قدرتی ایل سسٹین پاؤڈر

این اے سی (این-ایسٹیلسیسٹین) امینو ایسڈ ایل سسٹین کی ایک ترمیم شدہ شکل ہے ، جہاں ایل سسٹین میں موجود سلفر ایٹم کے ساتھ ایک ایسٹیل گروپ منسلک ہوتا ہے۔ اس ترمیم سے امینو ایسڈ کی محلولیت اور استحکام میں اضافہ ہوتا ہے ، جس سے جسم کو جذب اور استعمال کرنا آسان ہوجاتا ہے۔ این اے سی بھی گلوٹھاٹھیون کا پیش خیمہ ہے ، جو جسم میں ایک اہم اینٹی آکسیڈینٹ ہے۔ اگرچہ این اے سی اور ایل سسٹین دونوں میں صحت سے متعلق فوائد ہیں ، جیسے جگر کے فنکشن کی حمایت کرنا اور سانس کی صحت کو فروغ دینا ، وہ بالکل ایک جیسے نہیں ہیں۔ این اے سی کو اس میں ترمیم کی وجہ سے کچھ انوکھے فوائد ہیں اور انہیں صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے مشورہ کیے بغیر ایل سسٹین کے لئے تبدیل نہیں کیا جانا چاہئے۔

ایل سسٹین ایک امینو ایسڈ ہے جو عام طور پر جانوروں کے ذرائع سے اخذ کیا جاتا ہے جیسے پولٹری کے پروں اور سوائن برسلز۔ تاہم ، یہ مائکروبیل ابال کے ذریعے بھی تیار کیا جاسکتا ہے یا کیمیائی طور پر ترکیب کیا جاسکتا ہے۔ اگرچہ ایل سسٹین کو ممکنہ طور پر پودوں پر مبنی مواد جیسے سویابین سے حاصل کیا جاسکتا ہے ، لیکن عام طور پر پودوں کے ذرائع سے نکالنا زیادہ مشکل اور مہنگا سمجھا جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں ، ایل سسٹین بنیادی طور پر جانوروں کے ذرائع سے حاصل کی جاتی ہے یا مصنوعی طور پر تیار کی جاتی ہے۔

ایل سسٹین اور این ایسٹیلسسٹین (این اے سی) دونوں ہی سسٹین کے ذرائع ہیں ، ایک امینو ایسڈ جو جسم میں پروٹین کے لئے ایک اہم عمارت ہے۔ اگرچہ دونوں اسی طرح کے فوائد فراہم کرسکتے ہیں ، لیکن این اے سی کو اکثر ایل سسٹین سے زیادہ ترجیح دی جاتی ہے جس کی وجہ سے اس کی بہتر جاذبیت اور جیوویویلیبلٹی کی وجہ سے ہوتا ہے۔ این اے سی ایل سسٹین کے مقابلے میں ایک ضمیمہ کے طور پر بھی عام طور پر استعمال ہوتا ہے کیونکہ یہ سسٹین کی ایک زیادہ مستحکم شکل ہے اور جسم کے ذریعہ آسانی سے جذب ہوتی ہے۔ یہ اپنی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے لئے بھی جانا جاتا ہے ، جو جسم کو نقصان دہ آزاد ریڈیکلز سے بچانے میں مدد فراہم کرسکتا ہے۔ این اے سی اکثر سانس کی صحت ، جگر کے فنکشن ، اور مدافعتی نظام کے فنکشن کی تائید کے لئے استعمال ہوتا ہے۔ تاہم ، یہ بات قابل غور ہے کہ ایل سسٹین اور این اے سی دونوں کے ممکنہ ضمنی اثرات ہوسکتے ہیں اور انہیں صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور کی رہنمائی میں لیا جانا چاہئے۔ حفاظت اور افادیت کو یقینی بنانے کے لئے معروف مینوفیکچررز سے اعلی معیار کے سپلیمنٹس کا انتخاب کرنا بھی ضروری ہے۔

سسٹین اعلی پروٹین کھانے میں گوشت ، مرغی ، مچھلی اور دودھ کی مصنوعات میں پایا جاتا ہے۔ سسٹین کے دوسرے اچھے ذرائع میں سویابین ، دال اور سارا اناج شامل ہیں۔ یہاں 100 گرام پر کچھ عام کھانے کی اشیاء کے مخصوص سسٹین مواد کی کچھ مثالیں ہیں۔
- چکن چھاتی: 1.7 گرام
- ترکی کی چھاتی: 2.1 گرام
- سور کا گوشت کمر: 1.2 گرام
- ٹونا: 0.7 گرام
- کاٹیج پنیر: 0.6 گرام
- دال: 1.3 گرام
- سویابین: 1.5 گرام
- اوٹس: 0.7 گرام نوٹ کریں کہ سیسٹین ایک امینو ایسڈ ہے جسے ہمارے جسم دوسرے امینو ایسڈ سے ترکیب کرسکتے ہیں ، لہذا اسے ضروری غذائی اجزا نہیں سمجھا جاتا ہے۔ تاہم ، اچھی صحت کو برقرار رکھنے کے لئے سیسٹین کے غذائی ذرائع اب بھی فائدہ مند ثابت ہوسکتے ہیں۔

سسٹین اور ایل سسٹین دراصل ایک ہی امینو ایسڈ ہیں ، لیکن وہ مختلف شکلوں میں موجود ہوسکتے ہیں۔ ایل سسٹین سسٹین کی مخصوص شکل ہے جو عام طور پر غذائیت کے اضافی اور کھانے پینے کے اضافے میں استعمال ہوتی ہے۔ ایل سسٹین میں "ایل" سے مراد اس کی دقیانوسی کیمسٹری ہے ، جو اس کے سالماتی ڈھانچے کی واقفیت ہے۔ ایل سسٹین آئسومر ہے جو قدرتی طور پر پروٹینوں میں پائی جاتی ہے اور آسانی سے جسم کے ذریعہ مل جاتی ہے ، جبکہ ڈی سسٹین آئسومر کم عام ہے اور جسم میں آسانی سے میٹابولائز نہیں ہوتا ہے۔ لہذا ، جب ایل سسٹین کا حوالہ دیتے ہیں تو ، یہ عام طور پر اس شکل کا مطلب ہوتا ہے جو انتہائی حیاتیاتی لحاظ سے متحرک ہوتا ہے اور عام طور پر غذائیت اور صنعتی ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتا ہے۔

سسٹین ایک امینو ایسڈ ہے جو پروٹین کے بہت سے ذرائع میں پایا جاتا ہے ، جس میں جانوروں کی مصنوعات جیسے گوشت ، مرغی ، مچھلی اور دودھ کے ساتھ ساتھ پودوں پر مبنی ذرائع بھی شامل ہیں۔ سیسٹین کے پودوں پر مبنی کچھ بہترین ذرائع یہ ہیں: - لیموں: دال ، چنے ، کالی پھلیاں ، گردے کی پھلیاں ، اور سفید پھلیاں سب سسٹین سے مالا مال ہیں۔ - کوئنو: اس گلوٹین فری اناج میں تمام نو ضروری امینو ایسڈ شامل ہیں ، جن میں سیسٹین بھی شامل ہے۔ - جئ: جئ سسٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے ، جس میں 100 گرام جئوں کے ساتھ تقریبا 0.46 گرام سسٹین پر مشتمل ہے۔ - گری دار میوے اور بیج: برازیل گری دار میوے ، سورج مکھی کے بیج ، اور تل کے بیج سیسٹین کے تمام اچھے ذرائع ہیں۔ - برسلز انکرت: یہ مصلوب سبزیاں وٹامن ، فائبر اور سسٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہیں۔ اگرچہ سیسٹین کے پودوں کے ذرائع جانوروں کے ذرائع سے مجموعی سطح میں کم ہوسکتے ہیں ، لیکن پھر بھی ممکن ہے کہ ان ذرائع کی ایک قسم کو اپنی غذا میں شامل کرکے پلانٹ پر مبنی غذا پر مناسب مقدار میں سسٹین کا استعمال کیا جائے۔