کیٹو فرینڈلی سویٹنر مونک فروٹ ایکسٹریکٹ
مونک فروٹ ایکسٹریکٹایک قدرتی میٹھا ہے جو راہب کے پھل سے آتا ہے، جسے لو ہان گو یا سیریتیا گروسوینوری بھی کہا جاتا ہے، جو ایک چھوٹا گول پھل ہے جو جنوبی چین کا ہے۔ یہ صدیوں سے قدرتی میٹھے کے طور پر اور دواؤں کے مقاصد کے لیے استعمال ہوتا رہا ہے۔ یہ ایک ہےصفر کیلوری والا میٹھاکیٹو ڈائیٹ کی پیروی کرنے والے یا اپنی شوگر کی مقدار کو کم کرنے کی کوشش کرنے والوں کے لیے یہ ایک مقبول انتخاب ہے۔
راہب پھل کا عرق سمجھا جاتا ہے۔کیٹو دوستانہکیونکہ یہ خون میں شکر کی سطح کو متاثر نہیں کرتا یا انسولین کے ردعمل کا سبب نہیں بنتا۔ یہ جسم کے ذریعہ میٹابولائز بھی نہیں ہوتا ہے، لہذا یہ کاربوہائیڈریٹ یا کیلوری کے شمار میں حصہ نہیں ڈالتا ہے۔ یہ ان لوگوں کے لیے روایتی چینی کا ایک بہترین متبادل بناتا ہے جو کم کارب یا کیٹوجینک غذا پر ہیں۔
ایک بات قابل غور ہے کہ راہب پھلوں کا عرق چینی (150 سے 300 گنا) سے زیادہ میٹھا ہوتا ہے، اس لیے آپ کو اس کے مطابق ترکیبوں یا مشروبات میں استعمال ہونے والی مقدار کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوگی۔ مارکیٹ میں بہت سی مصنوعات راہب کے پھلوں کے عرق کو دیگر قدرتی مٹھاس جیسے erythritol یا stevia کے ساتھ ملاتی ہیں تاکہ مٹھاس کو متوازن کیا جا سکے اور ذائقہ کا زیادہ گول پروفائل فراہم کیا جا سکے۔
مجموعی طور پر، راہب پھلوں کا عرق ان کے کم کارب اہداف کو پٹری سے اتارے بغیر کیٹو ڈائیٹ پر اپنی میٹھی خواہشات کو پورا کرنے کے خواہاں ہر فرد کے لیے ایک بہترین آپشن ہو سکتا ہے۔
| پروڈکٹ کا نام | لو ہان گوو نچوڑ / لو ہان گو پاؤڈر |
| لاطینی نام | Momordica Grosvenori Swingle |
| استعمال شدہ حصہ | پھل |
| ظاہری شکل | ہلکا پیلا سے دودھ سفید باریک پاؤڈر |
| فعال اجزاء | Mogroside V، Mogrosides |
| تفصیلات | Mogroside V 20% اور Mogrosides 80% |
| Mogroside V 25% اور Mogrosides 80% | Mogroside V 40% |
| Mogroside V 30% اور Mogrosides 90% | Mogroside V 50% |
| مٹھاس | سوکروز سے 150 ~ 300 گنا میٹھا |
| CAS نمبر | 88901-36-4 |
| مالیکیولر فارمولا | C60H102O29 |
| سالماتی وزن | 1287.44 |
| ٹیسٹ کا طریقہ | HPLC |
| اصل کی جگہ | شانشی، چین (مین لینڈ) |
| ذخیرہ | ٹھنڈی اور خشک جگہ پر اسٹور کریں، براہ راست روشنی اور گرمی سے دور رہیں |
| شیلف لائف | اچھی طرح سے ذخیرہ کرنے کی صورتحال میں دو سال اور براہ راست سورج کی روشنی سے دور ذخیرہ کیا گیا ہے۔ |
یہاں کیٹو فرینڈلی سویٹینر مونک فروٹ ایکسٹریکٹ کی کچھ مخصوص خصوصیات ہیں:
1. صفر کیلوریز:مانک پھلوں کے عرق میں خود کوئی کیلوریز نہیں ہوتی ہیں، یہ کیٹو ڈائیٹ پر ان لوگوں کے لیے ایک مثالی میٹھا بنانے والا ہے جو اپنی کیلوریز کی مقدار کو کم کرنا چاہتے ہیں۔
2. کاربوہائیڈریٹ میں کم:مونک پھلوں کے عرق میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار بہت کم ہوتی ہے، جو اسے کم کارب یا کیٹوجینک غذا کی پیروی کرنے والوں کے لیے موزوں بناتی ہے۔
3. بلڈ شوگر پر کوئی اثر نہیں:مونک پھلوں کا عرق خون میں شکر کی سطح کو نہیں بڑھاتا اور نہ ہی انسولین کے ردعمل کا سبب بنتا ہے، جو کیٹوسس کو برقرار رکھنے کے لیے اہم ہے۔
4. قدرتی اور پودوں پر مبنی:مونک فروٹ کا عرق مونک فروٹ سے حاصل کیا گیا ہے، یہ پودا جنوب مشرقی ایشیا کا ہے۔ یہ ایک قدرتی اور پودوں پر مبنی مٹھاس ہے، جو مصنوعی مٹھاس کے صحت مند متبادل تلاش کرنے والوں کے لیے یہ ایک مقبول انتخاب ہے۔
5. زیادہ مٹھاس کی شدت:مانک پھل کا عرق چینی سے زیادہ میٹھا ہوتا ہے، اس لیے تھوڑا بہت آگے جاتا ہے۔ یہ عام طور پر مٹھاس کی مطلوبہ سطح کو حاصل کرنے کے لیے تھوڑی مقدار میں استعمال ہوتا ہے۔
6. کوئی بعد کا ذائقہ نہیں:کچھ مصنوعی مٹھاس ایک ناخوشگوار ذائقہ چھوڑ سکتے ہیں، لیکن راہب پھلوں کا عرق اپنے صاف اور غیر جانبدار ذائقے کے لیے جانا جاتا ہے۔
7. ورسٹائل اور استعمال میں آسان:راہب پھلوں کے عرق کو مختلف ترکیبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے، بشمول مشروبات، میٹھے اور بیکڈ اشیا۔ بہت سی پروڈکٹس میں ترکیبوں میں آسانی سے شامل کرنے کے لیے اسے پاؤڈر یا مائع شکل میں ایک جزو کے طور پر شامل کیا جاتا ہے۔
8. غیر GMO اور گلوٹین فری:بہت سے راہب پھلوں کے عرق کے مٹھائیاں غیر GMO مانک فروٹ سے بنائے جاتے ہیں اور گلوٹین سے پاک ہوتے ہیں، جو غذائی ترجیحات اور پابندیوں کی ایک حد کو پورا کرتے ہیں۔
یہ خصوصیات مونک فروٹ ایکسٹریکٹ کو ان لوگوں کے لیے ایک مقبول انتخاب بناتے ہیں جو کیٹو ڈائیٹ پر ہیں جو قدرتی اور صفر کیلوری والے میٹھے کے آپشن کی تلاش میں ہیں۔
مونک فروٹ کا عرق صحت کے بے شمار فوائد پیش کرتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو کیٹو ڈائیٹ پر عمل کرتے ہیں:
1. بلڈ شوگر کنٹرول:مونک پھلوں کا عرق خون میں شکر کی سطح کو نہیں بڑھاتا، یہ ذیابیطس کے شکار افراد یا ان کے خون میں شکر کی سطح کو منظم کرنے کے خواہاں افراد کے لیے ایک مناسب میٹھا بناتا ہے۔ اسے انسولین کے ردعمل کو متاثر کیے بغیر چینی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
2. وزن کا انتظام:مونک پھلوں کا عرق کیلوری سے پاک اور کاربوہائیڈریٹ کی مقدار کم ہے، جو اسے وزن کے انتظام کے لیے فائدہ مند بناتا ہے۔ یہ میٹھی خواہشات کو پورا کرتے ہوئے مجموعی طور پر کیلوری کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
3. اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات:مونک پھلوں کے عرق میں قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جسے موگروسائیڈز کہتے ہیں۔ ان مرکبات میں سوزش اور اینٹی کینسر اثرات دکھائے گئے ہیں، اور یہ جسم میں آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانے میں مدد کر سکتے ہیں۔
4. سوزش کے اثرات:کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ راہب پھلوں کا عرق سوزش مخالف خصوصیات کا مظاہرہ کر سکتا ہے، جو ان افراد کے لیے فائدہ مند ہو سکتا ہے جو سوزش کی حالت میں ہیں یا ان لوگوں کے لیے جو اپنے جسم میں سوزش کو کم کرنا چاہتے ہیں۔
5. ہاضمہ کی صحت:مانک پھلوں کا عرق ہاضمے کے مسائل پیدا کرنے یا جلاب اثر کرنے کے لیے نہیں جانا جاتا، جیسا کہ کچھ دوسرے میٹھے ہو سکتے ہیں۔ یہ عام طور پر اچھی طرح سے برداشت کیا جاتا ہے اور اس کا گٹ کی صحت پر کوئی خاص اثر نہیں پڑتا ہے۔
6. قدرتی اور کم گلیسیمک انڈیکس:مونک پھلوں کا عرق قدرتی ذریعہ سے اخذ کیا گیا ہے اور اس کا گلیسیمک انڈیکس کم ہے، یعنی اس کا خون میں شکر کی سطح پر کم سے کم اثر پڑتا ہے۔ یہ ان افراد کے لیے ایک مناسب آپشن بناتا ہے جو شوگر کی مقدار کو کم سے کم کرنے یا بلڈ شوگر کی سطح کو مستحکم رکھنے کی کوشش کر رہے ہیں۔
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ اگرچہ راہب پھلوں کے عرق کو عام طور پر زیادہ تر لوگوں کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے، لیکن صحت کی مخصوص حالتوں یا حساسیت کے حامل افراد کو اسے اپنی خوراک میں شامل کرنے سے پہلے کسی ہیلتھ کیئر پروفیشنل سے مشورہ کرنا چاہیے۔
مونک فروٹ کا عرق، اس کی کیٹو فرینڈلی سویٹینر کی شکل میں، استعمال کے مختلف شعبوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کیٹو فرینڈلی میٹھے کے طور پر راہب پھلوں کے عرق کے استعمال کے کچھ عام فیلڈز میں شامل ہیں:
1. مشروبات:اس کا استعمال مشروبات جیسے چائے، کافی، اسموتھیز، اور گھریلو کیٹو دوستانہ سوڈا کو میٹھا بنانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔
2. سینکا ہوا سامان:اسے بیکڈ اشیا جیسے کوکیز، کیک، مفنز اور روٹی میں میٹھے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ روایتی چینی کو تبدیل کرنے کے لیے اسے آٹے یا بیٹر میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
3. میٹھے اور مٹھائیاں:اسے کھیر، کسٹرڈ، موس، آئس کریم اور دیگر میٹھی چیزوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ اضافی کاربوہائیڈریٹ یا کیلوری کے بغیر مٹھاس شامل کرسکتا ہے۔
4. چٹنی اور ڈریسنگ:اسے کیٹو فرینڈلی ساس اور ڈریسنگ جیسے سلاد ڈریسنگ، میرینیڈز، یا بی بی کیو ساس میں میٹھے کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
5. دہی اور پرفیٹ:یہ سادہ یا یونانی دہی کو میٹھا کرنے کے ساتھ ساتھ گری دار میوے، بیریوں اور دیگر کیٹو دوستانہ اجزاء کے ساتھ پرتوں والے پارفیٹ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
6. اسنیکس اور انرجی بارز:اسے گھریلو کیٹو فرینڈلی اسنیک بارز، انرجی بالز، یا گرینولا بارز میں شامل کیا جا سکتا ہے تاکہ مٹھاس کو مزید لمس کیا جا سکے۔
7. جام اور اسپریڈز:اسے کیٹو فرینڈلی بریڈ یا کریکر پر لطف اندوز ہونے کے لیے شوگر فری جام، جیلی یا اسپریڈ بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
8. کھانے کی تبدیلی اور پروٹین شیک:اسے کیٹو فرینڈلی کھانے کی تبدیلی یا پروٹین شیک میں بغیر شکر یا کاربوہائیڈریٹ کے مٹھاس شامل کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
پروڈکٹ کے لیبلز کو چیک کرنا یاد رکھیں اور بغیر کسی اضافی اجزاء کے مانک فروٹ ایکسٹریکٹ سویٹنر کا انتخاب کریں جو آپ کو کیٹوسس سے باہر نکال سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، تجویز کردہ سرونگ سائز کا بھی خیال رکھیں، کیونکہ راہب پھلوں کا عرق چینی سے زیادہ میٹھا ہو سکتا ہے اور اسے کم مقدار کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
یہاں ایک آسان پروسیس فلو چارٹ ہے جس کی پیداوار کو واضح کیا گیا ہے۔کیٹو فرینڈلی میٹھیر راہب پھل کا عرق:
1. کٹائی:مونک پھل، جسے لوو ہان گو کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، اس کے پختہ ہونے کے بعد کاٹا جاتا ہے۔ پھل پکا ہوا ہونا چاہئے اور اس کی شکل زرد بھوری ہونی چاہئے۔
2. خشک کرنا:نمی کی مقدار کو کم کرنے اور اس کی کوالٹی کو محفوظ رکھنے کے لیے کاٹے گئے راہب پھل کو خشک کیا جاتا ہے۔ یہ مختلف طریقوں سے کیا جا سکتا ہے جیسے دھوپ میں خشک کرنا یا خشک کرنے والے خصوصی آلات کا استعمال۔
3. نکالنا:خشک راہب کا پھل میٹھا کرنے والے مرکبات کو الگ کرنے کے لیے نکالنے کے عمل سے گزرتا ہے جسے موگروسائڈز کہا جاتا ہے۔ نکالنے کا سب سے عام طریقہ پانی نکالنا ہے، جہاں خشک راہب پھلوں کو پانی میں بھگو کر مطلوبہ مرکبات نکالے جاتے ہیں۔
4. فلٹریشن:نکالنے کے بعد، مرکب کو صاف مائع چھوڑ کر کسی بھی نجاست یا ٹھوس ذرات کو دور کرنے کے لیے فلٹر کیا جاتا ہے۔
5. ارتکاز:فلٹر شدہ مائع پھر موگروسائڈس کی حراستی کو بڑھانے کے لیے مرتکز ہوتا ہے۔ یہ عام طور پر حرارتی یا ویکیوم بخارات کے ذریعے اضافی پانی کو ہٹانے اور مطلوبہ مٹھاس کی شدت کو حاصل کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔
6. طہارت:راہب کے پھلوں کے عرق کو مزید بہتر کرنے کے لیے، کسی بھی باقی نجاست یا ناپسندیدہ اجزاء کو کرومیٹوگرافی یا دیگر صاف کرنے کی تکنیک جیسے عمل کے ذریعے ہٹا دیا جاتا ہے۔
7. خشک کرنا اور پاؤڈر کرنا:صاف شدہ راہب پھلوں کے عرق کو ایک بار پھر خشک کیا جاتا ہے تاکہ باقی نمی کو دور کیا جا سکے۔ اس کا نتیجہ پاؤڈر کی شکل میں ہوتا ہے جسے سنبھالنے، ذخیرہ کرنے اور میٹھے کے طور پر استعمال کرنا آسان ہوتا ہے۔
8. پیکجنگ:آخری مانک فروٹ ایکسٹریکٹ پاؤڈر کو مناسب کنٹینرز میں پیک کیا جاتا ہے، جیسے جار یا پاؤچ، اس کے معیار کو برقرار رکھنے اور اسے نمی، روشنی اور دیگر ماحولیاتی عوامل سے بچانے کے لیے۔
براہ کرم نوٹ کریں کہ مخصوص پیداواری عمل کارخانہ دار اور راہب پھلوں کے عرق کے مطلوبہ معیار کے لحاظ سے مختلف ہو سکتا ہے۔ کسی مخصوص پروڈکٹ کے بارے میں تفصیلی معلومات کے لیے لیبل کو چیک کرنا یا مینوفیکچرر سے براہ راست رابطہ کرنا ہمیشہ اچھا خیال ہے۔
ایکسپریس
100 کلوگرام سے کم، 3-5 دن
ڈور ٹو ڈور سروس سامان اٹھانا آسان ہے۔
سمندر کے ذریعے
300 کلو سے زیادہ، تقریباً 30 دن
پورٹ ٹو پورٹ سروس پروفیشنل کلیئرنس بروکر کی ضرورت ہے۔
ہوائی جہاز سے
100kg-1000kg، 5-7 دن
ہوائی اڈے سے ہوائی اڈے کی خدمت پیشہ ورانہ کلیئرنس بروکر کی ضرورت ہے۔
کیٹو فرینڈلی میٹھیر راہب پھل کا عرقآرگینک، بی آر سی، آئی ایس او، حلال، کوشر، اور ایچ اے سی سی پی سرٹیفکیٹس سے تصدیق شدہ ہے۔
اگرچہ راہب پھلوں کا عرق، خاص طور پر نیوٹرل سویٹنر، کو عام طور پر استعمال کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے اور اس نے کم کیلوریز والے اور کیٹو فرینڈلی میٹھے کے طور پر مقبولیت حاصل کی ہے، اس کے چند ممکنہ نقصانات ہیں جن سے آگاہ ہونا ضروری ہے:
1. لاگت:منک پھلوں کا عرق مارکیٹ میں موجود دیگر میٹھے بنانے والوں کے مقابلے نسبتاً مہنگا ہو سکتا ہے۔ پیداوار کی لاگت اور راہب پھلوں کی محدود دستیابی راہب پھلوں کے نچوڑ کی مصنوعات کی اعلی قیمت میں حصہ ڈال سکتی ہے۔
2. دستیابی:مونک فروٹ بنیادی طور پر جنوب مشرقی ایشیا کے بعض علاقوں جیسے چین اور تھائی لینڈ میں اگایا جاتا ہے۔ اس محدود جغرافیائی تقسیم کے نتیجے میں بعض اوقات راہب پھلوں کے عرق کو سورس کرنے میں مشکلات پیدا ہو سکتی ہیں، جس سے بعض منڈیوں میں ممکنہ دستیابی کے مسائل پیدا ہو سکتے ہیں۔
3. بعد کا ذائقہ:راہب پھلوں کے عرق کا استعمال کرتے وقت کچھ افراد کو تھوڑا سا بعد کا ذائقہ محسوس ہو سکتا ہے۔ اگرچہ بہت سے لوگوں کو ذائقہ خوشگوار لگتا ہے، دوسروں کو یہ تھوڑا سا تلخ یا دھاتی ذائقہ لگتا ہے۔
4. ساخت اور کھانا پکانے کی خصوصیات:مانک پھلوں کے عرق میں کچھ ترکیبوں میں چینی جیسی ساخت یا زیادہ مقدار نہیں ہوسکتی ہے۔ یہ بیکڈ اشیاء یا پکوانوں کی مجموعی ساخت اور منہ کے احساس کو متاثر کر سکتا ہے جو حجم اور ساخت کے لیے چینی پر بہت زیادہ انحصار کرتے ہیں۔
5. الرجی یا حساسیت:اگرچہ نایاب، کچھ افراد کو راہب پھل یا راہب کے پھلوں کے عرق میں موجود دیگر اجزاء سے الرجی یا حساسیت ہو سکتی ہے۔ پہلی بار نئے میٹھے بنانے کی کوشش کرتے وقت کسی بھی منفی ردعمل کا خیال رکھنا ضروری ہے۔
6. محدود تحقیق:اگرچہ راہب پھلوں کے عرق کو عام طور پر ایف ڈی اے اور ای ایف ایس اے جیسے ریگولیٹری اداروں کے ذریعہ استعمال کے لیے محفوظ تسلیم کیا گیا ہے، طویل مدتی اثرات اور ممکنہ صحت کے فوائد یا خطرات کا وسیع پیمانے پر مطالعہ نہیں کیا گیا ہے۔
کسی بھی کھانے یا اضافی چیزوں کی طرح، مانک پھلوں کے عرق کو اعتدال میں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ انفرادی حساسیتیں اور ترجیحات مختلف ہو سکتی ہیں، اس لیے یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ راہب پھلوں کے عرق کو تھوڑی مقدار میں آزمائیں اور اسے اپنی معمول کی خوراک میں شامل کرنے سے پہلے اس کا مشاہدہ کریں کہ آپ کا جسم کیسا ردعمل ظاہر کرتا ہے۔
راہب پھلوں کے عرق اور سٹیویا کا مٹھاس کے طور پر موازنہ کرتے وقت، غور کرنے کے لیے چند اہم اختلافات ہیں:
ذائقہ: راہب پھل کا عرق ایک لطیف، پھل دار ذائقہ رکھنے کے لیے جانا جاتا ہے، جسے اکثر خربوزے کی طرح بیان کیا جاتا ہے۔ دوسری طرف، سٹیویا میں زیادہ واضح، بعض اوقات تھوڑا سا کڑوا ذائقہ ہوتا ہے، خاص طور پر زیادہ ارتکاز میں۔
مٹھاس: راہب پھلوں کا عرق اور سٹیویا دونوں باقاعدہ چینی سے زیادہ میٹھے ہیں۔ راہب پھل کا عرق عام طور پر 150-200 گنا زیادہ میٹھا ہوتا ہے، جبکہ سٹیویا 200-400 گنا زیادہ میٹھا ہوتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو چینی جیسی مٹھاس کی سطح حاصل کرنے کے لیے ان مٹھائیوں میں سے بہت کم استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔
پروسیسنگ: راہب کے پھلوں کا عرق راہب پھل سے اخذ کیا گیا ہے، جسے لو ہان گو بھی کہا جاتا ہے، جو کہ جنوب مشرقی ایشیا کا ایک چھوٹا سبز خربوزہ جیسا پھل ہے۔ راہب پھل کی میٹھا کرنے کی طاقت قدرتی مرکبات سے آتی ہے جسے موگروسائڈز کہتے ہیں۔ دوسری طرف، سٹیویا، سٹیویا کے پودے کے پتوں سے ماخوذ ہے، یہ ایک جھاڑی ہے جو جنوبی امریکہ کا ہے۔ سٹیویا کا میٹھا ذائقہ سٹیوول گلائکوسائیڈز نامی مرکبات کے ایک گروپ سے آتا ہے۔
بناوٹ اور کھانا پکانے کی خصوصیات: مانک پھلوں کے عرق اور سٹیویا کے بیکڈ مال کی ساخت اور ساخت پر قدرے مختلف اثرات ہو سکتے ہیں۔ کچھ لوگوں کو معلوم ہوتا ہے کہ اسٹیویا منہ میں تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے والا اثر ڈال سکتا ہے، جو کہ ترکیب کے مجموعی ذائقے اور احساس کو متاثر کر سکتا ہے۔ دوسری طرف مانک پھلوں کا عرق چینی جیسی بلک یا کیریملائزیشن کی خصوصیات فراہم نہیں کر سکتا، جو کہ بعض ترکیبوں میں ساخت اور بھوری کو متاثر کر سکتا ہے۔
ممکنہ صحت کے فوائد: راہب پھلوں کے عرق اور اسٹیویا دونوں کو کم کیلوری یا کیلوری سے پاک میٹھا سمجھا جاتا ہے، جو انہیں ان لوگوں کے لیے مقبول انتخاب بناتا ہے جو اپنی چینی کی کھپت کو کم کرنا چاہتے ہیں یا اپنی کیلوری کی مقدار کو منظم کرنا چاہتے ہیں۔
مزید برآں، وہ بلڈ شوگر کی سطح میں اضافہ نہیں کرتے ہیں، جو انہیں ذیابیطس کے شکار افراد یا کم کارب یا کیٹوجینک غذا کی پیروی کرنے والوں کے لیے موزوں بناتے ہیں۔
تاہم، یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ ان مٹھائیوں کے استعمال کے طویل مدتی اثرات کا ابھی بھی مطالعہ کیا جا رہا ہے، اور انفرادی ردعمل مختلف ہو سکتے ہیں۔
بالآخر، راہب پھلوں کے عرق اور اسٹیویا کے درمیان انتخاب ذاتی ترجیحات پر آتا ہے۔ذائقہ کی شرائط اور وہ مختلف ترکیبوں میں کیسے کام کرتے ہیں۔. کچھ لوگ پھلوں کے ذائقے کی وجہ سے راہب کے پھل کے عرق کے ذائقے کو ترجیح دیتے ہیں، جبکہ دوسروں کو اسٹیویا زیادہ دلکش یا آسانی سے دستیاب ہو سکتا ہے۔ دونوں مٹھاس کو تھوڑی مقدار میں آزمانا فائدہ مند ہو سکتا ہے یہ دیکھنے کے لیے کہ آپ کس کو ترجیح دیتے ہیں اور وہ مختلف کھانے کی ایپلی کیشنز میں کیسے کام کرتے ہیں۔
