مٹر فائبر کیا کرتا ہے؟

غذائی فائبر کا جائزہ

غذائی ریشہ صحیح کھانے کے طرز عمل کا ایک بنیادی حصہ ہے۔ یہ پودوں کے کاربوہائیڈریٹ سے بنا ہے جسے ہمارے جسم نہیں توڑ سکتے۔ غذائی ریشہ ٹوٹنے اور جذب ہونے کے بجائے ہمارے نظام انہضام سے گزرتا ہے، مختلف قسم کے جسمانی عمل میں مدد کرتا ہے۔

غذائی ریشہ کی دو بنیادی قسمیں ہیں: قابل تحلیل اور ناقابل حل۔ پانی میں تحلیل ہونے پر، حل پذیر ریشہ ایک جیل نما مادہ پیدا کرتا ہے جو خون میں گلوکوز اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں معاون ثابت ہوتا ہے۔ جئی، جو، اور پھل جیسے سیب اور لیموں عام ذرائع ہیں۔ غیر حل پذیر ریشہ پانی میں نہیں ٹوٹتا اور پاخانہ بنانے میں مدد کرتا ہے، روایتی شوچ کو آگے بڑھاتا ہے۔ یہ پورے اناج، گری دار میوے، اور سبزیوں میں ٹریک کیا جاتا ہے.

تندرستی کو برقرار رکھنے کے لیے دو قسم کے فائبر بہت ضروری ہیں۔ وہ دل کی صحت کو فروغ دینے، خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے اور ہاضمہ کی صحت کو سپورٹ کرنے کے لیے تعاون کرتے ہیں۔

مٹر فائبر کی غذائی ترکیب

گھلنشیل اور ناقابل حل دونوں فائبر مٹر فائبر میں وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ بڑے پیمانے پر، ریشہ میں تقریباً 70% مکمل غذائی ریشہ ہوتا ہے، جس میں دونوں قسموں کا معقول امتزاج ہوتا ہے۔ دوسرے عام ریشوں کے مقابلے میں، یہ اسے انتہائی موثر فائبر کا ذریعہ بناتا ہے۔

Organic مٹر فائبرکی غذائیت کی پروفائل میں فائبر کے علاوہ پروٹین، وٹامنز اور معدنیات کی تھوڑی مقدار سے اضافہ ہوتا ہے۔ کچھ دیگر فائبر سپلیمنٹس کی طرح بالکل نہیں، فائبر غیر GMO اور گلوٹین کے بغیر ہوتا ہے، جو اسے مختلف غذائی ضروریات کے لیے موزوں بناتا ہے۔

فائبر کو مختلف ذرائع سے متضاد کرتے ہوئے، یہ اپنے مناسب فائبر مواد کے لیے الگ کھڑا ہے۔ مثال کے طور پر، گندم کے دانے میں ناقابل حل فائبر زیادہ ہوتا ہے لیکن سالوینٹ فائبر میں کم ہوتا ہے۔ سائیلیم بھوسی ماورائی طور پر تحلیل ہونے والا ریشہ ہے، جو کہ واضح طبی فوائد کے لیے حیرت انگیز ہے تاہم ناقابل حل ریشہ کے اثرات کو کم کرنے میں کمی آتی ہے۔ مٹر کے فائبر کا مکس اسے عام طور پر بولنے والی تندرستی کو آگے بڑھانے کے لیے ایک لچکدار انتخاب بناتا ہے۔

مٹر فائبر کے صحت سے متعلق فوائد

ہاضمہ صحت اور باقاعدگی کو فروغ دینا

صحت مند ہاضمہ کو فروغ دینے کے لیے فائبر کی صلاحیت اس کے بنیادی فوائد میں سے ایک ہے۔ فائبر میں حل نہ ہونے والا ریشہ پاخانہ میں بڑے پیمانے پر اضافہ کرتا ہے اور پیٹ سے متعلق فریم ورک کو تیزی سے گزرنے میں خوراک کی مدد کرتا ہے۔ قبض سے بچا جا سکتا ہے اور اس سے آنتوں کی باقاعدہ حرکت کی حوصلہ افزائی کی جا سکتی ہے۔ ڈائیورٹیکولائٹس اور بواسیر جیسے ہاضمہ کی خرابی پیدا ہونے کا کم خطرہ غذائی ریشہ کے باقاعدگی سے استعمال سے منسلک کیا گیا ہے، جیسے کہ مٹر میں پائے جانے والے فائبر۔

مٹر کے ریشے میں گھلنشیل فائبر بھی ہاضمے کی صحت پر نمایاں اثر ڈالتا ہے۔ یہ مددگار معدے کے خوردبینی جانداروں کی دیکھ بھال کرنے میں مدد کرتا ہے، پیٹ کے مضبوط مائکرو بایوم کو آگے بڑھاتا ہے۔ عمل انہضام، غذائی اجزاء کو جذب کرنے، اور یہاں تک کہ مدافعتی فنکشن میں معاونت، ایک صحت مند گٹ مائکرو بایوم مجموعی صحت کے لیے ضروری ہے۔

ترغیب کو فروغ دے کر وزن کے انتظام کی حمایت کرنا

Organic مٹر فائبرتکمیل کے احساسات، یا ترپتی کو آگے بڑھا کر بورڈ کے وزن میں مدد کر سکتے ہیں۔ سالوینٹ فائبر پانی کو جذب کرتا ہے اور معدے میں بڑھتا ہے، پیٹ سے متعلق چکر کو کم کرتا ہے اور آپ کو زیادہ دیر تک بھرا ہوا محسوس کرتا ہے۔ اس سے اور بڑی کیلوری میں کمی آسکتی ہے اور وزن میں کمی یا مدد میں مدد ملتی ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ زیادہ فائبر کم کیلوریز کا استعمال جسم کے وزن کو کم کرنے اور اونچی پن کا جوا کم کرنے سے جڑا ہوا ہے۔ آپ اپنے وزن کے انتظام کے مقاصد کی حمایت کر سکتے ہیں جبکہ اپنی غذا میں فائبر کو شامل کرکے اپنے فائبر کی مقدار کو بھی بڑھا سکتے ہیں۔

کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور دل کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کرنا

مٹر فائبر کا ایک اور اہم فائدہ دل کی صحت کی صلاحیت کو مزید فروغ دینا ہے۔ LDL (خوفناک) کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کے لیے قابل تحلیل ریشہ دکھایا گیا ہے۔ یہ کولیسٹرول کو نظام انہضام میں باندھ کر خون کے دھارے میں داخل ہونے سے روکتا ہے۔ ایل ڈی ایل کولیسٹرول کو کم کرنا کورونری بیماری اور فالج کے جوئے کو کم کر سکتا ہے۔

اس کے علاوہ، فائبر سے بھرپور کھانے کا معمول کم گردشی تناؤ اور جلن میں کمی سے متعلق ہے، جن میں سے دو دل کی تندرستی کو برقرار رکھنے کے لیے اہم ہیں۔ فائبر کا عام استعمال ان فوائد میں اضافہ کر سکتا ہے، جس سے قلبی صحت کی بڑی مدد ہوتی ہے۔

پاک اور صنعتی ایپلی کیشنز

مٹر کا ریشہ صرف صحت کے لیے فائدہ مند نہیں ہے لیکن اس کے علاوہ پاک اور جدید ایپلی کیشنز میں بھی غیر معمولی لچکدار ہے۔ یہ اپنی فعال خصوصیات کی وجہ سے مختلف قسم کے کھانے کی مصنوعات کے لیے ایک بہترین جزو ہے۔

گرم سامان میں،مٹر فائبرمزید سطح اور گیلا پن کی بحالی کو ترقی دے سکتے ہیں۔ یہ روٹی، مفنز اور کیک کو نرم، زیادہ ٹینڈر کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ خاص طور پر سینز گلوٹین بیکنگ میں قابل قدر ہے، جہاں گیلے پن اور سطح کو برقرار رکھنا چیلنج کر سکتا ہے۔

فائبر اسی طرح گیلے پن کو روک کر اور انہیں خشک اور چپٹا ہونے سے بچا کر ان کے استعمال کے وقت کو وسیع کر سکتا ہے۔ یہ اسے گھریلو بیکنگ اور کاروباری کھانے کی تخلیق دونوں کے لیے ایک اہم عنصر بناتا ہے۔

مٹر کے ریشہ کو ان کی غذائی پروفائل کو بہتر بنانے کے لیے سنبھالے ہوئے کھانے کی اقسام میں کثرت سے شامل کیا جاتا ہے۔ فائبر کو مضبوط کرکے، بنانے والے آئٹمز میں فائبر مواد تیار کرسکتے ہیں، مثال کے طور پر، جئی، کیفے اور پاستا۔ یہ صحت مند فائدہ اٹھانے کے ساتھ ساتھ بہتر، اعلی فائبر انتخاب کے لیے کسٹمر کی ضرورت کو بھی پورا کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، فائبر میں کیلوریز کم ہوتی ہیں اور اس کو کم کیلوریز کے ساتھ کھانے کی اشیاء بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ بہتر کھانے اور ایگزیکٹوز کے وزن کے حوالے سے تازہ ترین چیزوں کے ساتھ لائن اپ ہے۔

فائبر سوپ، چٹنی اور ڈریسنگ میں گاڑھا ہونے کے ایک خصوصیت کے ماہر کے طور پر جاتا ہے۔ اس کی پانی کو برقرار رکھنے والی خصوصیات جعلی گاڑھا کرنے والوں یا اضافی مادوں کی ضرورت کے بغیر اسے مددگار سطح بنانے کی اجازت دیتی ہیں۔ ان پروڈکٹس کے منہ کا احساس اور مستقل مزاجی کو بڑھایا جا سکتا ہے اور اس کے نتیجے میں غذائیت کے فوائد شامل کیے جا سکتے ہیں۔

شامل کرنامٹر فائبرجیسا کہ گاڑھا کرنے والا بھی ترکیبوں میں چربی والے مادے کو کم کرسکتا ہے۔ فائبر کے ساتھ چربی کے ایک حصے کی جگہ لے کر، خوراک بنانے والے کم چکنائی والے امیر سوپ اور چٹنیوں کو سطح یا ذائقہ پر کم خرچ کیے بغیر فراہم کر سکتے ہیں۔

Bioway Organic Ingredients، جو 2009 میں قائم ہوا اور 13 سالوں سے قدرتی مصنوعات کے لیے وقف ہے، قدرتی اجزاء کی تحقیق، پیداوار اور تجارت میں مہارت رکھتا ہے۔ ہماری مصنوعات کی رینج میں آرگینک پلانٹ پروٹین، پیپٹائڈ، آرگینک فروٹ اور ویجیٹیبل پاؤڈر، نیوٹریشنل فارمولا بلینڈ پاؤڈر، نیوٹراسیوٹیکل اجزا، آرگینک پلانٹ ایکسٹریکٹ، نامیاتی جڑی بوٹیاں اور مصالحے، آرگینک ٹی کٹ، اور جڑی بوٹیوں کا ضروری تیل شامل ہے۔

ہماری اہم مصنوعات میں BRC سرٹیفکیٹ، آرگینک سرٹیفکیٹ، اور ISO9001-2019 جیسے سرٹیفیکیشن ہوتے ہیں، جو سخت معیارات کی تعمیل کو یقینی بناتے ہیں اور مختلف صنعتوں کے معیار اور حفاظت کے تقاضوں کو پورا کرتے ہیں۔

مصنوعات کی ایک وسیع رینج کے ساتھ، ہم دواسازی، کاسمیٹکس، خوراک اور مشروبات جیسی صنعتوں کو پودوں کے متنوع عرق پیش کرتے ہیں، جو پودوں کے نچوڑ کی ضروریات کے لیے ایک جامع حل فراہم کرتے ہیں۔ جاری تحقیق اور ترقی کے ذریعے، ہم اپنے صارفین کے بدلتے ہوئے مطالبات کو پورا کرنے والے جدید اور موثر پودوں کے عرق فراہم کرنے کے لیے اپنے نکالنے کے عمل کو مسلسل بڑھاتے ہیں۔

ہم مخصوص گاہک کی ضروریات کے مطابق پلانٹ کے نچوڑ کے لیے حسب ضرورت خدمات بھی فراہم کرتے ہیں، منفرد فارمولیشن اور درخواست کی ضروریات کے لیے ذاتی نوعیت کے حل پیش کرتے ہیں۔

بطور رہنماچین نامیاتی مٹر فائبر سپلائر، ہم آپ کے ساتھ تعاون کرنے کے خواہشمند ہیں۔ پوچھ گچھ کے لیے، براہ کرم ہمارے مارکیٹنگ مینیجر، گریس ایچ یو، پر پہنچیں۔grace@biowaycn.com. مزید معلومات کے لیے ہماری ویب سائٹ www.biowayorganicinc.com پر جائیں۔

حوالہ جات

1. سلاوین، جے ایل (2013)۔ فائبر اور پری بائیوٹکس: میکانزم اور صحت کے فوائد۔غذائی اجزاء، 5(4)، 1417-1435۔ doi: 10.3390/nu5041417
2. Anderson, JW, Baird, P., Davis, RH, Ferreri, S., Knudtson, M., Koraym, A., Waters, V., & Williams, CL (2009). غذائی ریشہ کے صحت کے فوائد۔غذائیت کے جائزے، 67(4)، 188-205۔ doi: 10.1111/j.1753-4887.2009.00189.x
3. McRorie, JW, & McKeown, NM (2017)۔ معدے کی نالی میں فنکشنل ریشوں کی فزکس کو سمجھنا: ناقابل حل اور حل پذیر فائبر کے بارے میں پائی جانے والی غلط فہمیوں کو دور کرنے کے لیے ثبوت پر مبنی نقطہ نظر۔اکیڈمی آف نیوٹریشن اینڈ ڈائیٹیٹکس کا جرنل، 117(2)، 251-264۔ doi: 10.1016/j.jand.2016.09.021
4. سلیمان، GA (2019)۔ غذائی ریشہ، ایتھروسکلروسیس، اور دل کی بیماری.غذائی اجزاء, 11(5), 1155. doi: 10.3390/nu11051155
5. Threapleton, DE, Greenwood, DC, Evans, CE, Cleghorn, CL, Nykjaer, C., Woodhead, C., Cade, JE, Gale, CP, & Burley, VJ (2013)۔ غذائی ریشہ کی مقدار اور دل کی بیماری کا خطرہ: منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ۔بی ایم جے، 347، f6879۔ doi: 10.1136/bmj.f6879