کیا چقندر کی جڑ کا رس پاؤڈر جوس کی طرح موثر ہے؟

چقندر کی جڑ کا رس حالیہ برسوں میں اپنے ممکنہ صحت سے متعلق فوائد کی وجہ سے مقبولیت حاصل کر چکا ہے۔ تاہم، پاؤڈرڈ سپلیمنٹس کے اضافے کے ساتھ، بہت سے لوگ حیران ہیں کہ اگرچقندر کی جڑ کا رس پاؤڈر تازہ رس کے طور پر مؤثر ہے. یہ بلاگ پوسٹ چقندر کی جڑوں کے رس اور اس کے پاؤڈر ہم منصب کے درمیان فرق کو تلاش کرے گی، ان کے غذائیت کے پروفائلز، سہولت کے عوامل، اور صحت کے فوائد کی فراہمی میں مجموعی تاثیر کا جائزہ لے گی۔

 

نامیاتی چقندر کی جڑ کے رس پاؤڈر کے کیا فوائد ہیں؟

نامیاتی چقندر کی جڑ کا جوس پاؤڈر کئی فوائد پیش کرتا ہے جو اسے تازہ جوس کا پرکشش متبادل بناتا ہے:

غذائیت کی کثافت: چقندر کی جڑوں کا جوس پاؤڈر چقندر کی ایک مرتکز شکل ہے، یعنی اس میں تازہ جوس کے مقابلے میں فی سرونگ غذائی اجزاء کی زیادہ مقدار ہوتی ہے۔ ارتکاز کا یہ عمل چقندر میں پائے جانے والے بہت سے فائدہ مند مرکبات کو محفوظ رکھتا ہے، بشمول نائٹریٹ، بیٹالینز، اور مختلف وٹامنز اور معدنیات۔

نائٹریٹ کا مواد: لوگ چقندر کی جڑوں کا رس استعمال کرنے کی ایک بنیادی وجہ اس میں نائٹریٹ کی مقدار زیادہ ہے۔ نائٹریٹ جسم میں نائٹرک آکسائیڈ میں تبدیل ہو جاتے ہیں، جو خون کے بہاؤ کو بہتر بنانے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ نامیاتی چقندر کی جڑ کا رس پاؤڈر تازہ چقندر میں پائے جانے والے نائٹریٹ کے زیادہ تر مواد کو برقرار رکھتا ہے، جو اسے اس فائدہ مند مرکب کا ایک مؤثر ذریعہ بناتا ہے۔

اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات: چقندر اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں، خاص طور پر بیٹالینز، جو چقندر کو ان کا متحرک سرخ رنگ دیتے ہیں۔ یہ اینٹی آکسیڈینٹ خلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش سے بچانے میں مدد کرتے ہیں۔ چقندر کی جڑوں کے رس کی پاؤڈر شکل ان اینٹی آکسیڈنٹس کو محفوظ رکھتی ہے، جس سے صارفین ان کے حفاظتی اثرات سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔

سہولت: چقندر کی جڑوں کے رس پاؤڈر کے سب سے اہم فوائد میں سے ایک اس کی سہولت ہے۔ تازہ چقندر یا جوس کے برعکس، جس کی تیاری کی ضرورت ہوتی ہے اور اس کی محدود شیلف لائف ہوتی ہے، پاؤڈر کو طاقت کھونے کے بغیر لمبے عرصے تک آسانی سے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے ایک بہترین آپشن بناتا ہے جو مصروف طرز زندگی رکھتے ہیں یا جو اکثر سفر کرتے ہیں۔

استعداد: چقندر کی جڑوں کے رس پاؤڈر کو آسانی سے مختلف ترکیبوں اور مشروبات میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ اسے smoothies میں ملایا جا سکتا ہے، بیکڈ اشیاء میں شامل کیا جا سکتا ہے، یا صرف پانی یا دیگر مائعات میں ہلایا جا سکتا ہے۔ یہ استقامت چقندر کو استعمال کرنے کے مزید تخلیقی اور متنوع طریقوں اور ان سے وابستہ فوائد کی اجازت دیتی ہے۔

لمبی شیلف لائف: تازہ چقندر کے جوس کے برعکس، جسے خراب ہونے سے بچانے کے لیے جلدی سے پینا ضروری ہے، نامیاتی چقندر کے جوس کے پاؤڈر کی شیلف لائف کافی لمبی ہوتی ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ کم فضلہ اور باقاعدہ استعمال کے لیے مصنوعات کی زیادہ مستقل دستیابی۔

چینی کی مقدار میں کمی: کچھ لوگوں کو لگتا ہے کہ تازہ چقندر کا رس اس میں قدرتی چینی کی مقدار کی وجہ سے بہت میٹھا ہے۔ چقندر کی جڑوں کے جوس پاؤڈر میں اکثر فی سرونگ شوگر کی مقدار کم ہوتی ہے، یہ ان لوگوں کے لیے ایک مناسب آپشن ہے جو اپنی شوگر کی مقدار کی نگرانی کرتے ہیں یا کم کاربوہائیڈریٹ پر عمل کرتے ہیں۔

لاگت کی تاثیر: اگرچہ چقندر کی جڑوں کے جوس پاؤڈر کی ابتدائی قیمت تازہ چوقبصور سے زیادہ معلوم ہو سکتی ہے، لیکن یہ طویل مدت میں زیادہ سرمایہ کاری مؤثر ثابت ہو سکتی ہے۔ پاؤڈر کی مرتکز نوعیت کا مطلب یہ ہے کہ تھوڑا سا بہت آگے جاتا ہے، ممکنہ طور پر تازہ جوس یا پوری چقندر سے زیادہ دیر تک رہتا ہے۔

 

غذائیت کے لحاظ سے نامیاتی چقندر کی جڑ کا پاؤڈر تازہ جوس سے کیسے موازنہ کرتا ہے؟

موازنہ کرتے وقتنامیاتی چقندر جڑ کا رس پاؤڈر تازہ جوس کے لیے، غذائی مواد کے حوالے سے کئی عوامل کام آتے ہیں:

غذائیت برقرار رکھنا: چقندر کی جڑوں کا رس پاؤڈر بنانے کے عمل میں کم درجہ حرارت پر تازہ چقندر کے جوس کو پانی کی کمی کرنا شامل ہے۔ یہ طریقہ تازہ چقندر میں پائے جانے والے بہت سے غذائی اجزاء کو محفوظ رکھنے میں مدد کرتا ہے، بشمول وٹامنز، معدنیات اور پودوں کے مفید مرکبات۔ تاہم، خشک کرنے کے عمل کے دوران کچھ گرمی کے حساس غذائی اجزاء کو تھوڑا سا کم کیا جا سکتا ہے.

فائبر کا مواد: چقندر کی جڑ کے جوس پاؤڈر اور تازہ جوس کے درمیان ایک قابل ذکر فرق فائبر کا مواد ہے۔ تازہ چقندر کا رس، خاص طور پر جب گودا بھی شامل ہو، پاؤڈر کی شکل سے زیادہ غذائی ریشہ پر مشتمل ہوتا ہے۔ فائبر ہاضمہ صحت کے لیے ضروری ہے اور خون میں شکر کی سطح کو منظم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ تاہم، استعمال شدہ پروسیسنگ کے طریقہ کار پر منحصر ہے، پاؤڈر فارم میں اب بھی کچھ ریشہ شامل ہوسکتا ہے.

نائٹریٹ کی سطح: تازہ چقندر کا رس اور چقندر کی جڑ کا رس پاؤڈر دونوں نائٹریٹ کے بہترین ذرائع ہیں۔ پاؤڈر کی شکل میں نائٹریٹ کا مواد اکثر مرتکز ہوتا ہے، اس کا مطلب ہے کہ ایک چھوٹا سرونگ سائز نائٹریٹ کی اتنی ہی مقدار فراہم کر سکتا ہے جیسا کہ تازہ جوس کی بڑی سرونگ۔ یہ ارتکاز ان لوگوں کے لیے فائدہ مند ہو سکتا ہے جو اپنے نائٹریٹ کی مقدار کو زیادہ سے زیادہ کرنا چاہتے ہیں۔

اینٹی آکسیڈینٹ استحکام: چقندر میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس، خاص طور پر بیٹالینز، خشک ہونے کے عمل کے دوران نسبتاً مستحکم ہوتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ چقندر کی جڑوں کا جوس پاؤڈر اپنی زیادہ تر اینٹی آکسیڈنٹ صلاحیت کو برقرار رکھ سکتا ہے، اس سلسلے میں اسے تازہ جوس سے موازنہ کر سکتا ہے۔

وٹامن اور معدنی مواد: اگرچہ بہت سے وٹامنز اور معدنیات پاؤڈر کی شکل میں محفوظ ہیں، کچھ تازہ جوس کے مقابلے میں قدرے کم ہو سکتے ہیں۔ تاہم، پاؤڈر کی مرتکز نوعیت کا مطلب یہ ہے کہ فی سرونگ میں مجموعی طور پر غذائی اجزاء کی کثافت اب بھی کافی زیادہ ہو سکتی ہے۔

حیاتیاتی دستیابی: غذائی اجزاء کی حیاتیاتی دستیابی تازہ رس اور پاؤڈر کے درمیان مختلف ہو سکتی ہے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ قدرتی خامروں اور شریک عوامل کی موجودگی کی وجہ سے کچھ مرکبات تازہ جوس سے زیادہ آسانی سے جذب ہو سکتے ہیں۔ تاہم، پاؤڈر کی شکل اس کی مرتکز نوعیت کی وجہ سے دیگر غذائی اجزاء کے لیے حیاتیاتی دستیابی کو بڑھا سکتی ہے۔

حسب ضرورت: چقندر کی جڑ کے جوس پاؤڈر کا ایک فائدہ یہ ہے کہ سرونگ سائز کو زیادہ درست طریقے سے کنٹرول کرنے کی صلاحیت ہے۔ یہ صارفین کو اپنی مخصوص غذائی ضروریات کے مطابق اپنی مقدار کو تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے، جو تازہ جوس کے ساتھ زیادہ مشکل ہو سکتا ہے۔

ذخیرہ اور غذائیت کی استحکام: تازہ چقندر کا جوس اگر فوری طور پر استعمال نہ کیا جائے تو وہ اپنی کچھ غذائیت سے محروم ہو سکتا ہے۔ اس کے برعکس، چقندر کی جڑوں کا جوس پاؤڈر مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے پر اپنے غذائیت کی پروفائل کو زیادہ دیر تک برقرار رکھتا ہے، وقت کے ساتھ ساتھ غذائی اجزاء کی مسلسل فراہمی کو یقینی بناتا ہے۔

 

زیادہ سے زیادہ فوائد کے لیے آرگینک چقندر کی جڑ کا رس پاؤڈر استعمال کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟

کے فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیےنامیاتی چقندر جڑ کا رس پاؤڈرمندرجہ ذیل کھپت کے طریقوں اور تجاویز پر غور کریں:

کھپت کا وقت: اتھلیٹک کارکردگی کے لیے، ورزش سے 2-3 گھنٹے پہلے چقندر کی جڑ کا رس پاؤڈر استعمال کریں۔ یہ وقت نائٹریٹ کو نائٹرک آکسائیڈ میں تبدیل کرنے کی اجازت دیتا ہے، ممکنہ طور پر برداشت کو بڑھاتا ہے اور تھکاوٹ کو کم کرتا ہے۔ عام صحت کے فوائد کے لیے، روزانہ کی مسلسل کھپت کلیدی حیثیت رکھتی ہے۔

مائعات کے ساتھ ملانا: چقندر کی جڑوں کے رس پاؤڈر کو استعمال کرنے کا سب سے آسان طریقہ اسے پانی یا دیگر مائعات کے ساتھ ملانا ہے۔ پروڈکٹ لیبل پر تجویز کردہ سرونگ سائز کے ساتھ شروع کریں اور اپنی ذائقہ کی ترجیحات کے مطابق ایڈجسٹ کریں۔ ٹھنڈے یا کمرے کے درجہ حرارت کے مائعات بہترین ہیں، کیونکہ گرمی ممکنہ طور پر کچھ فائدہ مند مرکبات کو کم کر سکتی ہے۔

اسموتھی کارپوریشن: اسموتھیز میں چقندر کی جڑوں کے جوس کا پاؤڈر شامل کرنا اس کے مٹی کے ذائقے کو چھپانے کا ایک بہترین طریقہ ہے جبکہ آپ کے مشروب کے غذائی مواد کو بڑھانا ہے۔ اسے بیر یا کیلے جیسے پھلوں کے ساتھ جوڑیں، جو چقندر کے ذائقے کو پورا کرتے ہیں اور قدرتی مٹھاس میں اضافہ کرتے ہیں۔

وٹامن سی کے ساتھ جوڑنا: چقندر کی جڑوں کے جوس پاؤڈر سے آئرن کے جذب کو بڑھانے کے لیے، اسے وٹامن سی کے ذرائع کے ساتھ جوڑنے پر غور کریں۔ یہ اتنا ہی آسان ہوسکتا ہے جتنا کہ چقندر کے پاؤڈر ڈرنک میں لیموں کا رس شامل کرنا یا وٹامن سی سے بھرپور اس کے ساتھ استعمال کرنا۔ کھانے کی اشیاء جیسے ھٹی پھل یا گھنٹی مرچ۔

ورزش سے پہلے کی تشکیل: ایتھلیٹس یا فٹنس کے شوقین افراد کے لیے چقندر کے جوس کے پاؤڈر کے ساتھ ورزش سے پہلے کا مشروب بنانا فائدہ مند ہو سکتا ہے۔ اس کو کارکردگی بڑھانے والے دیگر اجزاء جیسے کیفین یا امینو ایسڈز کے ساتھ ملائیں تاکہ ایک جامع پری ورک آؤٹ سپلیمنٹ کے لیے۔

کھانا پکانے کی درخواستیں: چقندر کی جڑوں کے رس پاؤڈر کو مختلف ترکیبوں میں شامل کر کے تخلیقی بنیں۔ اسے بیکڈ سامان، توانائی کی گیندوں، یا برداشت کرنے والے کھلاڑیوں کے لیے گھریلو توانائی کے جیلوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ پاؤڈر کو قدرتی فوڈ کلرنگ ایجنٹ کے طور پر ہمس یا سلاد ڈریسنگ جیسے پکوانوں میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

مستقل مزاجی کلیدی ہے: چقندر کی جڑوں کے رس پاؤڈر کے مکمل فوائد کا تجربہ کرنے کے لیے، مسلسل استعمال ضروری ہے۔ روزانہ کی خوراک کا مقصد، خاص طور پر اگر آپ قلبی صحت یا ایتھلیٹک کارکردگی کو بہتر بنانا چاہتے ہیں۔

آہستہ سے شروع کریں: اگر آپ چقندر کی جڑوں کے جوس پاؤڈر کے لیے نئے ہیں، تو ایک چھوٹی خوراک سے شروع کریں اور آہستہ آہستہ تجویز کردہ سرونگ سائز تک بڑھائیں۔ اس سے ہاضمے کی کسی بھی ممکنہ تکلیف کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے کیونکہ آپ کا جسم نائٹریٹ کی بڑھتی ہوئی مقدار کے مطابق ہوتا ہے۔

ہائیڈریشن: چقندر کی جڑوں کے رس پاؤڈر کا استعمال کرتے وقت مناسب ہائیڈریشن کو یقینی بنائیں۔ مناسب ہائیڈریشن آپ کے جسم کو پاؤڈر سے غذائی اجزاء کو مؤثر طریقے سے پروسیس کرنے اور استعمال کرنے میں مدد کرتا ہے۔

معیار کے معاملات: اعلی معیار کا انتخاب کریں،نامیاتی چقندر جڑ کا رس پاؤڈر معتبر ذرائع سے اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ آپ کو سپلیمنٹ کی خالص ترین شکل مل رہی ہے، ایسی مصنوعات تلاش کریں جو اضافی اور فلرز سے پاک ہوں۔

آخر میں، جب کہ تازہ چوقبصور کا رس اور نامیاتی چقندر کی جڑ کا جوس پاؤڈر دونوں صحت کے لیے اہم فوائد پیش کرتے ہیں، پاؤڈر کی شکل سہولت، لمبی عمر اور استعداد کے لحاظ سے منفرد فوائد فراہم کرتی ہے۔ چقندر کی جڑوں کے جوس پاؤڈر کی تاثیر بہت سے پہلوؤں میں تازہ جوس سے موازنہ ہے، خاص طور پر اہم مرکبات جیسے نائٹریٹ اور اینٹی آکسیڈینٹ فراہم کرنے میں۔ چقندر کی جڑوں کے جوس پاؤڈر کے فوائد، غذائیت کی پروفائل، اور زیادہ سے زیادہ استعمال کے طریقوں کو سمجھ کر، افراد صحت کے زیادہ سے زیادہ فوائد کے لیے اس سپر فوڈ کو اپنی خوراک میں شامل کرنے کے بارے میں باخبر فیصلے کر سکتے ہیں۔

Bioway Organic Ingredients، جو 2009 میں قائم ہوا، نے 13 سالوں سے خود کو قدرتی مصنوعات کے لیے وقف کر رکھا ہے۔ آرگینک پلانٹ پروٹین، پیپٹائڈ، آرگینک فروٹ اینڈ ویجیٹیبل پاؤڈر، نیوٹریشنل فارمولا بلینڈ پاؤڈر، اور مزید بہت سے قدرتی اجزاء کی تحقیق، پیداوار اور تجارت میں مہارت حاصل کرنے کے لیے، کمپنی BRC، ORGANIC، اور ISO9001-2019 جیسی سرٹیفیکیشنز رکھتی ہے۔ اعلیٰ معیار پر توجہ دینے کے ساتھ، بایو وے آرگینک نامیاتی اور پائیدار طریقوں کے ذریعے اعلیٰ درجے کے پودوں کے نچوڑ پیدا کرنے پر فخر کرتا ہے، جو پاکیزگی اور افادیت کو یقینی بناتا ہے۔ پائیدار سورسنگ کے طریقوں پر زور دیتے ہوئے، کمپنی قدرتی ماحولیاتی نظام کے تحفظ کو ترجیح دیتے ہوئے، ماحولیاتی طور پر ذمہ دارانہ طریقے سے اپنے پودوں کے نچوڑ حاصل کرتی ہے۔ ایک معزز کے طور پرنامیاتی چقندر کی جڑ کا رس پاؤڈر بنانے والا، Bioway Organic ممکنہ تعاون کا منتظر ہے اور دلچسپی رکھنے والی جماعتوں کو Grace Hu، مارکیٹنگ مینیجر سے رابطہ کرنے کی دعوت دیتا ہے۔grace@biowaycn.com. مزید معلومات کے لیے، www.bioway پر ان کی ویب سائٹ ملاحظہ کریں۔غذائیت.com

 

حوالہ جات:

1. جونز، AM (2014)۔ غذائی نائٹریٹ ضمیمہ اور ورزش کی کارکردگی۔ اسپورٹس میڈیسن، 44(1)، 35-45۔

2. Clifford, T., Howatson, G., West, DJ, & Stevenson, EJ (2015)۔ صحت اور بیماری میں سرخ چقندر کی تکمیل کے ممکنہ فوائد۔ غذائی اجزاء، 7(4)، 2801-2822۔

3. Wruss, J., Waldenberger, G., Huemer, S., Uygun, P., Lanzerstorfer, P., Müller, U., ... & Weghuber, J. (2015). چقندر کی کمرشل مصنوعات اور چقندر کے جوس کی ساختی خصوصیات اپر آسٹریا میں اگائی جانے والی سات چقندر کی اقسام سے تیار کی جاتی ہیں۔ جرنل آف فوڈ کمپوزیشن اینڈ اینالیسس، 42، 46-55۔

4. Kapil, V., Khambata, RS, Robertson, A., Caulfield, MJ, & Ahluwalia, A. (2015). غذائی نائٹریٹ ہائی بلڈ پریشر والے مریضوں میں مسلسل بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے: ایک بے ترتیب، مرحلہ 2، ڈبل بلائنڈ، پلیسبو کنٹرول شدہ مطالعہ۔ ہائی بلڈ پریشر، 65(2)، 320-327۔

5. Domínguez, R., Cuenca, E., Maté-Muñoz, JL, García-Fernández, P., Serra-Paya, N., Estevan, MC, ... & Garnacho-Castaño, MV (2017)۔ ایتھلیٹس میں قلبی سانس کی برداشت پر چقندر کے جوس کی تکمیل کے اثرات۔ ایک منظم جائزہ۔ غذائی اجزاء، 9(1)، 43۔

6. Lansley, KE, Winyard, PG, Fulford, J., Vanhatalo, A., Bailey, SJ, Blackwell, JR, ... & Jones, AM (2011). غذائی نائٹریٹ کی تکمیل چلنے اور دوڑنے کی O2 لاگت کو کم کرتی ہے: پلیسبو کے زیر کنٹرول مطالعہ۔ جرنل آف اپلائیڈ فزیالوجی، 110(3)، 591-600۔

7. Hohensinn, B., Haselgrübler, R., Müller, U., Stadlbauer, V., Lanzerstorfer, P., Lirk, G., ... & Weghuber, J. (2016)۔ نوجوان صحت مند بالغوں میں نائٹریٹ سے بھرپور چقندر کے رس کے استعمال کے ذریعے زبانی گہا میں نائٹریٹ کی بلند سطح کو برقرار رکھنا لعاب کی پی ایچ کو کم کرتا ہے۔ نائٹرک آکسائیڈ، 60، 10-15۔

8. Wootton-Beard, PC, & Ryan, L. (2011)۔ چقندر کے جوس کا شاٹ بائیو ایکسیبل اینٹی آکسیڈنٹس کا ایک اہم اور آسان ذریعہ ہے۔ جرنل آف فنکشنل فوڈز، 3(4)، 329-334۔

9. Campos, HO, Drummond, LR, Rodrigues, QT, Machado, FSM, Pires, W., Wanner, SP, & Coimbra, CC (2018)۔ نائٹریٹ سپلیمینٹیشن خاص طور پر غیر ایتھلیٹس میں طویل عرصے تک کھلے ٹیسٹوں کے دوران جسمانی کارکردگی کو بہتر بناتی ہے: ایک منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ۔ برٹش جرنل آف نیوٹریشن، 119(6)، 636-657۔

10. Siervo, M., Lara, J., Ogbonmwan, I., & Mathers, JC (2013)۔ غیر نامیاتی نائٹریٹ اور چقندر کے جوس کی تکمیل بالغوں میں بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے: ایک منظم جائزہ اور میٹا تجزیہ۔ دی جرنل آف نیوٹریشن، 143(6)، 818-826۔