50% مواد کے ساتھ نامیاتی جئ پروٹین
نامیاتی جئ پروٹین پودوں پر مبنی پروٹین کا ایک ذریعہ ہے جو پوری جئی سے حاصل کیا جاتا ہے، ایک قسم کے اناج۔ یہ جئی کے دانے (پورا دانا یا اناج مائنس ہل) سے پروٹین کے حصے کو الگ کرکے ایک ایسے عمل کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جاتا ہے جس میں انزیمیٹک ہائیڈولیسس اور فلٹریشن شامل ہوسکتا ہے۔ جئ پروٹین پروٹین کے علاوہ غذائی ریشہ، وٹامنز اور معدنیات کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ اسے ایک مکمل پروٹین بھی سمجھا جاتا ہے، یعنی اس میں وہ تمام ضروری امینو ایسڈ ہوتے ہیں جن کی جسم کو ٹشوز کی تعمیر اور مرمت کے لیے ضرورت ہوتی ہے۔ نامیاتی جئ پروٹین پودوں پر مبنی پروٹین پاؤڈر، سلاخوں اور دیگر کھانے کی مصنوعات میں ایک مقبول جزو ہے۔ اسے پانی، پودوں پر مبنی دودھ، یا دیگر مائعات میں ملا کر پروٹین شیک بنایا جا سکتا ہے یا بیکنگ کی ترکیبوں میں بطور جزو استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس میں تھوڑا سا گری دار میوے کا ذائقہ ہے جو ترکیبوں میں دیگر اجزاء کی تکمیل کر سکتا ہے۔ نامیاتی جئ پروٹین بھی ایک پائیدار اور ماحول دوست پروٹین کا ذریعہ ہے کیونکہ جئی میں پروٹین کے دیگر ذرائع جیسے جانوروں کے گوشت کے مقابلے میں کاربن کا اثر کم ہوتا ہے۔
| پروڈکٹ کا نام | جئی پروٹین پاؤڈر | مقدار y | 1000 کلوگرام |
| مینوفیکچرنگ بیچ نمبر | 202209001- او پی پی | اصل ملک | چین |
| تیاری کی تاریخ | 24/09/2022 | میعاد ختم ہونے کی تاریخ | 23/09/2024 |
| ٹیسٹ آئٹم | Specification | ٹیسٹ نتائج | ٹیسٹ طریقہ |
| جسمانی تفصیل | |||
| ایک ظاہری شکل | ہلکا پیلا یا آف وائٹ فری پاؤڈر | تعمیل کرتا ہے۔ | بصری |
| ذائقہ اور بدبو | سی خصوصیت پسند | تعمیل کرتا ہے۔ | ایس میلنگ |
| ذرہ کا سائز | ≥ 95% 80mesh سے گزرتا ہے۔ | 9 8% 80 میش سے گزرتے ہیں۔ | چھلنی کا طریقہ |
| پروٹین، گرام/100 گرام | ≥ 50% | 50.6% | جی بی 5009 .5 |
| نمی، گرام/100 گرام | ≤ 6.0% | 3.7% | جی بی 5009 .3 |
| راکھ (خشک بنیاد)، جی/100 گرام | ≤ 5.0% | 1.3% | جی بی 5009 .4 |
| بھاری دھاتیں | |||
| بھاری دھاتیں۔ | ≤ 10mg/kg | <10 ملی گرام/کلوگرام | جی بی 5009 .3 |
| سیسہ، ملی گرام/کلوگرام | ≤ 1.0 ملی گرام/کلوگرام | 0 15 ملی گرام/کلوگرام | جی بی 5009 12 |
| کیڈیمیم، ملی گرام/کلوگرام | ≤ 1.0 ملی گرام/کلوگرام | 0 21 ملی گرام/کلوگرام | GB/T 5009 15 |
| آرسینک، ملی گرام/کلوگرام | ≤ 1.0 ملی گرام/کلوگرام | 0 12 ملی گرام/کلوگرام | جی بی 5009 11 |
| مرکری، ملی گرام/کلوگرام | ≤ 0 1 ملی گرام/کلوگرام | 0.01 ملی گرام/کلوگرام | جی بی 5009 17 |
| M icrobiological | |||
| کل پلیٹ شمار، cfu/g | ≤ 5000 cfu/g | 1600 cfu/g | جی بی 4789 .2 |
| خمیر اور مولڈ، cfu/g | ≤ 100 cfu/g | <10 cfu/g | جی بی 4789 15 |
| کولیفارمز، cfu/g | NA | NA | جی بی 4789 .3 |
| ای کولی، سی ایف یو/جی | NA | NA | جی بی 4789 .38 |
| سالمونیلا،/25 گرام | NA | NA | جی بی 4789 .4 |
| Staphylococcus aureus، / 2 5 جی | NA | NA | جی بی 4789 10 |
| سلفائٹ - کلوسٹریڈیا کو کم کرنے والا | NA | NA | GB/T5009.34 |
| افلاٹوکسین B1 | NA | NA | GB/T 5009.22 |
| جی ایم او | NA | NA | GB/T19495.2 |
| نینو ٹیکنالوجیز | NA | NA | GB/T 6524 |
| نتیجہ | معیار کی تعمیل کرتا ہے۔ | ||
| ذخیرہ کرنے کی ہدایات | خشک اور ٹھنڈی حالات میں اسٹور کریں۔ | ||
| پیکنگ | 25 کلوگرام / فائبر ڈرم، 500 کلوگرام / پیلیٹ | ||
| کیو سی مینیجر: محترمہ ماؤ | ڈائریکٹر: مسٹر چینگ | ||
مصنوعات کی کچھ خصوصیات یہ ہیں:
1. نامیاتی: نامیاتی جئ پروٹین بنانے کے لیے استعمال ہونے والے جئی مصنوعی کیڑے مار ادویات یا کھادوں کے استعمال کے بغیر اگائے جاتے ہیں۔
2. ویگن: نامیاتی جئ پروٹین سبزی خور پروٹین کا ذریعہ ہے، یعنی یہ جانوروں سے حاصل کردہ اجزاء سے پاک ہے۔
3. گلوٹین سے پاک: جئی قدرتی طور پر گلوٹین سے پاک ہوتے ہیں، لیکن پروسیسنگ کے دوران وہ بعض اوقات دوسرے اناج کے گلوٹین سے آلودہ ہو سکتے ہیں۔ نامیاتی جئ پروٹین کو گلوٹین سے پاک سہولت میں تیار کیا جاتا ہے، جو اسے گلوٹین عدم رواداری والے لوگوں کے لیے محفوظ بناتا ہے۔
4. مکمل پروٹین: نامیاتی جئ پروٹین ایک مکمل پروٹین کا ذریعہ ہے، یعنی اس میں جسم میں ٹشوز کی تعمیر اور مرمت کے لیے ضروری تمام ضروری امینو ایسڈ موجود ہوتے ہیں۔
5. ہائی فائبر: نامیاتی جئ پروٹین غذائی ریشہ کا ایک اچھا ذریعہ ہے، جو صحت مند نظام انہضام کو سہارا دینے اور دل کی بیماری اور ذیابیطس جیسی دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
6. غذائیت سے بھرپور: نامیاتی جئ پروٹین ایک غذائیت سے بھرپور غذا ہے جس میں وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو کہ مجموعی صحت اور تندرستی کو سہارا دے سکتے ہیں۔
نامیاتی جئ پروٹین کی مختلف صنعتوں میں استعمال کی ایک ورسٹائل رینج ہے، جیسے کہ خوراک، مشروبات، صحت اور تندرستی۔ یہاں کچھ عام ایپلی کیشنز ہیں:
1. کھیلوں کی غذائیت: نامیاتی جئ پروٹین کھلاڑیوں اور فٹنس کے شوقین افراد کے لیے پروٹین کا ایک مقبول ذریعہ ہے۔ ورزش کے بعد بحالی کے لیے اسے پروٹین بارز، پروٹین پاؤڈرز اور پروٹین ڈرنکس میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
2. فنکشنل فوڈ: نامیاتی جئ پروٹین کو کھانے کی ایک وسیع رینج میں شامل کیا جا سکتا ہے تاکہ ان کی غذائیت کو بہتر بنایا جا سکے۔ اسے بیکڈ مال، سیریلز، گرینولا بارز اور اسموتھیز میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
3. ویگن اور سبزی خور مصنوعات: نامیاتی جئ پروٹین کا استعمال پودوں پر مبنی گوشت کے متبادل جیسے برگر، ساسیج اور میٹ بالز بنانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ 4. غذائی سپلیمنٹس: نامیاتی جئ پروٹین کو غذائی سپلیمنٹس میں گولیاں، کیپسول اور پاؤڈر کی شکل میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
4. بچوں کا کھانا: نامیاتی جئ پروٹین کو بچوں کے فارمولوں میں دودھ کی تبدیلی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
5۔خوبصورتی اور ذاتی نگہداشت: نامیاتی جئ پروٹین کو بالوں کی دیکھ بھال اور جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں ان کی موئسچرائزنگ اور پرورش بخش خصوصیات کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اسے قدرتی کاسمیٹکس اور صابن میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔
نامیاتی جئ پروٹین عام طور پر جئی سے پروٹین نکالنے کے عمل کے ذریعے تیار کی جاتی ہے۔ پیداوار کے عمل میں شامل عمومی اقدامات یہ ہیں:
1. آرگینک اوٹس کو سورس کرنا: نامیاتی جئ پروٹین پیدا کرنے کا پہلا مرحلہ اعلیٰ ترین کوالٹی کے نامیاتی جئی کا سورس کرنا ہے۔ نامیاتی کاشتکاری کے طریقوں کا استعمال اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کیا جاتا ہے کہ جئی کی کاشت میں کوئی کیمیائی کھاد یا کیڑے مار دوا استعمال نہ کی جائے۔
2. جئی کو ملنا: جئی کو پھر باریک پاؤڈر میں پیس کر چھوٹے ذرات میں توڑ دیا جاتا ہے۔ یہ سطح کے رقبے کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، جس سے پروٹین کو نکالنا آسان ہو جاتا ہے۔
3.پروٹین نکالنا: جئی کے پاؤڈر کو پھر پانی اور خامروں کے ساتھ ملایا جاتا ہے تاکہ جئی کے اجزاء کو چھوٹے حصوں میں توڑ دیا جائے، جس کے نتیجے میں جئی پروٹین پر مشتمل گارا بن جاتا ہے۔ اس سلری کو پھر فلٹر کیا جاتا ہے تاکہ پروٹین کو جئی کے باقی اجزاء سے الگ کیا جا سکے۔
4. پروٹین کو مرکوز کرنا: پھر پروٹین کو پانی کو نکال کر اور خشک کرکے پاؤڈر بنانے کے لیے مرتکز کیا جاتا ہے۔ پروٹین کی حراستی کو کم یا زیادہ پانی نکال کر ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔
5. کوالٹی کنٹرول: آخری مرحلہ اوٹ پروٹین پاؤڈر کی جانچ کرنا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ نامیاتی سرٹیفیکیشن، پروٹین کے ارتکاز اور پاکیزگی کے لیے ضروری معیارات پر پورا اترتا ہے۔
نتیجے میں آرگینک اوٹ پروٹین پاؤڈر کو وسیع پیمانے پر ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے۔
ذخیرہ: ٹھنڈی، خشک اور صاف جگہ پر رکھیں، نمی اور براہ راست روشنی سے بچائیں۔
بلک پیکیج: 25 کلوگرام / ڈرم۔
لیڈ ٹائم: آپ کے آرڈر کے 7 دن بعد۔
شیلف زندگی: 2 سال۔
تبصرہ: اپنی مرضی کے مطابق وضاحتیں بھی حاصل کی جاسکتی ہیں۔
10 کلوگرام / بیگ
پربلت پیکیجنگ
لاجسٹک سیکیورٹی
ایکسپریس
100 کلوگرام سے کم، 3-5 دن
ڈور ٹو ڈور سروس سامان اٹھانا آسان ہے۔
سمندر کے ذریعے
300 کلو سے زیادہ، تقریباً 30 دن
پورٹ ٹو پورٹ سروس پروفیشنل کلیئرنس بروکر کی ضرورت ہے۔
ہوائی جہاز سے
100kg-1000kg، 5-7 دن
ہوائی اڈے سے ہوائی اڈے کی خدمت پیشہ ورانہ کلیئرنس بروکر کی ضرورت ہے۔
آرگینک اوٹ پروٹین پاؤڈر ISO، HALAL، KOSHER اور HACCP سرٹیفکیٹ سے تصدیق شدہ ہے۔
نامیاتی جئ پروٹین اور نامیاتی جئ بیٹا گلوکن دو مختلف اجزاء ہیں جو جئی سے نکالے جا سکتے ہیں۔ نامیاتی جئ پروٹین پروٹین کا ایک مرتکز ذریعہ ہے اور عام طور پر کھانے کی صنعت میں پودوں پر مبنی پروٹین کے ذریعہ استعمال ہوتا ہے۔ اس میں پروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور اس میں کاربوہائیڈریٹ اور چکنائی کم ہوتی ہے۔ اسے مختلف قسم کے کھانے اور مشروبات میں شامل کیا جا سکتا ہے جیسے اسموتھیز، گرینولا بارز، اور سینکا ہوا سامان۔ دوسری طرف، نامیاتی جئ بیٹا گلوکن ایک قسم کا فائبر ہے جو جئی میں پایا جاتا ہے جو کہ صحت کے لیے بہت سے فوائد فراہم کرنے کے لیے جانا جاتا ہے۔ یہ کولیسٹرول کی سطح کو کم کر سکتا ہے، خون میں شکر کے کنٹرول کو بہتر بنا سکتا ہے، اور مدافعتی نظام کو سہارا دے سکتا ہے۔ یہ صحت کے فوائد فراہم کرنے کے لیے عام طور پر کھانے اور سپلیمنٹس میں ایک جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ خلاصہ میں، نامیاتی جئ پروٹین پروٹین کا ایک مرتکز ذریعہ ہے، جبکہ نامیاتی جئ بیٹا گلوکن ایک قسم کا فائبر ہے جس میں صحت کے مختلف فوائد ہیں۔ یہ دو الگ الگ اجزاء ہیں جنہیں جئی سے نکال کر مختلف طریقوں سے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
