70% مواد کے ساتھ نامیاتی چنے پروٹین
نامیاتی چنے کا پروٹین پاؤڈر، جسے چنے کا آٹا یا بیسن بھی کہا جاتا ہے، ایک پودے پر مبنی پروٹین پاؤڈر ہے جو زمینی چنے سے بنایا جاتا ہے۔ چنے ایک قسم کی پھلیاں ہیں جو پروٹین، فائبر اور دیگر ضروری غذائی اجزاء سے بھرپور ہوتی ہیں۔ نامیاتی چنے پروٹین پاؤڈر دوسرے پودوں پر مبنی پروٹین پاؤڈر جیسے مٹر یا سویا پروٹین کا ایک مقبول متبادل ہے۔ یہ اکثر سبزی خور یا سبزی خور پروٹین کے ذریعہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے اور اسے اسموتھیز، بیکڈ اشیاء، انرجی بارز اور دیگر کھانے کی مصنوعات میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ چنے کا پروٹین پاؤڈر بھی گلوٹین سے پاک ہے، یہ گلوٹین کی حساسیت یا سیلیک بیماری والے لوگوں کے لیے ایک اچھا اختیار ہے۔ مزید برآں، نامیاتی چنے کا پروٹین پاؤڈر ایک پائیدار اور ماحول دوست آپشن ہے کیونکہ چنے میں جانوروں پر مبنی پروٹین کے ذرائع کے مقابلے میں نسبتاً کم کاربن فوٹ پرنٹ ہوتا ہے۔
| پروڈکٹ کا نام: | نامیاتی چنے پروٹین | پیداوار کی تاریخ: | فروری 01.2021 | ||
| ٹیسٹ کی تاریخ | فروری 01.2021 | میعاد ختم ہونے کی تاریخ: | جنوری 31.2022 | ||
| بیچ نمبر: | CKSCP-C-2102011 | پیکنگ: | / | ||
| نوٹ: | |||||
| آئٹم | جانچ کا طریقہ | معیاری | نتیجہ | ||
| ظاہری شکل: | جی بی 20371 | ہلکا پیلا پاؤڈر | تعمیل کرتا ہے۔ | ||
| بدبو | جی بی 20371 | بدبو کے بغیر | تعمیل کرتا ہے۔ | ||
| پروٹین (خشک بنیاد)،٪ | جی بی 5009.5 | ≥70.0 | 73.6 | ||
| نمی،٪ | جی بی 5009.3 | ≤8.0 | 6.39 | ||
| راکھ،% | جی بی 5009.4 | ≤8.0 | 2.1 | ||
| خام فائبر،٪ | GB/T5009.10 | ≤5.0 | 0.7 | ||
| چربی،٪ | GB 5009.6 Ⅱ | / | 21.4 | ||
| TPC، cfu/g | جی بی 4789.2 | ≤ 10000 | 2200 | ||
| سالمونیلا،/25 گرام | جی بی 4789.4 | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ | ||
| ٹوٹل کولیفارم، MPN/g | جی بی 4789.3 | ~ 0.3 | ~ 0.3 | ||
| ای کولی، سی ایف یو/ جی | جی بی 4789.38 | 10 | 10 | ||
| سانچوں اور خمیر، cfu/g | جی بی 4789۔ 15 | ≤ 100 | تعمیل کرتا ہے۔ | ||
| Pb، mg/kg | جی بی 5009۔ 12 | ≤0.2 | تعمیل کرتا ہے۔ | ||
| جیسا کہ، mg/kg | جی بی 5009۔ 11 | ≤0.2 | تعمیل کرتا ہے۔ | ||
| QC مینیجر: محترمہ ایم اے | ڈائریکٹر: مسٹر چینگ | ||||
نامیاتی چنے کے پروٹین پاؤڈر میں مصنوعات کی کئی خصوصیات ہیں، جو اسے صارفین میں مقبول انتخاب بناتی ہیں:
1. پروٹین میں زیادہ: نامیاتی چنے کا پروٹین پاؤڈر پودوں پر مبنی پروٹین کا ایک بھرپور ذریعہ ہے، جس میں تقریباً 21 گرام پروٹین فی 1/4 کپ سرونگ ہوتا ہے۔
2. غذائیت سے بھرپور: چنے ضروری غذائی اجزاء جیسے فائبر، آئرن، اور فولیٹ کا ایک اچھا ذریعہ ہیں، جو نامیاتی چنے کے پروٹین پاؤڈر کو غذائیت سے بھرپور پروٹین پاؤڈر کا اختیار بناتے ہیں۔
3. ویگن اور سبزی خوروں کے لیے موافق: نامیاتی چنے کا پروٹین پاؤڈر پودوں پر مبنی ویگن اور سبزی خوروں کے لیے موزوں پروٹین پاؤڈر کا اختیار ہے، جو اسے پودوں پر مبنی غذا کی پیروی کرنے والوں کے لیے ایک مقبول انتخاب بناتا ہے۔
4. گلوٹین سے پاک: چنے قدرتی طور پر گلوٹین سے پاک ہوتے ہیں، جس سے نامیاتی چنے کے پروٹین پاؤڈر کو گلوٹین کی حساسیت یا سیلیک بیماری والے افراد کے لیے ایک محفوظ آپشن بنایا جاتا ہے۔
5. پائیدار آپشن: جانوروں پر مبنی پروٹین کے ذرائع کے مقابلے چنے میں کم کاربن فوٹ پرنٹ ہوتا ہے، جو نامیاتی چنے کے پروٹین پاؤڈر کو پائیدار اور ماحول دوست آپشن بناتا ہے۔
6. ورسٹائل اجزاء: نامیاتی چنے کے پروٹین پاؤڈر کو مختلف ترکیبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے، بشمول اسموتھیز، بیکنگ اور کھانا پکانا، یہ ایک ورسٹائل اجزاء کا آپشن بناتا ہے۔
7. کیمیکل سے پاک: نامیاتی چنے کا پروٹین پاؤڈر نامیاتی طور پر اگائے جانے والے چنے سے بنایا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ کیمیکلز اور کیڑے مار ادویات سے پاک ہے جو عام طور پر روایتی کاشتکاری کے طریقوں میں استعمال ہوتے ہیں۔
نامیاتی چنے پروٹین پاؤڈر کو مختلف ترکیبوں اور ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جا سکتا ہے، بشمول:
1. اسموتھیز: پروٹین اور غذائی اجزاء کے اضافے کے لیے اپنی پسندیدہ اسموتھی میں آرگینک چنے پروٹین پاؤڈر شامل کریں۔
2. بیکنگ: پینکیکس اور وافلز جیسے بیکنگ کی ترکیبوں میں آٹے کے متبادل کے طور پر نامیاتی چنے کے پروٹین پاؤڈر کا استعمال کریں۔
3. کھانا پکانا: سوپ اور چٹنی میں نامیاتی چنے کے پروٹین پاؤڈر کو گاڑھا کرنے والے کے طور پر، یا بھنی ہوئی سبزیوں یا گوشت کے متبادل کے لیے کوٹنگ کے طور پر استعمال کریں۔
4. پروٹین بارز: نامیاتی چنے کے پروٹین پاؤڈر کو بیس کے طور پر استعمال کرتے ہوئے اپنی خود کی پروٹین بار بنائیں۔
5. سنیک فوڈز: گھریلو ناشتے کے کھانے جیسے انرجی بائٹس یا گرینولا بارز میں نامیاتی چنے کے پروٹین پاؤڈر کو پروٹین کے ذریعہ کے طور پر استعمال کریں۔
6. ویگن پنیر: ویگن پنیر کی ترکیبوں میں کریمی ساخت بنانے کے لیے نامیاتی چنے کے پروٹین پاؤڈر کا استعمال کریں۔
7. ناشتے کے کھانے: اپنے صبح کے کھانے میں اضافی پروٹین بڑھانے کے لیے دلیا یا دہی میں نامیاتی چنے کا پروٹین پاؤڈر شامل کریں۔
خلاصہ یہ کہ، نامیاتی چنے کا پروٹین پاؤڈر ایک ورسٹائل جزو ہے جسے مختلف طریقوں سے پروٹین اور غذائی اجزاء کو مختلف ترکیبوں میں شامل کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
نامیاتی چنے کا پروٹین پاؤڈر عام طور پر خشک فریکشنیشن نامی عمل کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔ چنے کے پروٹین پاؤڈر کی تیاری میں شامل بنیادی اقدامات یہ ہیں:
فصل: چنے کی کٹائی کی جاتی ہے اور کسی بھی قسم کی نجاست کو دور کرنے کے لیے صاف کیا جاتا ہے۔
2. ملنگ: چنے کو باریک آٹے میں پیس لیا جاتا ہے۔
3. پروٹین نکالنا: پروٹین کو نکالنے کے لیے آٹے کو پانی میں ملایا جاتا ہے۔ اس کے بعد اس مرکب کو سینٹرفیوگریشن کا استعمال کرتے ہوئے پروٹین کو آٹے کے دوسرے اجزاء سے الگ کرنے کے لیے الگ کیا جاتا ہے۔
4. فلٹریشن: پروٹین کے عرق کو مزید پروسیس کیا جاتا ہے تاکہ باقی نجاست کو دور کیا جا سکے۔
5. خشک کرنا: پروٹین کے عرق کو پھر خشک کیا جاتا ہے تاکہ اضافی نمی کو دور کیا جا سکے اور ایک باریک پاؤڈر بنایا جا سکے۔
6. پیکیجنگ: خشک چنے کے پروٹین پاؤڈر کو پیک کیا جاتا ہے اور اسے مختلف ایپلی کیشنز میں استعمال کرنے کے لیے ریٹیل اسٹورز یا فوڈ پروسیسرز کو بھیجا جا سکتا ہے۔
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ مکمل عمل سخت نامیاتی رہنما خطوط کے تحت کیا جانا چاہیے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ حتمی پروڈکٹ نامیاتی کے طور پر تصدیق شدہ ہے۔ اس کا مطلب یہ ہو سکتا ہے کہ چنے کیڑے مار ادویات کے استعمال کے بغیر اگائے جاتے ہیں اور نکالنے کے عمل میں صرف نامیاتی سالوینٹس استعمال ہوتے ہیں۔
ذخیرہ: ٹھنڈی، خشک اور صاف جگہ پر رکھیں، نمی اور براہ راست روشنی سے بچائیں۔
بلک پیکیج: 25 کلوگرام / ڈرم۔
لیڈ ٹائم: آپ کے آرڈر کے 7 دن بعد۔
شیلف زندگی: 2 سال۔
تبصرہ: اپنی مرضی کے مطابق وضاحتیں بھی حاصل کی جاسکتی ہیں۔
10 کلوگرام / بیگ
پربلت پیکیجنگ
لاجسٹک سیکیورٹی
ایکسپریس
100 کلوگرام سے کم، 3-5 دن
ڈور ٹو ڈور سروس سامان اٹھانا آسان ہے۔
سمندر کے ذریعے
300 کلو سے زیادہ، تقریباً 30 دن
پورٹ ٹو پورٹ سروس پروفیشنل کلیئرنس بروکر کی ضرورت ہے۔
ہوائی جہاز سے
100kg-1000kg، 5-7 دن
ہوائی اڈے سے ہوائی اڈے کی خدمت پیشہ ورانہ کلیئرنس بروکر کی ضرورت ہے۔
آرگینک چنے پروٹین پاؤڈر ISO، HALAL، KOSHER اور HACCP سرٹیفکیٹ سے تصدیق شدہ ہے۔
نامیاتی مٹر پروٹین اور نامیاتی چنے پروٹین پاؤڈر دونوں جانوروں پر مبنی پروٹین پاؤڈر جیسے چھینے پروٹین کے پودوں پر مبنی متبادل ہیں۔ یہاں دونوں کے درمیان کچھ اختلافات ہیں:
1. ذائقہ: نامیاتی چنے کے پروٹین پاؤڈر میں گری دار میوے کا ذائقہ ہوتا ہے اور یہ کھانے کے ذائقے کو بڑھا سکتا ہے، جب کہ نامیاتی مٹر پروٹین کا ذائقہ زیادہ غیر جانبدار ہوتا ہے جو دوسرے اجزاء کے ساتھ اچھی طرح مل جاتا ہے۔
2. امینو ایسڈ پروفائل: نامیاتی چنے کا پروٹین پاؤڈر کچھ ضروری امینو ایسڈ جیسے لائسین میں زیادہ ہوتا ہے، جب کہ دیگر ضروری امینو ایسڈ جیسے میتھیونین میں نامیاتی مٹر پروٹین زیادہ ہوتا ہے۔
3. ہاضمہ: نامیاتی مٹر پروٹین آسانی سے ہضم ہوتا ہے اور نامیاتی چنے کے پروٹین پاؤڈر کے مقابلے میں ہاضمہ میں تکلیف کا امکان کم ہوتا ہے۔
4. غذائیت کا مواد: دونوں ہی پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہیں، لیکن نامیاتی چنے کے پروٹین پاؤڈر میں میگنیشیم اور پوٹاشیم جیسے معدنیات کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، جبکہ نامیاتی مٹر پروٹین میں آئرن کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔
5. استعمال: نامیاتی چنے پروٹین پاؤڈر کو مختلف ترکیبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے جیسے کہ بیکنگ، کھانا پکانے، اور ویگن پنیر، جبکہ آرگینک مٹر پروٹین کا استعمال اسموتھیز، پروٹین بارز اور شیک میں زیادہ ہوتا ہے۔
آخر میں، نامیاتی چنے پروٹین پاؤڈر اور نامیاتی مٹر پروٹین دونوں کے اپنے منفرد فوائد اور استعمال ہیں۔ دونوں کے درمیان انتخاب بالآخر ذاتی ترجیحات اور غذائی ضروریات پر منحصر ہے۔
