خبریں - ٹریمیلا مشروم دوسری قسم کے مشروم سے کیسے مختلف ہیں؟

I. تعارف

ٹرمیلا مشروم، کئی وجوہات کی بناء پر لکڑی کے کان ، شیٹیک ، اینوکی ، شیروں کی مانے ، میتیک ، اور چگا جیسے مشروم کی دیگر اقسام سے الگ ہیں۔ ٹرمیلا fuciformis ، ایک فنگل پرجاتی ، سفید ، فرنڈ نما اور جلیٹنس باسیڈیوکارپس تیار کرتی ہے۔ ٹرمیلا فوکیفورمس فنگس کی ایک قسم ہے۔ یہ سفید ، فرنڈ کی طرح ، جیلیٹینوس باسیڈیوکارپس تیار کرتا ہے۔ یہ حیاتیات اشنکٹبندیی علاقوں میں عام ہے ، جو عام طور پر براڈ لیف درختوں کے متوفی اعضاء پر ہوتا ہے۔ تجارتی طور پر کاشت کی گئی ، یہ چینی پاک اور دواؤں کے طریقوں میں ایک نمایاں مقام رکھتا ہے۔ ٹی. fuciformis کے مترادفات میں برف کی فنگس ، برف کے کان ، چاندی کے کان فنگس ، سفید جیلی مشروم ، اور سفید بادل کے کان شامل ہیں۔ ایک پرجیوی خمیر کی حیثیت سے ، یہ ترقی کو ایک چپچپا ، بلغم کی طرح پرت کے طور پر شروع کرتا ہے ، جو اس کے پسندیدہ میزبانوں ، انولو ہائپوکسائلن یا ممکنہ طور پر ہائپوکسیلن فنگس کی کچھ پرجاتیوں کا سامنا کرنے پر ایک مضبوط شائستہ توسیع میں بدل جاتا ہے ، جس سے اس کے پھلنے والے جسموں کی نشوونما میں مدد ملتی ہے۔

کئی سالوں سے ، روایتی چینی طب نے مختلف بیماریوں کے علاج کے لئے مشروم کا استعمال کیا ہے۔ ٹریمیلا کے سب سے طاقتور غذائیت والے اجزاء امینو ایسڈ ، وٹامنز ، معدنیات ، پولی ساکرائڈس ، گلوکرمومنن 1،3-الفا-گلوکن ، ایپیٹوپ 9beta-dglucuronosyl) ، گلوکورونک ایسڈ ، گلوکورمک ایسڈ ، گلوکورونوکسولومینن ، ن-اوسیلوکیٹیلومنن ، ن-اوسیلوکیٹیلومننن ، ن-اوسیلوکیٹیلومنن ، ن-اوسیلوکیٹیلومنن ، الکلائڈز ، اور نامیاتی تیزاب۔ سب سے اہم ٹریمیلا مشروم کے فوائد اینٹی ایجنگ ، اینٹی سوزش ، لوئر کولیسٹرول ، جنگی موٹاپا ، اعصاب کی حفاظت اور کینسر سے لڑ سکتے ہیں۔

فنکشنل فوڈز صحت اور تغذیہ کو بہتر بنانے کے وعدوں کے ساتھ چینی غذا میں داخل ہو رہی ہیں۔ چینی صارفین کو عام صحت کو برقرار رکھنے اور صحت کے مسائل کے خطرے کو کم کرنے کے لئے غذائیت اور صحت مند کھانے کا انتخاب کرنا چاہئے۔ روایتی چینی طب پر مبنی تغذیہ تھراپی جیسے ٹرمیلا عام بیماریوں کے علاج میں کافی موثر ہے۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ ٹریمیلا مشروم دوسری قسم کے مشروم سے کتنا مختلف ہیں؟

ساخت اور ظاہری شکل:ٹرمیلا مشروم میں جیلی نما ساخت اور ایک پارباسی ، کان کے سائز کی شکل ہوتی ہے جب بالغ ہوتا ہے ، جو زیادہ تر دوسرے مشروموں کی مضبوط ، زیادہ ٹھوس ساخت سے بالکل مختلف ہوتا ہے۔

رہائش اور نمو:وہ عام طور پر تیز درختوں کی چھال پر اگتے ہیں اور ٹھنڈے اور مرطوب ماحول کے حق میں ہوتے ہیں ، جو شیٹیک جیسے مشروم کے مقابلے میں ایک مختلف ماحولیاتی طاق ہے ، جو اکثر لکڑی کے نوشتہ جات یا اینوکی پر کاشت کیے جاتے ہیں ، جو مٹی کے جھرمٹ میں اگتے ہیں۔

غذائیت کا پروفائل:ٹریمیلا پولیسیچرائڈس ، خاص طور پر بیٹا گلوکین سے مالا مال ہے ، جو ان کے صحت سے متعلق فوائد کے لئے جانا جاتا ہے۔ اس میں وٹامن ، معدنیات ، اور بائیو ایکٹیو مرکبات کا ایک انوکھا سیٹ بھی شامل ہے جو اس کی صحت کو فروغ دینے والی خصوصیات میں معاون ہے۔

صحت کے فوائد:جلد کی دیکھ بھال ، مدافعتی اضافہ ، اور بیماریوں کی روک تھام پر اس کے روایتی علاج معالجے کے لئے ٹریمیلا کی قدر کی جاتی ہے۔ یہ جلد پر اس کی پرورش اور خوبصورتی کے اثرات کے ساتھ ساتھ مدافعتی نظام کی تائید کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے صدیوں سے روایتی چینی طب میں استعمال ہوتا رہا ہے۔

صنعتی استعمال:ٹرمیلا پولیسیچرائڈس میں کھانے کی صنعت ، کاسمیٹکس ، اور دواسازی میں ان کی منفرد خصوصیات جیسے نمیچرائزنگ ، جیلیٹینس اور اینٹی سوزش کے اثرات کی وجہ سے بہت ساری ایپلی کیشنز ہیں۔

پاک استعمال:کچھ دواؤں کے مشروم کے برعکس جو کھانا پکانے میں بہت زیادہ لکڑی کا استعمال کرتے ہیں ، ان کے ہلکے ذائقہ اور جیلیٹینس ساخت کے ل Tre ٹرمیلا مشروم کو سوپ ، اسٹو اور دیگر برتنوں میں شامل کیا جاسکتا ہے۔

اس کے برعکس ، دوسرے مشروم جیسے ریشی (گانوڈرما لوسیڈم) اپنی سخت ساخت کے لئے جانا جاتا ہے اور اکثر ان کے تلخ ذائقہ کی وجہ سے براہ راست کھا جانے کی بجائے چائے یا سپلیمنٹس کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ شیٹیک (لینٹینولا ایڈوڈس) مشروم کا ایک الگ الگ ذائقہ ہوتا ہے اور یہ مشرقی ایشیائی کھانوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے ، جبکہ مائٹیک (گریفولا فرونڈوسا) مشروم زیادہ میٹھا ساخت رکھتے ہیں اور ان کی مدافعتی بوسیدہ خصوصیات کے لئے ان کی قدر کی جاتی ہے۔

ہر قسم کے مشروم میں اپنی خصوصیات اور فوائد کا اپنا ایک انوکھا سیٹ ہوتا ہے ، لیکن ٹرمیلا دونوں پاک اور دواؤں کے استعمال میں اپنی استعداد کے ساتھ ساتھ اس کی نشوونما کی مخصوص عادت اور جسمانی ظاہری شکل میں بھی کھڑی ہے۔