2 سال۔
تبصرہ: اپنی مرضی کے مطابق وضاحتیں بھی حاصل کی جاسکتی ہیں۔
ایکسپریس
100 کلوگرام سے کم، 3-5 دن
ڈور ٹو ڈور سروس سامان اٹھانا آسان ہے۔
سمندر کے ذریعے
300 کلو سے زیادہ، تقریباً 30 دن
پورٹ ٹو پورٹ سروس پروفیشنل کلیئرنس بروکر کی ضرورت ہے۔
ہوائی جہاز سے
100kg-1000kg، 5-7 دن
ہوائی اڈے سے ہوائی اڈے کی خدمت پیشہ ورانہ کلیئرنس بروکر کی ضرورت ہے۔
ہم نے NASAA آرگینک سرٹیفیکیشن باڈی کی طرف سے جاری کردہ USDA اور EU نامیاتی سرٹیفکیٹ، SGS کی طرف سے جاری کردہ BRC سرٹیفکیٹ، مکمل کوالٹی سرٹیفیکیشن سسٹم حاصل کیا ہے، اور CQC کی طرف سے جاری کردہ ISO9001 سرٹیفکیٹ حاصل کیا ہے۔ ہماری کمپنی کے پاس HACCP پلان، فوڈ سیفٹی پروٹیکشن پلان، اور فوڈ فراڈ پریوینشن مینجمنٹ پلان ہے۔ اس وقت چین میں 40% سے بھی کم فیکٹریاں ان تینوں پہلوؤں کو کنٹرول کرتی ہیں، اور 60% سے بھی کم تاجر۔
سرخ خمیری چاول کی ممنوعات بنیادی طور پر ہجوم کے لیے ممنوع ہیں، جن میں وہ لوگ شامل ہیں جن میں معدے کی تیز رفتار حرکت ہے، وہ لوگ جو خون بہنے کا خطرہ رکھتے ہیں، وہ لوگ جو لپڈ کو کم کرنے والی دوائیں لیتے ہیں، اور وہ لوگ جو الرجی میں مبتلا ہیں۔ سرخ خمیری چاول بھورے رنگ کے سرخ یا جامنی رنگ کے سرخ چاول کے دانے ہیں جپانیکا چاول کے ساتھ خمیر کیے جاتے ہیں، جو تلی اور معدہ کو متحرک کرنے اور دوران خون کو فروغ دینے کا اثر رکھتے ہیں۔
1. انتہائی فعال معدے کی حرکت پذیری والے لوگ: سرخ خمیری چاول تلی کو متحرک کرنے اور کھانے کو ختم کرنے کا اثر رکھتے ہیں۔ یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو کھانے سے بھرے ہوئے ہیں۔ اس لیے جن لوگوں کو معدے کی تیز رفتار حرکت ہوتی ہے انہیں روزہ رکھنا چاہیے۔ ہائپریکٹیو معدے کی حرکت پذیری والے افراد میں اکثر اسہال کی علامات ہوتی ہیں۔ اگر سرخ خمیری چاول کھایا جائے تو یہ زیادہ ہاضمے کا سبب بن سکتا ہے اور اسہال کی علامات کو بڑھا سکتا ہے۔
2. وہ لوگ جو خون بہنے کا شکار ہیں: سرخ خمیری چاول خون کی گردش کو فروغ دینے اور خون کے جمود کو دور کرنے کا ایک خاص اثر رکھتے ہیں۔ یہ ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جن کے پیٹ میں درد اور نفلی لوچیا ہے۔ خون کے جمنے کے فنکشن کو متاثر کرتا ہے، جس کی وجہ سے خون جمنا سست ہونے کی علامات پیدا ہو سکتی ہیں، اس لیے روزہ رکھنا ضروری ہے۔
3. وہ لوگ جو لپڈ کو کم کرنے والی دوائیں لیتے ہیں: وہ لوگ جو لپڈ کم کرنے والی دوائیں لیتے ہیں انہیں ایک ہی وقت میں سرخ خمیری چاول نہیں لینا چاہیے، کیونکہ لپڈ کم کرنے والی دوائیں کولیسٹرول کو کم کر سکتی ہیں اور خون کے لپڈس کو کنٹرول کر سکتی ہیں، اور سرخ خمیری چاول میں کچھ خارش ہوتی ہے، اور ایک ساتھ کھانے سے دوا کے اثر کو لپڈ کم کرنے پر اثر پڑ سکتا ہے۔
4. الرجی: اگر آپ کو سرخ خمیری چاولوں سے الرجی ہے، تو آپ کو معدے کی الرجی سے بچنے کے لیے سرخ خمیری چاول نہیں کھانے چاہئیں جیسے کہ اسہال، الٹی، پیٹ میں درد، اور پیٹ کا بڑھنا، اور یہاں تک کہ anaphylactic جھٹکے کی علامات جیسے کہ dyspnea اور edynmale. زندگی کی حفاظت.
اس کے علاوہ، سرخ خمیری چاول نمی کے لیے حساس ہیں۔ ایک بار جب یہ پانی سے متاثر ہو جاتا ہے، تو یہ نقصان دہ مائکروجنزموں سے متاثر ہو سکتا ہے، جس سے یہ دھیرے دھیرے ڈھیلا، جمع اور کیڑا کھا جاتا ہے۔ ایسے سرخ خمیری چاول کھانا صحت کے لیے نقصان دہ ہے اور اسے نہیں کھانا چاہیے۔ نمی اور خرابی سے بچنے کے لیے اسے خشک ماحول میں ذخیرہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
